jueves, 2 de junio de 2016

ALBORGE. Cata de cervezas y fiesta (sábado, 4)

El molino de la zaragozana localidad de Alborge celebra una cata de cerveza, con presentación de la Ámbar 10. Y maridaje gastronómico a cargo de la sidrería Begiris. El sábado, 4, a las 20 horas, por 10 euros. Y después, postcata, con música, cerveza y diversas actividades.



FONZ. Feria del renacimiento (días 3 y 4)

Fonz celebra su Feria del Renacimiento, que cumple once años. Entre los actos, mercado artesanal y cocina del siglo XVI, además de longanizada popular.






Taller de cocina (miércoles, 8)

En el centro Joaquín Roncal –San Braulio, 5-7. Zaragoza. 976 290 301− Taller de cocina, ¡Dulces sabores para postres sanos y golosos! El miércoles, 8, de 18 a 20.30 horas, por 25 euros.
Recetas deliciosas vegetarianas, veganas y sin gluten: Bizcocho con chocolate sin leche, Galleta con teff, Tartaleta de chía. «¡Trae tuppers y delantal!»
Más información e inscripciones: 603 432 920 y este correo.


Menús a 10, 15 y 20 euros en La Parrilla Albarracín y +Albarracín (del 30 de mayo al 5 de junio)

Parrilla Albarracín y el establecimiento vecino +Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100− estrenan nuevos menús para esta semana con diversos precios. Del 30 de mayo al 5 de junio.

El Menú 15, por 15 euros, que ofrece al mediodía, de lunes a viernes, a elegir entre:
PRIMEROS
Judías verdes en salsa con patata y mejillones  
Bolitas de espinacas y bacalao con buqué de lechugas variadas
Crema fría de espárragos blancos con sal de jamón ibérico y picadillo de huevo duro
Ensalada aragonesa (lechuga, tomate, cebolla, pepino, huevo duro, patata cocida, longaniza, yemas de espárragos, ...)
SEGUNDOS
Albóndigas de merluza a la marinera  
Escalopitos de ternera en salsa de queso con tomates asados
Cochifrito con patatas panadera
Callos de ternera a la madrileña con huevo a baja temperatura  
POSTRES
Fresas a la canela y helado de leche merengada    
Verbena de frutas naturales en sopa de naranja  
Copa de helado de vainilla con daditos de brownie y salsa de chocolate
Pudín de chocolate con helado de nata fresca  
+ Pan, aguas minerales y bodega

De ahí surge el Menú 10, por 10 euros, a elegir entre un primero o un segundo más un postre del Menú 15, además de pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino.
Estos dos menús se sirven al mediodía de lunes a viernes.

Finalmente, el Menú 20, por 20 euros, de lunes a domingo, excepto la noche del sábado.
PRIMEROS
Arroz meloso de boletus con longaniza de Graus  
Lasaña de berenjenas a la boloñesa gratinada con queso              
Ensalada de salmón con espárragos trigueros, encurtidos y vinagreta de mostaza, anchoas y parmesano  
Ensalada de tomate rosa con queso fresco y aceite de trufa negra y albahaca
SEGUNDOS
Atún rojo asado con salteado de col china, romesco y kimchi
Presa de cerdo ibérico asada con vinagreta dulce de mostaza y sésamo y chutney de peras
Entraña de vaca gallega a la parrilla con cuscus de setas de temporada
Carrillera de buey black angus  sobre crema fina de patata
POSTRES
Cerezas estofadas con crema de vainilla
Sorbete de manzana en rulo crujiente de miel  
Pastel de naranja con helado de chocolate    
Fresones de Huelva en salsa de chocolate caliente y helado de amarenas  
+ Pan, aguas minerales y bodega.

Si eres celiaco, pueden elaborarte un menú adaptado.

También Menú de primavera



Concierto acústico en el TEHIFE (viernes, 3)

En el Tehife −San Lorenzo, 44. Zaragoza. 876 283 263−, el viernes, 3, a las 21.30 horas, concierto acústico de Chenchu Guzmán, con entrada libre.



Cata de vino y cerveza en EL FÚTBOL (sábado, 11)

Continúa el bar El Fútbol –Avda. América, 3. Zaragoza. 976 385 753−, que cumple su 65 aniversario, con sus catas. El sábado, 11 de junio, a las 20:30 horas, presentación y cata de la nueva cerveza 10 de La Zaragoza a cargo de Cervezas La Zaragozana y cata de Particular Chardonnay y Particular Viñas Centenarias a cargo de Manuel Bona.


Curso cena y maridaje, cocina italiana (jueves, 9)

El jueves, 9 de junio, en el restaurante Quema −Pº María Agustín, 20. Zaragoza. 976 439 214−, Curso, cena y maridaje, de cocina italiana, por 40 euros.


Curso de cocina thailandesa en LA ZAROLA (jueves, 9 de junio)

El jueves, 9, de 20:00h a 00h, en La Zarola −San Miguel, 35. Zaragoza. 661 668 471−, Curso de cocina thailandesa, a cargo de Carlos Ferruz, por 39 euros, para conocer la rica gastronomía de Thailandia y sus mezclas de picante, dulce, amargo, agrio y salado.
Incluye bebida y degustación de lo elaborado.
Menú
Sopa Thai de ravioli
Pad Thai (fideos de arroz salteados)
Costillas de cerdo al estilo tradicional
Plátano frito


Jornada técnica sobre caracoles (jueves, 9)

El jueves, Jornada Técnica sobre los caracoles, presentación de la II Ruta del caracol. A las 12.30 en Puerta Cinegia −Plaza España. Coso, 33, 1ª planta. Zaragoza. 976 239 400− exposición sobre el producto gastronómico del caracol, con:
José Melero, propietario de la granja de caracoles en Ejea de los Caballeros.    
Roberto Vaquero, del restaurante El Desván, que obtuvo en la I Ruta del Caracol de 2015 el Premio a la Tapa más original.  
Mª José García Ruz, Médico especialista en nutrición, que hablará de las características nutricionales de los caracoles.