lunes, 29 de febrero de 2016

Menús a 10, 15 y 20 euros en La Parrilla Albarracín y +Albarracín (del 29 de febrero al 6 de marzo)

Parrilla Albarracín y el establecimiento vecino +Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100− estrenan nuevos menús para esta semana con diversos precios. Del 29 de febrero al 6 de marzo.

El Menú 15, por 15 euros, que ofrece al mediodía, de lunes a viernes, a elegir entre:
PRIMEROS
Sopa de ajo tradicional aragonesa
Croquetas cremosas de pollo con champiñones y buqué de lechuguitas variadas
Macarrones con salsa de tomate natural, bonito y huevo duro
Ensalada de patata, embutidos y mahonesa de mostaza y verduritas encurtidas
SEGUNDOS
Bacalao gratinado con fondo de tomate natural
Lasaña de ternasco de Aragón con espinacas y pasas
Entraña de ternera a la parrilla con patatines asados y chimichurri
Carrilleras de cerdo ibérico confitadas con pimientos del piquillo
POSTRES
Carpaccio de naranja natural con su helado
Crema helada de regaliz
Pan perdido con uvas pasas y helado de nata fresca
Brownie de chocolate y nueces con helado de yogur y salsa de chocolate caliente
+ Pan, aguas minerales y bodega

De ahí surge el Menú 10, por 10 euros, a elegir entre un primero o un segundo más un postre del Menú 15, además de pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino.
Estos dos menús se sirven al mediodía de lunes a viernes.

Finalmente, el Menú 20, por 20 euros, de lunes a domingo, excepto la noche del sábado.
PRIMEROS
Arroz meloso de calamar con ali oli de tinta
Migas del siglo XXI
Cebollitas de Fuentes rellenas de bonito
Ensalada Xató (escarola, bacalao, bonito, anchoas, aceitunas negras y vinagreta romesco)
SEGUNDOS
Merluza fresca del Cantábrico con salteado de col, longaniza de Graus y mahonesa de kimchi
Chuletillas de ternasco de Aragón a la parrilla con patatas panadera y pimientos del piquillo
Costilla de ternera confitada y rustida con puré de boniato
Pieza de vaca melosa guisada al vino tinto con cuscus de setas de temporada
POSTRES
Pastel de queso con helado de frutos rojos
Crema helada de cuajada con miel, nueces y tejas crujientes
Sopa de yogur y chocolate blanco con helado de higos
Chocola-tres
+ Pan, aguas minerales y bodega.

Si eres celiaco, pueden elaborarte un menú adaptado.

También Menú de invierno


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