lunes, 18 de julio de 2016

Cata de vinos maridada (jueves, 21)

Cata maridada de vinos en El Desván –Francisco de Vitoria 31. 976 973 486. Zaragoza–, con Lagar d’Amprius, por 15 euros, el jueves, 21, a las 21 horas. A cargo de Balbino Lacosta.



Menús a 10, 15 y 20 euros en La Parrilla Albarracín y +Albarracín (del 18 al 24 de julio)

Parrilla Albarracín y el establecimiento vecino +Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100− estrenan nuevos menús para esta semana con diversos precios. Del 18 al 24 de julio.

El Menú 15, por 15 euros, que ofrece al mediodía, de lunes a viernes, a elegir entre:
PRIMEROS
Gazpacho de tomates de aquí con picatostes, picadillo de huevo duro y sal de jamón de Teruel
Cogollos de Tudela con vinagreta de tomate, anchoas y orégano
Fritada aragonesa con longaniza de Graus
Ensalada de verano (patata, pimientos, pepino, cebolla, jamón york y salsa rosa)
SEGUNDOS
Hamburguesa de atún rojo en salsa de mantequilla, mostaza y eneldo
Costilla de ternera de Épila confitada y rustida con verduritas en tempura  
Muslo de pollo deshuesado y empanado con puré de patata
Wok de lomo de Teruel con pasta y verduritas
POSTRES
Panacota con helado de amarenas    
Flan con helado de pistacho
Pastel de queso con helado de frambuesa
Helado de avellanas con chocolate caliente    
+ Pan, aguas minerales y bodega

De ahí surge el Menú 10, por 10 euros, a elegir entre un primero o un segundo más un postre del Menú 15, además de pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino.
Estos dos menús se sirven al mediodía de lunes a viernes.

Finalmente, el Menú 20, por 20 euros, de lunes a domingo, excepto la noche del sábado.
PRIMEROS
Cebollitas de Fuentes rellenas de bonito y puré de boniato  
Canelón XXL de bacalao y espinacas con bechamel ligera de pimientos          
Ensalada César +A
Ensalada de salmón, cangrejo,melón con vinagreta de yogur, cítricos, eneldo y alcaparras
SEGUNDOS
Merluza fresca del Cantábrico al chilindrón
Carrillera “Black Angus” guisada al vino tinto con cuscus de pasas y manzana granny
Hamburguesa de “La Finca” a la parrilla con foie, mahonesa de mostaza y miel
Tataki de presa ibérica, jengibre, sésamo y boletus
POSTRES
Bocaditos de leche frita con helado de vainilla
Vasito de yogur con compota de frutas  
Sorbete de Mojito      
Copa helada de leche merengada + vainilla + galletas María  

Si eres celiaco, pueden elaborarte un menú adaptado.

También
Menú de verano


PANTICOSA. IV Festival Internacional de Panticosa (del 26 de julio al 4 de agosto)

Desde el martes, 26 de julio, hasta el jueves, 4 de agosto, IV Festival Internacional de Panticosa. En esta edición se sortearán tres entradas dobles para el Concierto Gastronómico Musical del miércoles, 27, que también incluye una degustación de Ternasco de Aragón. Conoce cómo participar aquí



Curso de cocina japonesa para jóvenes (del lunes, 25, al miércoles, 27)

Del lunes, 25, al miércoles, 27 de julio, y de 11 a 13 horas en la casa de Juventud Torrero –calle Monzón, 3. 976 726 038-, curso de cocina japonesa, por 10 euros y destinado a jóvenes de 12 a 30 años.

Curso de cócteles y batidos sin alcohol para jóvenes (lunes, 25)

El lunes, 25 de julio, a las 18 horas y en la Casa de Juventud Montañana -avda. Montañana, 374. 976 724 745-, curso de cócteles y batidos sin alcohol destinado a jóvenes de 12 a 30 años.




Curso de cocina Sabores del Mediterráneo en LA ZAROLA (lunes, 25)

El  lunes, 25, de 20 a 22.30 horas, en La Zarola −San Miguel, 35. Zaragoza. 661 668 471−, Curso de cocina Sabores del Mediterráneo, a cargo de Carlos Ferruz, por 39 euros. Que incluye degustación y bebidas.
«La cocina mediterránea es muy variada, cada país tiene una cocina típica y por eso queríamos hacer un curso donde aprender platos de diferentes países que comparten ese sabor y frescura.»
Menú:
Tabulé
Moussaka
Dorada con ñoquis
Tarta de manzana en salsa de vainilla