domingo, 6 de marzo de 2016

Menú semanal en UROLA por 17 euros (del 7 al 12 de marzo)

El restaurante Urola −San Juan de la Cruz, 9. Zaragoza. 976 560 221− propone al mediodía, por 17 euros, bebida incluida –pan, cerveza o agua−, su menú del día, compuesto por cuatro servicios: dos entrantes plato fuerte −a elegir entre dos− y postre. Que también podrá tomarse, de lunes a jueves, por la noche, excepto festivos y vísperas. Del 7 al 12 de marzo
Esta semana:
Entrantes: Chupa-chus de pollo en escabeche con escarola y Pimientos, arroz salvaje, bechamel de coco y aji-amarillo.
Segundos a elegir: Lomo de bacalao, bisaltos y jamon o Hamburguesa de Ternasco TA  con ali-oli ahumado y albahaca.
Postres a elegir: Bao-bun de queso fresco y menbrillo con miel o Chocolate, cacahute y plátano.

Los viernes, Steak tartar y Arroz con bogavante, por 25 euros.

Y también nuevo MENÚ DE LA TRUFA, por 35 euros, para mesas completas.



Curso de cocina con olla rápida (martes, 8)

El martes, 8, en la tienda de Kuhn Rikon −Puerta Cinegia. Cuatro de Agosto, 14. Zaragoza. 976 201 054− taller de cocina de olla rápida. De 18 a 20 horas, por 10 euros, que se descuentan en vales, a cargo de José Manuel Martínez.




Curso de cocina Nuevas técnicas de cocina en AZAFRÁN (de martes a jueves, del 15 al 17 de marzo)

Curso de cocina Nuevas técnicas de cocina (esferificaciones), en la Escuela de cocina Azafrán –San Antonio Abad, 21. Zaragoza. 976 230 022−, del 15 al 17 de marzo, de martes a jueves, en horario de 20.15 a 22.15 horas, por 60 euros. 
El primer día será teórico, ya que se explicarán las técnicas para realizar esferificaciones diversas. Los otros dos días los alumnos realizarán sus propias esferificaciones.


Excursión bus Vino Somontano (domingo, 13)

Comienzan las excursiones del Bus Vino Somontano, que parte de Zaragoza, recala en Huesca y viaja al Somontano, una vez al mes. El domingo, 13 de marzo, visita acuatro Bodegas Familiares Otto Bestué, Fábregas, Meler y Batán de Salas de Beroz.
Al mediodía, desplazamiento a Barbastro, donde se celebra la Fiesta del Crespillo. Tradicionalmente es un dulce que se come a finales de marzo para que "se preñen" las oliveras, esto es, que el olivo de sus frutos. En la Plaza del Mercado de Barbastro nos enseñarán como se realizan estos típicos dulces y tendremos la oportunidad de probarlos. Más tarde tiempo libre en Barbastro, te facilitaremos las propuestas gastronómicas de nuestros restaurantes para que puedas elegir la que más te guste.
Por 27 euros si el viaje se realiza desde Huesca o 29, desde Zaragoza. Inscripciones: 974 316 342 o esta web.




Taller de cocina con trufa (viernes, 11)

Taller de cocina Descubre la trufa con Cristina Lahoz, Persemoon, el viernes 11 de marzo a las 19 horas en The Singular Kitchen −Gertrudis Gomez De Avellaneda, 22. Zaragoza. 976 087 654−. Taller gratuito. Plazas limitadas, imprescindible reserva en este correo.
Además, habrá una breve introducción a la Trufa de verano, la Tuber Aestivum, con Javier Mené.





Curso de cocina thailandesa LA ZAROLA (domingo, 13)

El  domingo, 13, de 12 a 14.30 horas, en La Zarola −San Miguel, 35. Zaragoza. 661 668 471−,  Curso de cocina thailandesa, por 39 euros, a cargo de Carlos Ferruz. Incluye curso, degustación y bebida.
«Exótica, vivaz, chispeantes… así son en Thailandia y así es su cocina. Desde hace un tiempo la cocina Thailandesa se ha puesto de moda, y cada vez son más los chefs profesionales que apuestas por este estilo de cocina para sus restaurantes y es que Thailandia es sabor, y sobre todo sorpresa. La gastronomía thailandesa es muy rica y su mezcla de picante, dulce, amargo,agrio y salado una experiencia inolvidable para nuestros paladares. Por eso vamos a enseñaros como preparar diferentes platos características de esta cultura para que luego podáis hacerlos en casa y así sorprender a los vuestros.»
Menú
Sopa Thai de ravioli
Pad Thai(fideos de arroz salteados)
Costillas de cerdo al estilo tradicional
Plátano frito



Curso de cocina libanesa para jóvenes (domingo, 13)

Curso de cocina libanesa para jóvenes de 12 a 30 años, el domingo, 13, en la Casa de juventud de Delicias –Avda. Navarra, 54. 976 726 122−, por 2 euros solidarios, de 18 a 20 horas. «Aprende a hacer pan de pita y el babaganush»




CALAMOCHA. Feria Captur (días 12 y 13)

Calamocha celebra una nueva edición de su feria Captur, los días 12 y 13, dedicada a la caza, la pesca y el turismo rural.




Taller de sushi para jóvenes (domingo, 13)

En la Casa de juventud Oliver −Pº Soldevila, s/n. (Espacio El Túnel). Zaragoza.  976 326 654−, Curso de cocina de sushi, el domingo, 13, de 18 a 21 horas, Gratuito.