jueves, 14 de julio de 2016

Cena maridada con quesos oscenses en EL CANDELAS (martes, 19)

El Candelas −Maestro Mingote, 3. Zaragoza. 976 423 025− ofrece una cena maridada, con el cocinero oscense Antonio Arazo y el sumiller Jesús Solanas, para ofrecer un excelente menú de quesos artesanos, por 35 euros. El martes, 19, a partir de las 21 horas.
En concreto, Ensalada de queso fresco de vaca de Sieso Villa Villera con pasta y frutos secos, Tartar de trucha de El Grado con queso de oveja de Las Almunias de Rodellar, Lomo de latón de La Fueva con queso de cabra trufado de Radiquero Manuel Monclus, Queso de cabra con penicilium de Adahuesca Los Meleses y de Benabarre Montsec y Tarata de queso de vaca de Sieso con yogur de oveja Val de Cinca de Fonz con helado de vino de garnacha especiado y bayas silvestres.


Cata cena maridaje en LOS CABEZUDOS (jueves, 21)

El jueves, 21, a las 21 horas en Los Cabezudos –Antonio Agustín, 12-14. Zaragoza. 976 392 732– nueva cena cata maridada, por 50 euros:
Anchoa del Cantábrico en Salmuera / Aperitivo RAMAZZOTTI
Sashimi de Salmón de Noruega y Atún Rojo /  G.H.MUMM CORDON ROUGE
Jamón de Bellota 100% Ibérico Gran Reserva / G.H.MUMM LÉ MILLÉSIMÉ 2006
Arroz meloso de Bogavante del Cantábrico / G.H.MUMM ROSE
Tiramisú con Helado / LICOR de CAFÉ RUAVIEJA
Petit-Fours / GIN-TONIC PLYMOUTH



Curso, cena y maridaje de cocina japonesa (jueves, 21)

El  jueves, 21, a las 21.15 horas y en el EspaZioQuema –Paseo María Agustín, 20. Zaragoza. 976 439 214−, curso, cena y maridaje de cocina japonesa por 45 euros.







Curso de cocina india en LA ZAROLA (jueves, 21)

El  jueves, 21, de 20 a 22.30 horas, en La Zarola −San Miguel, 35. Zaragoza. 661 668 471−, Curso de cocina india, a cargo de Ana Cristina Lahoz, por 39 euros. Que incluye degustación y bebidas.
«Os enseñaremos todo sobre estos platos de este exótico país, donde abundan las especias que hacen que descubramos unos sabores diferentes y únicos.»
Menú:
Samosas
Curry cremosos de langostinos
Biryani de cordero
Gulad Janmun (postre típico)



Curso de verduras (jueves, 21)

El jueves, 21 de julio, en la tienda de Kuhn Rikon −Puerta Cinegia. Cuatro de Agosto, 14. Zaragoza. 976 201 054− curso, para principiantes, de verduras, de 18 a 20 horas. Se preparará Cardo al estilo de Ayerbe, Crema de calabacín con shitake y huevo poche y Ensalada caprese con pesto ligero de tomate. Por 29 euros.