martes, 22 de marzo de 2016

Taller Descubriendo la cocina molecular (martes, 29)

El martes, 29, a las 18,30 horas, en Feliciti –San Jorge, 3. Zaragoza. 976 468 715−, taller Descubriendo la cocina molecular, a cargo de Manolito Barranco, del restaurante Quema.
«El chef Manolito presentará nuestro kit de cocina molecular y nos enseñará de forma práctica y sencilla una experiencia única en torno a la parte más científica de la gastronomía. En este taller aprenderemos como conseguir una esferificación o a emplear agar-agar, gelatinas, espesantes, maltodextrina... y todas sus posibilidades.»
Por 7 euros que se devuelven en vale. Hay que apuntarse en tienda. Plazas limitadas.


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