domingo, 6 de diciembre de 2015

Menú semanal en UROLA por 17 euros (del 9 al 12)

El restaurante Urola −San Juan de la Cruz, 9. Zaragoza. 976 560 221− propone al mediodía, por 17 euros, bebida incluida –pan, cerveza o agua−, su menú del día, compuesto por cuatro servicios: dos entrantes plato fuerte −a elegir entre dos− y postre. Que también podrá tomarse, de lunes a jueves, por la noche, excepto festivos y vísperas. Del 22 al 28 de noviembre.
Esta semana:
Entrantes: Sopa de cebolla con costrón de parmesano y Canelones de cocido con pepitoria.
Segundos a elegir: Lomo de merluza con chilindron y espuma de olivas negras o Wok de ternera y verduritas thai.
Postres a elegir: Flan con dulce de leche o Sorbete de cuajada Bailys.
Los viernes, Steak tartar y Arroz con bogavante, por 25 euros.
Y también nuevo MENÚ UROLA, por 30 euros, para mesas completas



Cata Queso modernos, sabores de antaño, en La Rinconada del Queso (jueves, 10)

La Rinconada del queso –Méndez Núñez, 23. Zaragoza. 976 962 874– ofrece la cata de quesos QUESOS MODERNOS, SABORES  DE ANTAÑO”, donde se probarán
 algunos de los quesos mas novedosos y actuales inéditos en Zaragoza, además de vinos panes y complementos.
El jueves, 10, a las 21 horas en la propia tienda, por 30 euros.
Inscripciones en este correo o 976 962 874



AÍNSA. Punchacubas (sábado, 12)

Aínsa celebra una nueva edición de su feria del vino artesano, Punchacubas, con el siguiente programa, el sábado, 12:
12:00 h. Encendido de la hoguera e inicio de la demostración de cocido de anís.
12:00 h. Elaboración de cerveza artesana, especial punchacubas, por el equipo de Rondadora.
14:00 h. Comida, con ingredientes de cercanía, alrededor de la hoguera
17:30 h. Inicio de la elaboración de alimentos y cata de vinos.
18:30 h. Técnicas vitícolas adaptadas a la vid en Sobrabre. Por Nicolás Brun, enológo en las bodegas Batan de Salas.
20:00 h. Actuación musical: “Duo La Cuarta”.
21:30 h. Patatas con abadejo y coles.
ORGANIZA: Ayuntuamiento de Aínsa-Sobrarbe. COLABORA: Asociación de mujeres EL ECO / Arto, Un Paso Atrás / Vinateros de Sobrarbe


VINACEITE. Demostración de cocina (viernes, 11)

En el salón cultural de Vinaceite, el viernes, 11, Demostración de cocina, ‘Dime qué comer y te diré de donde eres, a cargo del Restaurante ecológico El Morral de la Ojinegra —Horno viejo, s/n. Alloza. 696 816 138−. Gratuito.



Taller de alimentación natural (sábado, 12)

En La Natural −Paseo Fernando el Católico 9.976 359 283. Zaragoza−, el sábado, 12, a cargo de Celia Lastres, de 11 a 15 horas, Taller de alimentación sana y cocina creativa, con Celia Lastres. Por 65 euros, que incluye materiales y comida. Para conocer a fondo el contenido del taller, el viernes, 11, gratuitamente, charla de introducción al taller.


Cena celebración de Januka (jueves, 10)

El jueves, 10. a las 20.30 horas Cena celebración de Januka (fiesta judía de las luces), en un restaurante céntrico de Zaragoza (zona calle Alfonso) con menú inspirado en recetas sefardíes, comida no kosher. Por 19 euros.
Inscripción previa
sefarad.aragon@gmail.com
Meno:
Primero - Buñuelos de patatas y de puerros + ensalada de granada
Segundo - Pollo frito con sésamo + arroz con frutos secos
Postre - Dulce típico sefardí premiado en el I Concurso de repostería de la Red de Juderías de España “Caminos de Sefarad”
Pan, vino, agua y Té con Nana.
»La fiesta de las luces recuerda la victoria de los Macabeos sobre los griegos, que pretendían destruir la religión judía y helenizar al pueblo. Aunque profanaron el Templo dedicándolo a dioses paganos, fue reconquistado por los judíos. Pero no tenían suficiente aceite santo para consagrarlo antes de su reapertura. Milagrosamente, el aceite que debía consumirse en una sola jornada ardió durante ocho días. Se enciende velas en una Janukia – candelabro de 9 velas.»


Jornadas de la trufa (del 7 al 31 de diciembre )

El Bodegón Azoque −Marqués Casa Jiménez, 6. Zaragoza. 976 220 320− ofrece, del 7 al 31 de diciembre, sus jornadas de la trufa, un plato cada día de la semana –salvo el viernes, que toca cocido− , acompañado de un botella de Cava Freixenet Barroco, por 25 euros.
Lunes 7 de Diciembre:  Merluza de Pincho Asada y Parmentier a la Trufa
Martes 8:  Escalopines de Solomillo de Ternera a la Trufa
Miercoles 9: Vieiras con Trufa y Setas de Temporada
Jueves 10 :  Migas a la Pastora y Trufa de Sarrión
Sábado 12:   Bacalao Confitado en Aceite de Trufa y Hummus de Garbanzos de la Hoya
Domingo 13: Carpaccio de Presa Ibérica Frutos Secos y Trufa
Lunes 14: Canelones Crujientes de Ternasco de Aragón en Jugo Español Trufado
Martes 15: Arroz Cremoso de Foie y Trufa
Miercoles 16: Falsas Trufas de Ciervo al Pedro Ximénez
Jueves 17: Terrina de Campaña y Trufa con Pan de Nueces
Sábado 19: Surtido de Setas de Temporada y Trufa Laminada
Domingo 20: Solomillo de Pato en Salsa de Trufa
Lunes 21: Pulpo, Patata Violeta y Lascas de Trufa
Martes 22: Huevos Rotos con Trufa
Miercoles 23: Atún Rojo Asado, Crema Ligera de Patata y trufa
Jueves 24: Presa de Ibérico con Patata Rota Trufada
Sábado 26:  Carpaccio de Trufa Negra con Sal de Carbón
Domingo 27:   Alcachofas Naturales con Jabugo y Trufa
Lunes 28:  Coca de Queso Brie a la Trufa
Jueves 29:  Lubina con Tomate Concassé y Trufa
Sábado 31: Vichyssoise de Calabaza y Trigueros a la Trufa


ALLOZA. Promoción 5+1 (fines de semana de diciembre)

El Restaurante ecológico El Morral de la Ojinegra —Horno viejo, s/n. Alloza. 696 816 138—,  ofrecelos fines de semana de diciembre su promoción 5+1, válida para los menús, sin incluir bebida. Van seis y pagan 5


Cata de vino y tapas (viernes, 11)

Cata de vinos en La Onubense −Zumalacárregui, 7-9. Zaragoza. 976 110 615− a cargo del el ‘winemaker’ Balbino Lacosta, presentador del Programa ‘De pura cepa’ en Aragón Televisión. El viernes, 11, a las 21 horas, por 20 euros.
Plaza Castilla Verdejo (D.O. Rueda) con cazón en adobo.
Lagar de Amprius Gewürztraminer (V.T. Bajo Aragón) con cigalitas de Huelva picantes.
Danivm Crianza (D.O.Somontano) con patatas con bogavante.
Pannacota.


ANDORRA. Taller degustación (miércoles, 9)

En el Centro de Estudios Medoambientales, ITACA −Avda. Teruel, 26. Andorra. 978 844 265− el miércoles, 9, a las 19 horas, Taller con degustación, Por una compra sostenible y saludable. Gratuito, a cargo del Restaurante ecológico El Morral de la Ojinegra —Horno viejo, s/n. Alloza. 696 816 138−.



Día de la Terra Madre (sábado, 12)

Dado que el 10 de diciembre se celebra el día de la Tierra Madre, día que Slow Food  dedica en todo el mundo a defender a las comunidades del alimento, que elaboran unos alimentos buenos, limpios y justos, Zaragoza lo celebra celebrarlo junto a los productores el sábado, 12 ,en el Mercado agroecológico de Zaragoza. de 9 a 14 horas en ese mercado, con una mesa en la que con folletos, nuestas banderas de SlowFood y de Terra Madre y repartiendo una hoja en la que nos felicitaremos de la buena marcha del proyecto de restauración de la huerta de Zaragoza, ya que preveemos su ampliación y una reubicación del mismo en otro lugar. 
«Asimismo seguiremos reivindicando unos mercados municipales en los que estén presentes los alimentos de los pequeños productores que en nuestra tierra. Se piden voluntarios para TODO el evento y un poco especialmente de 12 menos cuarto en adelante, invitando al resto a que en ese día vengais con más gente y celebremos bien la fiesta de la tierra madre. Y que compreis sanas y ricas hortalizas de proximidad.»
A las 12 horas se venderá una tapa de queso de Aragón con un vaso de vino ecológico. 


URREA DE GAÉN. Demostración de cocina (jueves, 10)

En el salón bar del cine de Urrea de Gaén, el jueves, 10, Demostración de cocina, ‘Dime qué comer y te diré de donde eres, a cargo del Restaurante ecológico El Morral de la Ojinegra —Horno viejo, s/n. Alloza. 696 816 138−. Gratuito.


TERUEL. Cata de vermús (viernes, 11)

La Asociación de sumilleres de Teruel organiza una nueva cata, esta vez de vermús en la Escuela de Hostelería de Teruel −Mariano Muñoz Nogués, 11-13. Teruel. 978 600 135−. Será el viernes, 11, a las 13.30 horas, con un aperitivo preparado por la escuela, por 15 euros. Imprscindible reservar en este correo.
Plazas son limitadas.



ANDORRA. Charla sobre consumo responsable (jueves, 10)

En el Centro de Estudios Medoambientales, ITACA −Avda. Teruel, 26. Andorra. 978 844 265− el jueves, 10, a las 19 horas, charla de Javier Herce sobre Consumo responsable frente al cambio climático.


Cata de cacao (sábado, 12)

Cata de cacao de comercio justo en Suralia −Centro Joaquín Roncal. San Braulio, 5-7. Zaragoza. 976 290 301−, el sábado, 12, a las 18 horas, con la colaboración  de Chocolates Isabel. Gratuito previa inscripción en 976 290 301 o este correo.


Taller de galletas familiares en LA ZAROLA (domingo, 13)

El  domingo, 13, de 11 a 13 horas, en La Zarola −San Miguel, 35. Zaragoza. 661 668 471−  Taller de galletas navideñas para toda la familia. Por 39 euros, adulto y niño; por 43, adulto y dos niños, cargo de Un toque de canela.
«Queda muy poco para disfrutar de las fiestas de navidad y el espíritu navideño ya ha llegado a La Zarola. Por eso queremos ofrecer un plan muy divertido para que disfrutéis con los peques de la casa que seguro que les encanta. Hemos preparado un taller de galletas navideñas, en el que elaborareis la masa y después las decorareis de diferentes motivos navideños. A los niños seguro que les encanta pero para los adultos en una vuelta a la infancia que tan buenos momentos nos trae a la mente. Como en otras ocasiones contaremos con nuestros amigos de Toque de Canela que os harán el curso muy participativo para que luego podáis hacerlas en casa sin problemas. Sin duda es el plan perfecto para pasar una mañana diferente en familia».



Curso de cocinas del mundo para jóvenes (sábado, 12)

En la Casa de juventud San Juan de Mozarrifar −Alejandro Palomar, 22 . San Juan de Mozarrifar. 976 150 616−, Curso de cocinas del mundo, para jóvenes, de 12 a 30 años. El sábado, 12, de 18.30 a 20.30 horas. Gratuita.


Curso de cocina japonesa, para jóvenes (domingo, 13 de diciembre)

Curso de cocina japonesa, para jóvenes de 12 a 30 años, el domingo, 13, en la Casa de juventud de Delicias –Avda. Navarra, 54. 976 726 122−, por 2 euros solidarios, de 18 a 20 horas.


Demostración de cocina navideña (miércoles, 9 y 16)

En el Espacio Saborea −Puerto Venecia. Zaragoza. 976 482 250−, los miércoles, 9 y 16, a las 18 horas, demostración de la cocina navideña, con productos ‘delicattesen’. «Completa tu menú navideño con productos sencillos de preparar qu entusiasmarán a tus invitados», a cargo del cocinero Chema Ramón.
Inscripciones gratuitas a través la web de Puerto Venecia, mandando un mail a esta dirección, llamando al 976 952 121 o acudiendo al punto de atención al cliente del centro comercial.


Taller de Cocina japonesa, sushi y okonomiyaki (domingo, 13)

El domingo, 13,  a las 12 horas, con Sakura Hosokawa, Taller de Cocina japonesa, sushi y okonomiyaki, en Feliciti –San Jorge, 3. Zaragoza. 976 468 715−.
«Sakura Hosokawa, nuestra cocinera japonesa, realizará un taller de cocina en nuestro espacio gourmet. En este taller aprenderemos a preparar y enrollar sushi, sus ingredientes y variedades en su elaboración. La segunda receta que realizaremos será fideos yakisoba, la versión japonesa de los fideos fritos de origen chino elaborados con harina de trigo, con aspecto rizado y muy sabrosos.»
El coste de este taller es de 7 euros que se devuelven en vale. Hay que apuntarse en tienda. Plazas limitadas.


Cena y música (viernes, 11)

En el Bald’O −Puerto Venecia. Zaragoza. 976 930 554−, el viernes, 11, a partir de las 21.30 horas, Cena y música, con la actuación de Silvia Solans.