lunes, 25 de enero de 2016

Taller de repostería con hojaldres para jóvenes (domingo, 31)

Taller de repostería con hojaldres, para jóvenes de 12 a 30 años, el domingo, 31, en la Casa de juventud de Delicias –Avda. Navarra, 54. 976 726 122−, por 2 euros solidarios, de 18 a 20 horas. «Aprende a hacer croissants y napiolitanas»




ALBELDA. Festa del tossino (domingo, 31)

Albelda, en La Litera, celebra el  domingo, 31, una nueva edición de la Festa del Tossino, organizada por la Peña Lo Magré, que rememora la tradicional matanza.
Desde las ocho de la mañana, con comida popular, concursos, visitas a la cooperativa, etc.



Curso Hazte tu propio delantal y manopla y sé el rey o reina de tu cocina, para jóvenes (martes, 26)

Curso para jóvenes, de 12 a 30 años, Hazte tu propio delantal y manopla y sé el rey o reina de tu cocina. El martes, 26, de 18 a 20 horas, por un euro solidario, en la Casa de juventud Valdefierro −Avda. Valdefierro, s/n. Zaragoza. 976 726 189−.



Menús a 10, 15 y 20 euros en La Parrilla Albarracín y +Albarracín (del 25 al 31 de enero)

Parrilla Albarracín y el establecimiento vecino +Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100− estrenan nuevos menús para esta semana con diversos precios. Del 25 al 31 de enero.

El Menú 15, por 15 euros, que ofrece al mediodía, de lunes a jueves, a elegir entre:
PRIMEROS
Guisantes con salchichas de Binéfar y daditos de patata frita
Croquetas caseras de cocido con buqué de lechuguitas variadas
Migas a la pastoras con uvas y huevo frito
Tomate con aceite de oliva virgen y virutas de jamón de Teruel
SEGUNDOS
Albóndigas de merluza y calamar en salsa de azafrán
Churrasco de ternera a la parrilla con humus de garbanzos      
Wok de lomo de Teruel con verduritas y pasta en salsa oriental
Estofado de ternera con verduritas y ñoquis de patata
POSTRES
Arroz con leche cremoso al estilo asturiano
Sorbete de frutas de temporada al cava
Surtido de pastelería artesana con helado
Crepes con salsa de chocolate caliente
+ Pan, aguas minerales y bodega

De ahí surge el Menú 10, por 10 euros, a elegir entre un primero o un segundo más un postre del Menú 15, además de pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino.
Estos dos menús se sirven al mediodía de lunes a viernes.

Finalmente, el Menú 20, por 20 euros, de lunes a domingo, excepto la noche de viernes y sábado.
PRIMEROS
Coca de setas de temporada sobre cremoso de cebolla de Fuentes, virutas de jamón y queso parmesano
Alcachofas naturales en salsa con sal de jamón ibérico            
Pochas de Tudela guisadas con su recao                      
Yemas de espárragos con vinagreta de tomate, picadillo de huevo y virutas de cecina de vaca ahumada
SEGUNDOS
Ventresca de atún rojo asada con refrito de ajo y guindilla al vinagre de sidra
Entrecotte de buey a la parrilla en salsa de boletus
Carillón de ternasco de Aragón al curry y falso cuscus dulce de frutos secos
Lagarto ibérico con chutney verde de hierbas y patatas asadas
POSTRES
Bizcocho de aceite de oliva, piña y chocolate
Sorbete de peras en rulo crujiente de miel
Crema helada de yogur griego y sopa de frambuesas
Hot Donuts, vainilla de Tahití y chocolate
+ Pan, aguas minerales y bodega.
Si eres celiaco, pueden elaborarte un menú adaptado.
También Menú de invierno


Gourmets Days en LOS CABEZUDOS y TRAGANTÚA, chuletón de vaca (del lunes, 1, al jueves, 4 de febrero)

En Los Cabezudos –Antonio Agustín, 12-14. Zaragoza. 976 392 732– y Tragantúa −Pl. Santa Marta, s/n. Zaragoza. 976 299 174–, GOURMETS DAYS. Del lunes, 1, al jueves, 4, semana del chuletón de vaca Goya, de Tolosa, a 25 euros el kilo.