jueves, 29 de septiembre de 2016

Curso de cocina italiana en LA ZAROLA (jueves, 6)

El jueves, 6, de 20 a 22.30 horas, en La Zarola −San Miguel, 35. Zaragoza. 661 668 471−, Curso de cocina italiana, a cargo de Cristina Lahoz, por 39 euros. Que incluye degustación y bebidas.
«Aprenderemos platos típicos de la gastronomía italiana, dando un paseo por todo el país a través de sus productos y sabores.

Menú:
Gatto di patate
Risotto carbonara
Polpettine de ternera y aceitunas
Crostata de chocolate





miércoles, 28 de septiembre de 2016

Taller de conservas (martes, 4, y miércoles, 5)

Los días 4 y 5 de octubre, y de 18.30 a 20.30 horas, el restaurante La Retama y la Federación Aragonesa de Solidaridad Suralia organizan un Taller de conservas en el Centro Joaquín Roncal –San Braulio, 5-7. Zaragoza. 976 290 301−, impartido por Socorro González. Imprescindible llevar envases para practicar.



martes, 27 de septiembre de 2016

Degustación de vinos espumosos en VINOS BOTICA (viernes, 30)

El viernes, 30, a las 21 horas y en Vinos Botica – calle Vírgenes, 3. Zaragoza -, degustación por 12 euros de vinos espumosos de Valencia, Cataluña y Aragón:
Espumoso de Moscatel valenciano Reymos Selección
Cava aragonés Reyes de Aragón Brut Nature
Cava catalán Freixenet Elyssia Gran Cuvèe.

Reservas en el teléfono 876 285 149 o enviando un correo






Cena y flamenco (jueves, 29)

El jueves, 29, cena y flamenco en el Restaurante Donde Carol – Fuenclara, 3-5. Zaragoza. 976 390 823 -, con Alejandro Sánchez, ‘El Tumbaíto’, por 38 euros.


Cata de cervezas (viernes, 30)

El viernes, 30, a las 20.30 horas y en la Vinatería Yáñez – calle Madre Sacramento, 11. Zaragoza. -, cata de cervezas artesanas (negra, turquesa, de trigo y hasta 8 diferentes) por 20 euros. Además, habrá ofertas en su catálogo habitual.
Imprescindible reservas plaza mandando un correo o llamando al 976 214 855.





SAN MATEO DE GÁLLEGO. Encuentro Mancomunidad del Bajo Gállego (sábado, 1)

El sábado, 1 de octubre, IEncuentro Mancomunidad del Bajo Gállego en San Mateo (Zaragoza), con actividades infantiles, actuaciones en directo, comida popular y concentración de food trucks.





VII Feria del Mercado Social de Aragón (del 30 al 2)

Del viernes, 30, al domingo, 2 de octubre, VII Feria del Mercado Social de Aragón en el Centro Social Comunitario Luis Buñuel – plaza de Santo Domingo, s/n. Zaragoza-, con talleres, charlas y degustaciones.
“En este Mercado conocerás las propuestas de Economía Solidaria para un consumo responsable, podrás adquirir productos de alimentación ecológica y podrás sumarte a las alternativas de transformación económica”.




Cata de vinos monovarietales Syrah (viernes, 30)

El viernes, 30 de septiembre, a las 20.30 horas y en TomeVinos Zaragoza Centro (Palafox) – Marqués de Casa Jiménez, s/n. Zaragoza-, cata de seis monovarietales Syrah elaborados en distintas zonas geográficas, por 10 euros.
Los vinos serán:

Clunia Syrah 2013 (Burgos)
Vallegarcia Syrah 2012 (Toledo)
Atractylis 2013 (Calatayud)
Soldier's Block Shiraz 2015 (Australia)
Villa Grisa Calù Syrah 2015 (Sicilia)
Por último, habrá uno sorpresa.

Imprescindible inscribirse en tiendas TomeVinos, llamando al 976 961 528 o enviando un correo aquí indicando el nombre, número de teléfono y personas que asistirán.





Fiesta primer aniversario de la cervecería Hoppy (viernes, 30)

El viernes, 30, fiesta de aniversario de la cervecería Hoppy – Méndez Núñez, 36. Zaragoza-, con música en directo, sorteos cada hora y picoteo gratis de 19 a 21 horas.
“Parece que fue ayer, pero ya hace un año que abrimos las puertas de esta casa de la cerveza artesana. Un año en el que hemos compartido con vosotros cervezas que siempre nos había gustado poder beber en nuestra ciudad, y otras que ni siquiera conocíamos. Esperamos que lo hayáis disfrutado tanto como nosotros y que tengáis ganas de seguir descubriendo este maravilloso mundo lleno de sabores sorprendentes.”




XIV Certamen de Cocina y Repostería de Aragón “Lorenzo Acín” (martes, 4)

El martes, 4 de octubre, en la Escuela de Hostelería TOPI –Camino de los Molinos, 12. Zaragoza-, XIV Certamen de Cocina y Repostería de Aragón “Lorenzo Acín”. Podrán participar los miembros de la Asociación de Cocineros de Aragón y de Jóvenes cocineros de Aragón, además de las personas que cursen estudios de cocina en la Comunidad. Bases, premios y más información en su página web




Curso de cocina japonesa en LA ZAROLA (martes, 4)

El martes, 4, de 20 a 22.30 horas, en La Zarola −San Miguel, 35. Zaragoza. 661 668 471−, Curso de cocina japonesa, a cargo de Esther Albalá, por 39 euros. Que incluye degustación y bebidas.
«Aprenderemos varias recetas típicas de Japón más allá del sushi, porque la cocina del país es muy rica.»

Menú:
Gyozas
Yakisoba
Hamburguesas de jengibre


lunes, 26 de septiembre de 2016

BINÉFAR. II Semana de la Sostenibilidad (del 26 al 2)

Desde el lunes, 26 de septiembre, al domingo, 2 de octubre, II Semana de la Sostenibilidad de Binéfar (Huesca), con actividades en torno a las energías renovables, infraestructuras sostenibles y agroecología.
Todas las actividades y encuentros programados, aquí.






Menús a 10, 15 y 20 euros en La Parrilla Albarracín y +Albarracín (del 26 de septiembre al 2 de octubre)

Parrilla Albarracín y el establecimiento vecino +Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100− estrenan nuevos menús para esta semana con diversos precios. Del 26 de septiembre al 2 de octubre.

El Menú 15, por 15 euros, que ofrece al mediodía, de lunes a viernes, a elegir entre:
PRIMEROS
Fideua negra de calamarcitos y pulpo con ali oli
Crema de calabacín y queso de cabra con picatostes    
Croquetas caseras de merluza y rape con buqué de lechuguitas variadas  
Ensalada de lechugas variadas con beicon frito, pepino, manzana, sésamo y vinagreta de miel
SEGUNDOS
Rabas de calamar frito con verduritas  
Codillo de jamón de Teruel asado con puré de patata al mortero            
Bistec de ternera con strogonot de champiñones    
Secreto de cerdo a la parrilla con chimichurri    
POSTRES
Cuajada casera con miel y nueces garrapiñadas
Sorbete de melocotones naturales    
Sopa de frutas naturales con helado de naranja  
Pastel de naranja con helado de nata fresca    
+ Pan, aguas minerales y bodega

De ahí surge el Menú 10, por 10 euros, a elegir entre un primero o un segundo más un postre del Menú 15, además de pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino.
Estos dos menús se sirven al mediodía de lunes a viernes.

Finalmente, el Menú 20, por 20 euros, de lunes a domingo, excepto la noche del sábado.
PRIMEROS
Arroz meloso de boletus y longaniza de Graus  
Parrillada de verduras naturales con salsa romesco                          
Espárragos blancos con vinagreta de tomate y virutas de jamón de Teruel
Ensalada de endivias con naranja, nueces, anchoas y vinagreta de Módena
SEGUNDOS
Lomo de atún rojo sobre sofrito a la antigua de tomate, cebolleta de Fuentes y ajada gallega
Jarrete de ternasco de Aragón guisado al vino tinto con puré de morrones asados y verduras en tempura  
Jamoncitos de pato en confit con compota de manzana reineta y salsa de sidra  
Falda de ternera de La Finca confitada a baja temperatura y rustida con su jugo y polenta de maíz      
Paletilla de ternasco de Aragón asada al arama de romero con patatas panadera (5 euros de suplemento)
POSTRES
Nuestro tarrico de cheese-cake y frutos rojos  
Sorbete de manzana en rulo crujiente de miel
Carpaccio de piña al cointreau y helado de vainilla tahití    
Melocotón de Calanda al vino tinto y canela con helado de yogur griego  

Si eres celiaco, pueden elaborarte un menú adaptado.

También
Menú de verano


domingo, 25 de septiembre de 2016

La LIGA DE LA TORTILLA llega a los dieciseisavos (del 26 de septiembre al 1 de octubre)

La LIGA DE LA TORTILLA celebra sus treintaidosavos de final, del lunes al sábado, con 64 tortillas en competición, al menos desde las 10 a las 12.30 horas.
Los aficionados disponen de una aplicación para móviles –yoaviso− que les permite votar en cada encuentro una única vez por un ganador, aunque pueden repetir en otros partidos de la misma ronda.
Organizado por el bimestral GASTRO ARAGÓN, cuenta con el patrocinio de Coca Cola y el aceite de oliva virgen extra Aniñón, de la SAT Niño Jesús, de dicha localidad zaragozana.


GRUPO A

Bar Cabuchico VERSUS Bar Alborán

Monasterio Roncesvalles, 68. Las Fuentes. No cierra 
Salvador Allende, 25. 976 511 045. Actur. Cierra sábado y domingo


Francisco Vitoria, 19. 976 228 695. Centro. De 12 a 14 horas
Coso, 56. 976 073 765. Centro. Cierra domingos

GRUPO B


Madre Vedruna, 7. Centro. Cierra domingo
Morería, 6. 976 046 923. Casco histórico. Cierra domingo


Conde Aranda, 134. Casco histórico. No cierra
Arzobispo Apaolaza, 6. Universidad. Cierra martes

GRUPO C

Café La Luna VERSUS Café La Cabaña
Compromiso de Caspe, 7. Las Fuentes. No cierra
Camino La Mosquetera 58. 976 074 980. Delicias. Cierra martes



San Vicente de Paul, 25. 976 399 105. Casco histórico. No cierra
Pl. Tauste, 3. 976 205 063. Casco histórico. Cierra domingos

GRUPO D


Pº Mª Agustín, 13. 976 228 601. Centro. Cierra domingo
Pl. Huesca, 5. 976 310 600. Delicias. Cierra domingos


Bélgica, 21. 688 358 325. Delicias. No cierra
Las Armas, 68-78. 976 978 195. Casco histórico. Cierra miércoles

GRUPO E


Verónica, 10. 976 397 074. Casco histórico. Cierra martes y domingos
Santa Teresa, 9. Universidad. Cierra lunes tarde domingo tarde



Coso, 144-146. 976 392 880. Centro. Cierra domingo
San Andrés, 9. 876 281 165. Casco histórico. Cierra lunes

GRUPO F


San Vicente de Paúl, 29. 976 391 768. Casco histórico. Cierra domingos
Escoriaza y Fabro, 103. 976 080 491. Delicias. Cierra domingos

Madre Vedruna, 6. Centro. No cierra
Hernán Cortés, 23-25. 976 239 739. Centro. Cierra sábado tarde 15.30 a 19

GRUPO G

Cabezo Buenavista, 9. 976 021 404. Torrero. Cierra domingo
San Miguel, 7. 976 468 581. Centro. No cierra

5 de marzo, 14. Centro. No cierra
Blasón Aragonés, 3. Casco histórico. Cierra unes tarde y martes

GRUPO H

Mayor, 21. 876 700 934. Casco histórico. Cierre domingo y lunes/martes noche
Violante de Hungria, 10. 976 567 088. Universidad. No cierra

Avda. San José, 58. 976 027 912. San José. Cierra lunes
Juan Bruil, s/n. 976 046 909. Centro. Cierra domingo


Nuevos menús en MOLINO DE SAN LÁZARO (hasta finales de año)

El restaurante EL MOLINO DE SAN LÁZARO −Cecilio Navarro s/n. Zaragoza. 976 394 108− ha estrenado nuevas propuestas de menús.

Menú Fórmula Molino
Por 15 euros, de martes a viernes, al mediodía.

Menú Fórmula Gastronómica
Por 18 euros, de martes a viernes.

Carta a precio cerrado
Por 25 euros, comidas sábados y domingos, de 13.30 a 15.30 horas. Cenas, de martes a sábado, de 20.30 a 22.30 horas.

Menú Fórmula Fin de semana
Por 22 euros, sábados y domingos

Menú Experiencia Gastronómica
Por 32 euros, de martes a domingo



Aragonia Culinaria en ARAGONIA PALAFOX (miércoles y jueves, 28 y 29)

El restaurante Aragonia Palafox −Casa Jiménez, s/n. Zaragoza. 976 794 243− ofrece su Aragonia culinaria, que acercará a Zaragoza a diferentes cocineros aragoneses.
Siguiendo la tendencia internacional de restaurantes temporales, los denominados “pop-up”, se presenta esta acción temporal que permite conocer la cocina de estos jóvenes cocineros aragoneses, que están cosechando numerosos premios y distinciones y situar sus restaurantes en Aragón, para que el público de Zaragoza, pueda disfrutar de la buena gastronomía aragonesa, de sus productos y del talento de sus cocineros.
Van a participar:
28-29 septiembre: Chef Diego Herrero del Restaurante Vidocq, Formigal
26-27 octubre: Chef Oscar Viñuales y Beatriz Allué, de El Origen, Huesca
16-17 noviembre: Chef Fanny Oliva, Torre del Visco
30 nov y 1 dic: David Fernández Piracés, de Gratal, Ejea de los Caballeros
El restaurante Aragonia Palafox se convertirá durante dos días al mes en el restaurante invitado, dando a conocer la cocina de estos jóvenes chefs al público de Zaragoza y apostando por la buena cocina que se está realizando en Aragón..
La bodega Pago Aylés acompañará a los menús y está incluida en el precio.
Las propuestas de los chefs podrá degustarse en un menú cuyo precio será de 30€ y en un menú degustación por 40€ (bodega Pago de Aylés incluida). Los menús estarán disponibles durante las fechas indicadas tanto para almuerzos como cenas en el horario habitual del restaurante Aragonia Palafox.