domingo, 14 de agosto de 2016

Nuevo menú en UROLA por 17 euros (del 17 al 31 de agosto)

El restaurante Urola −San Juan de la Cruz, 9. Zaragoza. 976 560 221− propone al mediodía, por 17 euros, bebida incluida –pan, vino joven o sidra y agua−, su menú del día, compuesto por seis servicios a elegir. Que también podrá tomarse, de lunes a jueves, por la noche, excepto festivos y vísperas, del 17 al 31 de agosto

Entrantes
Pochas con almejas (3 € suplemento )
Gyozas de butifarra con chimichurri
Vainas verdes.patata y trufa aestiun
Gazpacho de sandia y salazones
Croquetas de chipirones en su tinta con ali-oli marino
Exqueisada de bacalao, tomate rallado y cebolleta tierna con olivas

Segundos
Txitxarro en escabeche de ajo morado
Cachete de bacalao en salsa verde con habitas
Carrillera de iberico,datiles y apio-nabo
Tataki de bonito
Carpaccio de lacon con pimenton de la Vera y espuma de patatas
Costilla de ternera a baja temperatura glaseada (3 € suplemento)

Postres
Higos, requesón, anís estrellado
Moras, sopa de almendras y helado de vainilla(3 € suplemento)
Melón, rosas, menta
Melocotón, garnacha y frutas rojas
Carpaccio de kiwi con espuma de wasabi
Crema de tarta de queso con frutas
Vino joven o sidra y agua

Los viernes, Steak tartar y Arroz con bogavante, por 25 euros.


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