sábado, 5 de diciembre de 2015

Curso de cocina japonesa para jóvenes (sábado, 12)

Curso de cocina japonesa para jóvenes, de 12 a 30 años, el sábado, 12, de 11 a 13 horas, en la Casa de juventud de Torrero– Monzón, 3. Zaragoza. 976 726 038–, por 3 euros.


Diseño a bocados (miércoles, 9)

Dentro de las actividades de la XXXII Feria de Artesanía Aragonesa, se celebra en el Auditorio de Zaragoza −Sala Multiusos. Eduardo Ibarra, 3. Zaragoza. 976 721 300−, del 5 al 13, con horario de 11 a 14 y de 17 a 21 horas, con un euro como entrada, el miércoles, 9, a las 19 horas, nueva edición, la séptima, de Diseño a Bocados.
Tapas y diseño, con la colaboración de diferentes establecimientos, que presentan sus tapas, como Parrilla Albarracín, −Pl del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100−.


JACA. Mercado solidario (del 5 al 8)

En Jaca, del 5 al 8 de diciembre, mercado solidario, con la participación de diferentes asociaciones como Cruz Roja, AECC, Atades…, con productos de comercio justo. En la Plaza Biscós, con horario de 11.30 a 13.30 y de 18 a 20 horas, pero el martes, 8, solo por la mañana.




Feria de artesanía y Diseño a bocados (del 5 al 13)

La XXXII Feria de Artesanía Aragonesa se celebra en el Auditorio de Zaragoza −Sala Multiusos. Eduardo Ibarra, 3. Zaragoza. 976 721 300−, del 5 al 13, con horario de 11 a 14 y de 17 a 21 horas, con un euro como entrada
En cada edición se dan cita más de cien talleres artesanos de las tres provincias aragonesas y de prácticamente todas las comunidades del estado.
Entre las actividades, séptima edición de Diseño a Bocados, el miércoles, 9, a las 19 horas.


Meat Attack. Jornadas carnívoras (hasta el 28 de febrero)

Hasta el 28 de febrero de 2016, Zaragoza acoge las jornadas carnívoras Meat Attack, auspiciadas por carne La Finca, distribuidas en Aragón por Gussto, en las que ocho restaurantes presentan cada uno cinco platos diferentes de carne, con todas las piezas de vacuno.

MENÚS RESTAURANTES PARTICIPANTES

LA JUNQUERA
Camino Fuente de la Junquera 120
976 560 662
Steak Tartar con espuma de yema, yuzu e hilos de chili
Carpaccio de buey con aceite de trufa, lascas de queso trancón, y pan de cristal
Guiso de pata y morro con boliches del Pilar
Entrecotte de ternera de 450 grs con piquillos salteados con miel de tomillo y whisky
Carrillera de buey glaseada a la garnacha con cremoso de patata y chips de boniato

RESTAURANTE ZURITA
Jerónimo zurita 18
976 483 374
Tataki de solomillo, ensalada de medusa y setas maceradas
Carrillera de ternera, puré de boniato y chips de verduras
Hamburguesa de buey, trompetas de la muerte, provolone, remolacha y nuestro aliño
Mollejas crujientes, mantequilla de ajo negro y polvo de cacahuete
Lomo de ternera en costra de aceitunas y caramelo de comino

ENTRESABORES
José Luis Albareda 3
976 236 606
Steak Tartar con helado de mostaza antigua y regañás
Tataki de ternera con crema de torta del casar y chips de patata violeta
Mollejas, chips de patata y yemas con trufa
Cecina de buey con nuestros panes
Palos de lomo de vaca con caramelo de carne

PARRILLA DE ALBARRACIN
Plaza de Nuestra Señora del Carmen 1-2-3
976 158 100
Cecina de buey de La Finca con aceite de oliva arbequina, tostadas de pan artesano, tomate y aceitunas negras de Aragón
Guiso de pata y morro de ternera de La Finca con chorizo de aquí y huevo a baja temperatura
Hamburguesa de buey de La Finca con virutas de Parmesano, ketchup casero de tomate espaciado, patatas puente nuevo y ensalada de rúcula
Lomo alto de ternera de La Finca a la parrilla con patatas asadas y pimientos confitados con ajitos
Tataki de solomillo con salsa oriental, encurtidos caseros y pétalos de tomate confitado

LA BELLOTA
Paseo de las Damas 23
976 218 353
Burger de ternera con queso brie y confitura
Burger de buey con foie y cebolla caramelizada
Tataki de ternera con alga Wakame, salsa Bellota y tierra de pistachos
Carpaccio de buey con champiñón, rúcula, parmesano y nuestra vinagreta
Steak Tartar con aliño oriental

CAFÉ NOLASCO
San Jorge 18 teléfono
876 017 282
Bombón de carrillera al caco, hummus de coliflor y polvo de calabaza
Burger, lechugas, queso raclette, cebolla caramelizada, tomate seco con patatas gajo
Tataki de solomillo con fideos de arroz, boletus, sitake y aroma de trufa
Taco de entrecot con jugo de teriyaki y mostaza verde
Costilla de ternera lacada en su jugo, puré de apio y aire de romero

BRASERIA CHICAGO
Coso 35 Puerta Cinegia
976 119 003
Chuleta de vaca de mas de 4 años extra madurada a la parrilla
Picaña de ternera a la parrilla
Entraña de ternera a la parrilla
Steak Tartar con aliño tradicional
Tataki de solomillo de ternera con salsa oriental

LA TERNASCA
Estebanes 9
876 115 863
Butifarra trufada a la parrilla con crema de Oporto y Boletus
Versión actualizada del Steak tartar de toda la vida
Entrecote de ternera 450gr a la parrilla con tempura de verduras.
Versión actualizada de las mollejas de toda la vida
Tataki de solomillo marinado oriental marcado a fuego
Presentación actualizada del guiso de pata y morro como los hacia mi abuela



Taller Árbol de Navidad con galletas para niños (sábado, 12)

El sábado, 12, a las 12 horas, en Feliciti –San Jorge, 3. Zaragoza. 976 468 715−, Taller Árbol de Navidad con galletas (para niños), con Aroa Ortiz, «ganadora de nuestro último concurso de repostería y segunda clasificada de la primera edición de El pequeño Chef. Aroa realizará un delicioso, diferente y original árbol de navidad con galletas de jengibre en forma de estrella, ideal para endulzar cualquier encuentro familiar navideño. Los más pequeños aprenderán como realizar este sorprendente árbol de hasta 30cm de alto con la receta de galletas de jengibre de Aroa, cómo cortar la pasta, realizar la estructura del árbol y decorarlo.»
El coste de este taller es de 7 euros que se devuelven en vale. Hay que apuntarse en tienda. Plazas limitadas.