sábado, 14 de noviembre de 2015

Exposición en LA HUERTAZA (del 19 de noviembre al 10 de enero)

En La Huertaza −Valle de Zuriza, 25. Zaragoza. 976 207 321−, exposición de pinturas de Cristina Guallart, del 19 de noviembre al 10 de enero. Con horario de 10 a 14 y de 17 a 20.15 de lunes a viernes, y de 10 a 14, los sábados.


Jornadas gastronómicas Campo de Belchite (hasta el 29 de noviembre)

Hasta el 29 de noviembre, el Campo de Blechite celebra sus jornadas gastronómicas, con diferentes actividades por localidades de la comarca.






HUESCA. Mercado agroecológico (jueves, 19)

El jueves, 19, nuevo mercado agroecológico en Huesca, en la plaza Concepción Arenal, de 9 a 14 horas. Los siguientes están previstos para los jueves, 3 y 17 de diciembre.


Taller de alimentos medicamento (sábado, 21)

En La Natural −Paseo Fernando el Católico 9.976 359 283. Zaragoza−, el sábado, 21, a cargo de Celia Lastres, de 10 a 15 horas, Taller de alimentos medicamento y recetas preventivas, con Celia Lastres. Por 65 euros, que incluye materiales y comida. Para conocer a fondo el contenido del taller, el 20 de noviembre, a las 19.30 horas, gratuitamente, charla de introducción al taller.


Curso de sushi en LA ZAROLA (domingo, 22)

El  domingo, 22, de 18.30 a 20.30 horas, por 35 euros, en La Zarola −San Miguel, 35. Zaragoza. 661 668 471− Curso de sushi, a cargo de Esther Albalá, que incluye degustación y bebida.
«La cocina japonesa tradicional fue declarada recientemente por la Unesco como Patrimonio de la Humanidad. Y no es de extrañar que cada vez haya más amantes del umami, el sabor característico de la gastronomía del Japón. Este curso está dirigido a todas aquellas personas que deseen iniciarse en el mundo del sushi y descubrir las principales técnicas del makisushi: Futomaki, Hosomaki y Uramaki. Para ello, conoceremos algunos de los ingredientes japoneses esenciales y aprenderemos como preparar arroz para sushi. Además, al finalizar el taller degustaremos juntos el sushi que preparemos.»
Recetas del curso:
Futomaki “California”
Hosomaki “Takuan”
Uramaki “Kasher”


Fundación de la asociación Mensa Civiva (días 20 y 21)

El 20 y 21 se va a fundar en Zaragoza la Asociación Mensa Civica, «que reunirá el esfuerzo de cerca de 50 organizaciones y profesionales en pro de un cambio en la restauración colectiva, hacia la sostenibilidad, los circuitos cortos, los alimentos locales y ecológicos y la sostenibilidad del sistema de alimentario en su conjunto. Las comidas de Escuelas, Hospitales, Centros Sociales y Colectividades, marcan el rumbo de la comida de un país. Es bueno que se den cita empresas, organizaciones de productores, entidades de la vida civil y profesionales destacados del sector, para dialogar y poner en marcha una restauración colectiva sostenible. Una POLITICA que debe ser ASUMIDA por las instituciones públicas y privadas de España. El planeta tierra es finito y la sociedad civil reclama democracia y participación en la toma de las decisiones públicas. Sobre todo en aquellos aspectos que están ligados a la salud, la cultura y el medio ambiente de una sociedad avanzada que dice pertenecer a una Europa comunitaria, pero que se va alejando progresivamente de ella. Felicitémosnos por el hecho de que la sociedad civil se encuentre viva y emprenda decisiones adecuadas. Nosotros estaremos presentes en cualquier foro en el que se promuevan alimentos buenos, limpios y justos.»
En el Centro Cívico Delicias, con el siguiente programa:

20 DE NOVIEMBRE 2015
10,00 RECEPCION, REGISTRO E INSCRIPCION DE PARTICIPANTES Hall del Centro Cívico Delicias
10, 30 APERTURA ACTO en Sala Cine
10,45 CONFERENCIA: EL SECTOR DE LA RESTAURACION COLECTIVA EN EUROPA Y EL RETO DE LA SOSTENIBILIDAD. (Maurizio Mariani PLATAFORMA EUROPEA EATING CITY
11,45 Pausa Café
12,00 Trabajo en Comisiones
Sala 1 Comisión de organización. Manifiesto y Acta Fundacional, Código ético, Estatutos y Régimen Financiero
Sala 6 Comisión de orientación. Formación, Investigación e Innovación, Pliegos de condiciones de comedores de Mensa Civica
14,00 Comida de trabajo en Cafetería con alimentos simbólicos de la Huerta de Zaragoza, pesca y ganadería sostenible, alimentos ecológicos.
15,00 Plenario. Comunicación de las enmiendas en Comisiones y Votaciones, Resoluciones presentadas al Plenario y votaciones
17,00 Presentación de candidatos y votación de la Junta Directiva
17,30 Acto público de Clausura con presencia de autoridades locales y regionales y plataformas ciudadanas.

21 DE NOVIEMBRE 2015
10 de la mañana. Sala 1 Reunión de la nueva Junta Directiva con expertos para programar Plan de trabajo y funcionamiento de la Mensa Cívica en el primer semestre 2016.
14 de la mañana. Comida abierta de fraternidad en el restaurante la Parrilla Albarracín. (20 Euros)
La organización facilitará acceso a estancias cómodas a distintos precios en Zaragoza.





HUESCA. Concurso de tapas (del 19 al 29)

Del 19 al 29 se celebra el XIV Concurso de tapas de Huesca, donde participan 90 establecimientos de la capital y la Comarca de la Hoya de Huesca. Por 2,60 euros, tapa y bebida.


HUESCA. Taller Introducción a la cocina vegana (sábado, 21)

En la tienda Semonia (Atades Huesca) −Canellas, 5. Huesca. 974 220 455−, el sábado, 21, a las 10.30 horas, por 15 euros, Introducción a la cocina vegana. Por Ismael Ferrer.


Nueva cata de vinos de Alsacia (viernes, 20)

En la Enoteca Khantaros –San Vicente de Paúl 21 50001 Zaragoza. 976 291 733–, se repite la Cata magistral de siete vinos de Alsacia, el viernes, 20, a las 20.30 horas, por 30 euros, que incluyen una botella degGewürztraminer Tradition de 13.85 euros y lunch al finalizar el evento. Dirigida por el enólogo Alberto D’a Pena.
Con los siguientes vinos
Riesling Tradition 2013
Riesling L´Hostellerie 2012
Pinot Gris Tradition 2014
Pinot Gris L´Hostellerie 2012
Gewürztraminer 2014
Riesling Gran Cru Eichberg 2014
Crémant d´Alsace Cuvée Emile Victor.