jueves, 15 de diciembre de 2016

Cata cena maridada con champagne en LOS CABEZUDOS (miércoles, 21)

El miércoles, 21, a las 21 horas en Los Cabezudos –Antonio Agustín, 12-14. Zaragoza. 976 392 732–, nueva cena cata maridada con los mejores champagnes del mundo 6.0.

MENÚ MARIDADO

Cangrejo Real de Noruega & Ostra Gillerdeau nº1
La Mejor Ostra del Mundo con Ponzu y Caviar de Salmón
POMMERY CUVEE LOUISE 2002. Chardonnay y Pinot Noir

Caviar Acipenser Baerii Premium
CRISTAL LOUIS ROEDERER 2007 Chardonnay y Pinot Noir

Vasito de Atún Rojo Bluefin, con Queso, Tomate Concasse y Aguacate
JACQUES SELOSSE INITIAL Chardonnay

Jamón de Bellota 100% Ibérico Gran Reserva & Huevo Trufado envuelto en Patata e Ibérico
DOM PERIGNON 2006. Chardonnay y Pinot Noir

Colmenillas rellenas de Foie con Salsa de Trufa Negra de Sarrión “Tuber Melanosporum”
LARMANDIER BERNIER VERTUS R. 1ºCRU 2012 Pinot Noir

Steak Tartar de Buey
GOSSET GRAND MILLESIMÉ 1993 Chardonnay y Pinot Noir

Selección Quesos Internacionales
K.R.U.G Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay





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