domingo, 8 de mayo de 2016

Jornadas con cerveza Ámbar en EL FORO (mayo)

El Foro –Eduardo Ibarra, 4. Zaragoza. 976 569 611− ofrece durante el mes de mayo sus jornadas de cocina con cerveza Ámbar. Para mesas completas, noches de jueves a sábado, con un menú por 25 euros. Otras fechas, bajo reserva.
Aperitivo
Sopa de miso con algas y tofu de cerveza.
Menú
Carpaccio de ciervo con queso parmesano y espuma de cerveza.
Tartar de vieiras y tomate con aguacate y aliño de yuzu y cerveza / Cerveza Ámbar 1900
Setas rellenas de confit de pularda en orly de cerveza y salsa romescu / Cerveza Ámbar Export
Pulpo asado con mahonesa de cerveza y ajo negro.
Verdel en escabeche ligero de cerveza de Hamburgo / Cerveza Ámbar Caesaraugusta
Pollo en brocheta a la cerveza negra / Cerveza Ámbar Negra.
Postre
Nuestra Strudel con Helado de Cerveza / Cerveza Ámbar Sputnik.
Agua, Café


Cena y tertulia en inglés (los lunes)

En The Nook −San Miguel, 7. 976 483 629−, todos los lunes, de 21 a 22.30 horas, tertulias en inglés, con sus coordinadores nativos angloparlantes, con algunas de las delicias de la carta de The Nook, por 10,95 euros:
Wedges, patatas fritas gajo con tres salsas.
Yorkshire Pudding.
Elección entre los sandwiches especiales: Pulled Pork (pan pretzel, cerdo desmenuzado, salsa BBQ, cheddar y cole slaw) o Green Lovers (verduras a la parrilla, brotes verdes, tofu ahumado con salsa agridulce).
Cerveza artesana The Nook en botella.
Inscripciones en este correo.



Aratur, Salón aragonés del turismo (del 13 al 15)

El Salón Aragonés del Turismo, Aratur, celebra su XI edición del 13 al 15 de mayo, en el Palacio de Congresos de Zaragoza −Recinto Expo. Pl. Lucas Miret Rodríguez, 1. Zaragoza. 976 764 706−, con una gran variedad de propuestas de ocio, artesanía y alimentación, de 11 a 14.30 y de 16.30 a 21 horas. Gratuito



Menú de primavera en La Parrilla Albarracín y +Albarracín (hasta finales de junio)

Parrilla Albarracín y el establecimiento vecino +Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100− ofrece su Menú de primavera, por 27,50 euros.
Si eres celiaco, pueden elaborarte un menú adaptado.

SELECCIÓN DE ENTRANTES (a elegir 3 platos para poner al centro para toda la mesa):
Surtido de embutidos ibéricos con su cortejo de tomate, aceitunas negras, cebolleta de Fuentes y pan de pueblo
Ensalada Xató (Escarola, bacalao, bonito, anchoas, aceitunas negras de Aragón y vinagreta de romesco)
Terrina de foie casera con compotas de castañas y tostas de pan de especias
Croquetas cremosas de boletus
Guiso de verduritas de primavera naturales y fusilloni
Taco de cochinita pibil
Huevos rotos de corral con patatas asadas y jamón de Teruel
2º plato a elegir:
Bacalao en guiso de chilindrón a la antigua sobre crema fina de patata
Tataki de atún rojo con mayonesa de anchoas y alcaparras y aliño oriental
Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romerocon patatas panadera
Cochinillo confitado con puré de membrillos y brotes tiernos de lechugas
Postre a elegir:
Fresas y vino Corona de Aragón
Sorbete de té, gelatina de menta y caramelo de violetas
Nuestro tarrico de tiramisú de queso mascarpone y cacao
Bodega, pan y agua mineral


Curso de Cocina de aprovechamiento en AZAFRÁN (de martes a jueves, del 17 al 19 de mayo)

Curso de Cocina de aprovechamiento, en la Escuela de cocina Azafrán –San Antonio Abad, 21. Zaragoza. 976 230 022−, del 17 al 19 de mayo, de martes a jueves, en horario de 20.15 a 22.15 horas, por 60 euros. 
«Aprende a elaborar nuevas creaciones, reutilizando las sobras. Además de ser una cocina creativa, sabrosa y saludable, descubrirás como ahorrar y reconvertir unos platos en otros tan estupendos como los iniciales».


Cata de vinos de garnachas blancas (viernes, 13)

El viernes, 13, a las 20.30 horas, en Tomevinos Palafox −Casa Jiménez, s/n.  Zaragoza. 976 961 528− cata de garnacha blanca, una uva tinta empleada en vinos franceses de las zonas de Loira y Burdeos y ahora empleada en algunos vinos españoles. Vinos del Viento (Cariñena); Jaspi D'Or (Terra Alta); Arnaud de Villeneuve (Roussillon); Domaine de Venus (Roussillon); Corona de Aragón (Cariñena)


Lonja de comercio justo (domingo, 15)

El domingo, 15, de 10.30 a 20.30 horas, en la zaragozana plaza del Pilar, Lonja de comercio justo.