lunes, 22 de agosto de 2016

Menús a 10, 15 y 20 euros en La Parrilla Albarracín y +Albarracín (del 22 al 28 de agosto)

Parrilla Albarracín y el establecimiento vecino +Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100− estrenan nuevos menús para esta semana con diversos precios. Del 22 al 28 de agosto.

El Menú 15, por 15 euros, que ofrece al mediodía, de lunes a viernes, a elegir entre:
PRIMEROS
Acelgas gratinadas con patata, salsa bechamel y queso mozarella
Tacos de cochinilla pibil
Patatas baby rellenas de longaniza y boletus
Ensalada de garbanzos con bonito y vinagreta de verduritas
SEGUNDOS
Cabracho asado con refrito de ajos al vinagre de sidra
Bistec de ternera con patata panadera y salsa de queso      
Costilla de ternera de Épila confitada y rustida con puré de patata
Codillo de jamón de Teruel asado a las hierbas  
POSTRES
Natillas de chocolate con crumble crujiente
Torrija a la antigua con helado de turrón
Sorbete de ciruelas naturales
Carpaccio de naranja con miel y nueces  
+ Pan, aguas minerales y bodega

De ahí surge el Menú 10, por 10 euros, a elegir entre un primero o un segundo más un postre del Menú 15, además de pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino.
Estos dos menús se sirven al mediodía de lunes a viernes.

Finalmente, el Menú 20, por 20 euros, de lunes a domingo, excepto la noche del sábado.
PRIMEROS
Arroz meloso de verduritas al curry con magret de pato ahumado y manzana verde
Lasaña de berenjenas y carne de ternera de “La Finca”, pomodoro y salsa bechamel
Ensalada Cesar +A                      
Canelón frío de ensaladilla de marisco, centollo, pulpo y mahonesa de lima y encurtidos
SEGUNDOS
Taquitos de atún rojo salteados con verduritas al wok en salsa teriyaki
Entrecotte de buey a la parrilla con patatines asados y salsa chilindrón
Melosa de vaca guisada al vino tinto con shitakes
Jarrete de ternasco de Aragón sobre puré de boniato y cebolletas de Fuentes  
Paletilla de ternasco de Aragón asada al arama de romero con patatas panadera (+5€ de suplemento)
POSTRES
Lingote de leche frita con helado de vainilla Tahití y salsa de toffe
Sorbete de limones naturales en rulo crujiente de miel y gelatina de cava  
Melocotón asado en su jugo y helado de nata fresca
Pastel de queso al horno con frutos rojos y su helado

Si eres celiaco, pueden elaborarte un menú adaptado.

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Menú de verano



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