El sábado, 11 de junio, en Belmonte de San José (Teruel), III Feria de la Trufa de Verano en la que se impartirán conferencias sobre el cultivo y la gastronomía en torno al hongo subterráneo. Por la mañana se podrá disfrutar de un desayuno trufero en el bar Bello Rincón y, al medio día, se preparará un revuelto de huevo, patata y trufa para 300 personas. Además, los especialistas Marcos Morcillo y Mariano Casas defenderán la truficultura moderna y los nuevos sistemas para su cultivo.
