lunes, 13 de junio de 2016

Menús a 10, 15 y 20 euros en La Parrilla Albarracín y +Albarracín (del 13 al 19 de junio)

Parrilla Albarracín y el establecimiento vecino +Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100− estrenan nuevos menús para esta semana con diversos precios. Del 13 al 19 de junio.

El Menú 15, por 15 euros, que ofrece al mediodía, de lunes a viernes, a elegir entre:
PRIMEROS
Arroz meloso de conejo con verduritas, champiñones y ali oli    
Migas a la pastora con uvas y huevo frito
Crema fría de pepino, yogur y menta fresca con virutas de jamón dulce
Ensalada de tomate, queso fresco y albahaca
SEGUNDOS
Calamar frito sobre salteado de col china y vinagreta de limón    
Costilla de ternera de Épila confitada y rustida con puré de patata cremoso
Pollo de corral a la sidra con manzanas
Cuadril de cerdo de Teruel lacado con melaza de soja    
POSTRES
Flan de chufas al caramelo con helado de leche merengada    
Sopa de frutas naturales con helado de naranja    
Sorbete de peras de conferencia
Crema de manzana asada a la miel con islas flotantes    
+ Pan, aguas minerales y bodega

De ahí surge el Menú 10, por 10 euros, a elegir entre un primero o un segundo más un postre del Menú 15, además de pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino.
Estos dos menús se sirven al mediodía de lunes a viernes.

Finalmente, el Menú 20, por 20 euros, de lunes a domingo, excepto la noche del sábado.
PRIMEROS
Hojaldre de pisto de verduras naturales y queso brie  
Raviolis de calabacín rellenos de setas en salsa de espárragos blancos y sal de jamón    
Guacamole con langostinos y nachos                          
Gazpacho andaluz cremoso con picatostes, picadillo de huevo duro y taquitos de jamón ibérico
SEGUNDOS
Lomo de salmón asado a la mantequilla de mostaza y eneldo con alcaparrones
Merluza fresca del Cantábrico con refrito de ajos al vinagre de sidra  
Entrecotte de buey a la parrilla con salsa de hongos
Hamburguesa de vaca de “La Finca” (carne de la felicidad) con mahonesa de kimchi y patatas fritas caseras  
POSTRES
Pastel de manzana caliente con helado de yogur griego
Tarrico de cheese-cake y frutos rojos  
Peras al vino, clavo y canela con helado de leche merengada      
Batido helado de fresas con nata fresca montada  
+ Pan, aguas minerales y bodega.

Si eres celiaco, pueden elaborarte un menú adaptado.

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