martes, 10 de noviembre de 2015

Cena y cata de garnachas en LA RINCONADA DE LORENZO (miércoles, 11)

El restaurante La Rinconada de Lorenzo −La Salle, 3. Zaragoza. 976 555 108− ofrece el miércoles, 11, a las 20 horas, una cata de cinco garnachas aragonesas ‘secretas’, a cargo de la permufista Isabel Guerrero, con posterior cena cóctel. Por 37 euros.


Cata de vinos de Alsacia (miércoles, 11)

En la Enoteca Khantaros –San Vicente de Paúl 21 50001 Zaragoza. 976 291 733–, Cata magistral de siete vinos de Alsacia, el miércoles, 11, a las 20.30 horas, por 30 euros, que incluyen una botella degGewürztraminer Tradition de 13.85 euros y lunch al finalizar el evento. Dirigida por el enólogo Alberto D’a Pena
Con los siguientes vinos
Riesling Tradition 2013
Riesling L´Hostellerie 2012
Pinot Gris Tradition 2014
Pinot Gris L´Hostellerie 2012
Gewürztraminer 2014
Riesling Gran Cru Eichberg 2014
Crémant d´Alsace Cuvée Emile Victor.


Cena con Antonio Arazo y patata de Chía en El Candelas (viernes, 13)

El Candelas −Maestro Mingote, 3. Zaragoza. 976 423 025−, Cena con el cocinero oscense, Antonio Arazo. El viernes, 13, a las 21 horas, con un menú maridado con vinos Corona de Aragón, en torno a la patata de Chía, por 25 euros:

MENÚ
Aperitivos
Crujiente de pieles con ajo aceite
Papas con mojo picón
Tacos de tortilla con cebolla caramelizada
Vermut Corona de Aragón

Primer Plato
Caldereta de patata de Chía con chorizo de Graus, cebolla de Fuentes de Ebro y Azafrán del Jiloca
Garnacha Old Wine

Segundo Plato
Setas de temporada con ternera Pirinea y patata de Chía
Corona de Aragón Reserva

Helado
Café aromático el Criollo
Chupito de Garnaccio



Menús a 10, 15 y 20 euros en La Parrilla Albarracín y +Albarracín (del 9 al 15 de noviembre)

Parrilla Albarracín y el establecimiento vecino +Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100− estrenan nuevos menús para esta semana con diversos precios. Del 9 al 15 de noviembre.

El Menú 15, por 15 euros, que ofrece al mediodía, de lunes a viernes, a elegir entre:
PRIMEROS
Macarrones con boloñesa y virutas de queso parmesano
Patatas guisadas a la marinera con calamarcitos
Acelga con bechamel y sal de jamón ibérico
Ensalada Cesar de pollo de corral
Pastel de lubina con tostas, mahonesa y buqué de lechuguitas variadas
SEGUNDOS
Atún asado con salsa romesco
Manitas de cerdo guisadas en salsa de tomate natural
Hamburguesa casera a la parrilla en salsa de mostaza                        
Pollo teriyaki con verduritas
POSTRES
Tarrico de tiramisú
Brownie artesano de chocolate y nueces con helado de naranja y salsa de chocolate caliente  
Mandarinas al vermú con helado nata fresca
Sopa de yogur y chocolate blanco con helado de higos
+ Pan, aguas minerales y bodega

De ahí surge el Menú 10, por 10 euros, a elegir entre un primero o un segundo más un postre del Menú 15, además de pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino.
Estos dos menús se sirven al mediodía de lunes a viernes.

Finalmente, el Menú 20, por 20 euros, de lunes a domingo, excepto las noches de sábado.
PRIMEROS
Raviolis de calabacín y brandada de bacalao con crema de morrones
Pochas de Tudela con pato                    
Ensalada de verduras asadas con queso de cabra                    
Ensalada de lechugas variadas con piquillo confitados y lomos de bonito del norte
SEGUNDOS
Corvina asada con refrito de ajos y guindilla al vinagre de sidra
Entrecotte de buey con patatines asados y ajo aceite
Costilla de cerdo glaseada a lo “pibil” con pico de gallo mexicano
Carrillera de vaca gallega guisada al vino tinto con crema de boletus y cebolletas
POSTRES
Sopa de plátano con tierra de chocolate y mandarinas  
Carpaccio de piña con helado de yogur griego
Semifrío de queso y frambuesa
Pastel de calabaza, naranja y aceite de oliva  
+ Pan, aguas minerales y bodega.

Si eres celiaco, pueden elaborarte un menú adaptado.

También Menú de otoño


Gatrokedada, la chuleta (miércoles, 11)

Vuelven las  GastroKedadas a La Ontina −Joaquín Costa, 5. Zaragoza. 976 214 575−. El jueves, 12, incluida cena degustación: Para chula ‘La chuleta’. Con taller acerca de su origen, aduración, corte y parrilla.
Plazas limitadas. Reservas: Reservas 619 993 71


Maridaje cervezas artesanas y patés en Juan Sebastián Bar (miércoles, 18)

El miércoles 18, a las 20.30 horas, en el Juan Sebastián Bar –Luis Oro, 7. Zaragoza. 976 550 675−, a cargo de Sergio Ruiz, de Lupulus, cata de cuatro cervezas artesanas maridadas con patés, por 14 euros.
Reservar en este correo o 976 875 424.