jueves, 30 de junio de 2016

Jornadas del arroz (Del 4 de julio al 6 de agosto)

El Bodegón Azoque −Casa Jiménez, 6. Zaragoza. 976 220 320− propone sus Jornadas del arroz, que abarcan del lunes, 4 de julio, al sábado, 6 de agosto. Siempre dentro de su menú Ejecutivo, por 21,80 euros, donde una de las opciones del primero es el arroz y una de las opciones del segundo será el bonito de temporada en varias elaboraciones con un coste de 21,80 euros.

Lunes 4: Arroz Cremoso a los 3 quesos Aragoneses
Martes 5: Arroz Marinero
Miércoles 6 : Arroz Canario con Mojo picón
Jueves 7: Paella Valenciana
Viernes 8 : Arroz Negro Cremoso y Ali Oli
Sábado 9: Arroz Caldoso con Bogavante
Lunes 11: Paella de Verduritas y Setas Silvestres
Martes 12: Arroz Caldoso de Rape y Azafrán
Miércoles 13: Arroz Morloncho”
Jueves 14: Arroz Venere con Mariscos
Viernes 15: Arroz Cremoso de Boletus y Foie
Sábado 16: Arroz Caldoso con Bogavante
Lunes 18: Arroz Caldoso con Bacalao, Borrajas y almejas
Martes 19 : Rancho Azoque “ De Espinaca”
Miércoles 20 : Paella del Señorito
Jueves 21: Arroz Tropical
Viernes 22: Arroz Bomba y Pulpo Braseado
Sábado 23: Arroz Caldoso con Bogavante
Lunes 25: Paella de Conejo y Caracoles
Martes 26 : Arroz Al Ajoarriero
Miércoles 27 Arroz de Pollo de Caserio al Curri y Manzana
Jueves 28: Arroz A banda
Viernes 29 : Arroz Mar y Montaña
Sábado 30: Arroz Caldoso con Bogavante
Lunes 1 de Agosto: Arroz Carnoso con Costra
Martes 2 de Agosto: Arroz con Setas de Temporada y Trufa de Verano
Miércoles, 3: Arroz Caldoso con Carabineros
Jueves 4, : Arroz con Bonito del Norte y Cebolla Morada
Viernes 5: Arroz con Langostinos y Remolacha
Sábado 6: Arroz Caldoso  con Bogavante



Cata cena maridaje en LOS CABEZUDOS (jueves, 7)

El jueves, 7, a las 21 horas en Los Cabezudos –Antonio Agustín, 12-14. Zaragoza. 976 392 732– nueva cena cata maridada con los nuevos vinos de Bodega Frontonio, por 45 euros, de la mano de Fernando Mora, propietario de la bodega y aspirante a Master of Wine.

Menú:
OSTRA GILLERDEAU Nº2 & VASITO DE ATÚN ROJO
MICROCÓSMICO / MACABEO

GAMBA ROJA DE PALAMÓS A LA PLANCHA
TELESCÓPICO BLANCO / MACABEO Y GARNACHA BLANCA

CARPACCIO DE BUEY CON PARMESANO Y TRUFA NEGRA
BOTIJO ROJO ROBLE / GARNACHA

COLMENILLAS RELLENAS DE FOIE Y SALSA NEGRA
TELESCÓPICO / GARNACHA

CHULETÓN DE VACA GOYA DE TOLOSA
FRONTONIO

CHOCOLATE CON SAL DE ORO Y ACEITE DE OLIVA EMPELTRE DEL BAJO ARAGÓN
ALAS DE FRONTONIO

Reservas: 976 392 732 y este correo.



Curso de olla rápida (jueves, 7)

El jueves, 7 de julio, en la tienda de Kuhn Rikon −Puerta Cinegia. Cuatro de Agosto, 14. Zaragoza. 976 201 054− curso de cocina con olla rápida, de 19 a 20 horas. Se preparará arroz negro con calamares y pollo en pepitoria.
Por 10 euros, que permiten ser descontados en la compra de cualquier artículo en forma de vale.



JACA. Cursos de verano Universidad de Zaragoza: El patrimonio salado de Aragón: un recurso de futuro (del 7 al 9 de julio)

Del jueves, 7 de julio, al sábado, 9 de julio, en la sede de la Universidad de Zaragoza en Jaca –calle Universidad, 3. Jaca. 974 360 196-, curso de verano ‘El patrimonio salado de Aragón: un recurso de futuro’, para dar a conocer el patrimonio salinero tradicional de la Comunidad de Aragón y de otros espacios salineros similares del interior de la Península. Por 130 euros y convalidable por 2 créditos de libre elección.