viernes, 6 de mayo de 2016

Cena en GAMBERRO con CATERINg Y EVENTOS DEL PIRINEO (jueves, 12)

El restaubar Gamberro −Avda. Madrid. 11-13. Zaragoza. 696  932 781− propone para el jueves, 12, a partir de las 21 horas, por 55 euros, una cena a cuatro manos. Elaborada por el titular de la casa, Franchesko Vera, y Alfredo Cajal y Toño Rodríguez, de Catering y eventos del Pirineo −Baja, 2. Sardas. 974 480 517−. Con tan sólo 20 plazas disponibles y siempre pares, reservas en 696 932 781. Diez pases maridados con los vinos DCueva, la garnacha de De Muller y una cerveza especial.

Cena maridada De paseo en barca por La Rioja (jueves, 12)

En Darlalata −Dr. Casas, 9. Zaragoza. 976 061 926 −el jueves, 12, a las 20.30 horas, Cena maridada De paseo en barca por La Rioja.
Viore 100% Verdejo (D.O. Rueda) / Canutillo de Mousse de Queso y Anchoa.
Monte Real Blanco Barrica (D.O.C. Rioja) / Pastel de Pescado con Salsa Holandesa.
Monte Real Crianza de Familia (D.O.C. Rioja) / Tataki de Atún con Helado de Mostaza.
Monte Real Reserva de Familia (D.O.C. Rioja) / Huevos en Nube con Jamón.
Viña Albina Blanco Dulce Reserva (D.O.C. Rioja) / Leche Frita de Turrón.



Charla del cocinero Enrique Barrado (martes, 10)

La Academia aragonesa de gastronomía continúa con su ciclo de conferencias Cocina y cocineros aragoneses: veinte recetas clásicas de la culinaria aragonesa.
El martes, 10, a las 19.30 horas, en el Ámbito Cultural –El Corte Inglés. Pº Independencia, 11, 2ª planta. 976 211 121− a cargo del cocinero y profesor Enrique Barrado, que estará acompañado de la académica Elena Piedrafita. Hablarán de fardeles y mostillo.
Acceso libre hasta completar el aforo.




Cata de vinos maridada (jueves, 12)

Cata de vinos en El Desván –Francisco de Vitoria 31. 976 973 486. Zaragoza–, a cargo del el ‘winemaker’ Balbino Lacosta, presentador del Programa ‘De pura cepa’ en Aragón Televisión. El jueves, 12, a las 21 horas, por 10 euros.
«Presentaré la nueva Garnacha blanca de Baltasar Gracián acompañada de un blanco Verdejo de Rueda, Plaza Castilla y el líder de la Garnacha de Aragón, el Baltasar Gracián Viñas Viejas.»


Cata maridada (lunes, 9)

La Papila Crítica ha preparado en el Kiosco El jardín de Jorge –Parque Tío Jorge, s/n. Zaragoza. 675 871 225− una cena maridada. El lunes, 9, a las 21 horas, por 20 euros. Reservas e info en: 671 504 088.
Desde Reus: Olave
Penne rigate  a “Le Sarde”
Tárima orgánico
Vitello tonato
Quintaluna de Ossian
Chipirones, patatas vitelotte y salsa negra
El Kir royal del Sur
Sardinas con sal negra y sichimi togarashi (7 especias japonesas)
Fragolino moscato
Fresas al vinagre con parmesano reggiano y chocolate negro



Taller de pasta fresca (jueves, 12)

El jueves, 12, de 18.30 a 19.30 horas, en Tescoma, antigua Feliciti –San Jorge, 3. Zaragoza. 976 468 715−, taller de pasta fresca a cargo de David Melendo.
«En este taller aprenderemos la receta de la masa y el funcionamiento de la máquina. Conoceremos además los cortapastas y otros utensilios que nos permiten elaborar diferentes modalidades de pasta italiana como raviolis de diferentes formas».
Por 7 euros que se devuelven en vale, que hay que utilizar el mismo día del curso. Hay que apuntarse en tienda. Plazas limitadas.




Cena maridada con SOMMOS (jueves, 12)

El jueves, 12, a las 21 horas, por 39 euros, Montal −Torrenueva, 29. Zaragoza. 976 298 998− propòne una cena maridada con los vinos de Bodegas Sommos.
«Esta bodega cuenta con un viñedo único y excepcional en la DOP Somontano, concretamente en el término de Barbastro, en Huesca. La Bodega tiene en propiedad 350 hectáreas repartidas en 5 fincas y dispone de los mejores sistemas de plantación.»
El evento será presentado por el Responsable comercial de la zona norte de la bodega Sommos, Sergio Gómez.
Menú:
Ensalada de atún en escabeche con naranja y brotes de temporada
(Maridado con Sommos Colección Gewürztraminer)
Huevo a baja temperatura con verduritas, setas y jamón (Maridado con Sommos Varietales Tinto)
Presa ibérica con mango y vinagreta de fresas (Maridado con Sommos Colección Merlot)
Pastel de Chocolate (Maridado con Sommos Premium)




Microteatro en el TEHIFE (viernes, 226

En el Tehife −San Lorenzo, 44. Zaragoza. 876 283 263−, el viernes, 6, de 21.30 a 22.30, microteatro, Teorema de los infinitos monos, con entrada gratuita.


Degustación de vino (viernes y sábado, 6 y 7)

En Vinos y Catas −Pedro Maria Ric, 8. Zaragoza. 976 114 074−, Degustación gratuita de Bodegas Pittacum, viernes y sábado, 6 y 7, todo el día.



Curso de paellas y arroces en LA ZAROLA (sábado, 14)

El  sábado, 14, de 12 a 14.30 horas, en La Zarola −San Miguel, 35. Zaragoza. 661 668 471−, Curso de paellas y arroces, a cargo de Ana Cristina Lahoz, por 39 euros. Que incluye degustación y bebidas.
«La paella es uno de los platos estrellas en nuestra gastronomía, pero hay muchas personas que no saben hacerla o que no están contestas con el resultado, por eso queríamos que este curso de arroces uno de ellos fuera la paella. Os enseñaremos los trucos para que os salga perfecta, así como otras recetas de arroces.»
Menú
Paella alicantina
Arroz negro con chipirones
ensalada de arroz marinera
tarta de arroz con leche y frutos rojos