domingo, 20 de noviembre de 2016

Menú especial micológico en el TOPI (hasta 2 de diciembre)

En la Escuela de Hostelería TOPI – Camino de los Molinos, 12. Zaragoza. 976 527 340 -, menú especial hasta el 2 de diciembre, por 19,50 euros, de lunes a viernes (excepto miércoles) a partir de las 14 horas. El menú consta de:

Aperitivos
Croquetas de setas
Bombón de arroz suflado y Trompetilla de los muertos

Primer Entrante
Carpaccio de gambas y tartar de carabinero con vinagreta de su coral y setas escabechadas

Segundo Entrante
Guiso de setas con huevo escalfado y borrajas

Plato Principal
Lomo de ternera con Boletus y su reducción con pastelito de queso

Postre
Trono de almendras con musgo de pistacho, crujiente de setas y Boletus de frambuesa y regaliz

Café



Reservas en el 976 527 340 o en este correo.



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