lunes, 15 de febrero de 2016

ALTO GÁLLEGO. Concurso de tapas (hasta el 21 de febrero)

El Alto Gállego celebra la séptima edición de su concurso de tapas, hasta el 21 de febrero, con tapa y bebida por 2,60 euros.



HUESCA. Taller de postres de plato (lunes, 22)

Dentro de los Talleres Huesca la Magia de la Gastronomía 2016, el lunes, 22, Postres de plato, a cargo de Miquel Guarro, de Chocolate Academy, de Vic. A partir de las 17 horas, por 45 euros, en la Escuela de Hostelería San Lorenzo − Madrid, 2. Huesca. 974 243 633−.
Los talleres se dirigen a profesionales y empresarios de establecimientos asociados a la Asociación de Hostelería y Turismo de Huesca, la Asociación de Empresarios de Restaurantes de Zaragoza, Federació D’hostaleria de Lleida y profesorado y alumnos de la Escuela de Hostelería San Lorenzo de Huesca. Inscripciones en la Asociación de Hostelería: 974 227 943.  Plazas limitadas a la capacidad del aula.


Gourmets Days en LOS CABEZUDOS y TRAGANTÚA, angulas de Aguinaga (del lunes, 22, al jueves, 25)

En Los Cabezudos –Antonio Agustín, 12-14. Zaragoza. 976 392 732– y Tragantúa −Pl. Santa Marta, s/n. Zaragoza. 976 299 174–, GOURMETS DAYS. Del lunes, 22, al jueves, 25, semana de las angulas de Aguinagua, a 48 euros los 100 gramos.


Taller El uso del sifón (lunes, 22)

El lunes, 22, a las 18.30 horas, en Feliciti –San Jorge, 3. Zaragoza. 976 468 715−, Taller de Cocina con sifón, El uso del sifón, espumas calientes y frías, con Manolito Barranco, jefe de cocina del restaurante Quema.
«El chef Manolito realizará un taller en el que nos enseñará el funcionamiento, manejo y tipos que hay de sifón, así como el correcto uso de las cargas. En este taller aprenderemos a preparar espumas calientes y frías para primeros platos o aperitivos y cremas para postres.»
Por 7 euros que se devuelven en vale. Hay que apuntarse en tienda. Plazas limitadas.