miércoles, 20 de julio de 2016

Menú de arroz en EL CANDELAS (hasta el mes de octubre)

El Candelas −Maestro Mingote, 3. Zaragoza. 976 423 025− repite su ya tradicional menú de arroz, para mesas completas, por 22,90 euros, que se prolongará hasta principios del próximo mes de octubre.
Con el siguiente menú:
Aperitivos:
Chupito de gazpacho
Boquerones fritos
Entrantes:
Ensalada de tomate rosa y bonito escabechado en casa
Gambas al ajillo con huevo, ajo negro y aceite de trufa
Arroces a elegir:
Arroz con bogavante
Risotto de setas y hongos
Arroz de callos de Teresa
Selección de postres
Carta de vinos a elegir, una botella por pareja:
Tintos: A, Pago de Aylés; Particular garnacha, DOP Cariñena; Coto mayor, crianza DOP Rioja.
Rosados: L de Aylés; Alquézar, Bodega Pirineos, DOP Somontano.
Blancos: Matarile, DOP Somontano; Corona de Aragón, DOP Cariñena; Condesa de Leganza, verdejo



Noches de sushi y champagne en CELEBRIS (jueves de julio y agosto)

El restaurante Celebris −Hotel Hiberus. Pº de los Puentes, 2. Zaragoza. 876 542 006− celebra las noches de los jueves de agosto con sus Sushi Nights & Champagne. Desde las 20 horas, una velada diferente a orillas del río Ebro y la luz de la luna, en la Terraza Cocktail Bar del restaurante, donde un sushi-man elabora a la vista del público los mejores cortes de sushi, nigiri, maki y california, conformando los platos degustación que se sirven a los comensales. Las veinte piezas de sushi se maridan con champagne Mumm Cordon Rouge, por 38 euros para dos personas, incluido el aparcamiento gratuito. 
Reservas: en este correo  / 876 542 006 y la web.


Vermut a la italiana en el MOLINO DE SAN LÁZARO (domingo, 24)

El domingo, 24, de 12.30 a 16.30 horas, vermut a la italiana en el Molino de San Lázaro −Cecilio Navarro, s/n. 976 394 108−, con Aperol Spritz y el dj Lord Sassafras.


CARIÑENA. Paula Ortiz, en el Paseo de las Estrellas (viernes, 22)

Paula Ortiz, autora de las películas "De tu ventana a la mía" y "La Novia", que reunió 12  nominaciones en los últimos Premios Goya, plasmará sus manos en una hoja de vid de cemento como ya lo hicieron David Trueba, Gabino Diego y Miguel Ángel Lamata. Será el viernes, 22, a las13 horas al comienzo del paseo de las Estrellas de Cariñena
Paula Ortiz impondrá sus manos en una placa con una gran hoja de vid rellena de cemento blando que, tras secarse y ser cubierta con un cristal, se sumará al Paseo de las Estrellas, una iniciativa que ya se ha convertido en todo un motivo de satisfacción para los habitantes de la Denominación Cariñena y en un reclamo turístico para los visitantes.


GRAUS. XXV Fiesta de la Longaniza de Graus (viernes, 29, y sábado, 30)

Miércoles, 20

El sábado, 30, celebración de la Fiesta de la Longaniza de Graus, que este año cumple 25 ediciones. Entre los actos destacados, Mercado del artesano, taller infantil, exposición de fotografías y elaboración de la parrillada de longaniza más grande del mundo

PROGRAMA

Hasta el 15 de septiembre. Muestra de utillaje tradicional del sector cárnico y exposición fotográfica en el Museo de Historia y Tradición de Graus.
Del 21 al 24 de julio. 8º Concurso Ribagorza de Tapas.
Del 23 al 30 de julio. Exposición antológica de escultura de Fermín de Bedoya en Espacio Pirineos.

Viernes y sábado. 
Longaniza Fest, con actuaciones y degustación de longaniza en diferentes formas, desde las 20 horas.

Sábado 30 de julio
De 11 a 22 horas. XVII Mercado del artesano y nuevos creadores ARTEYCREA en las calles del casco antiguo.
De 17 a 20 horas. Parque temático Tocinopolis.
De 18 a 19'30 horas. Taller infantil de Longaniza.
De 19 a 20 horas. Sesión de bailes de salón.

18 horas. Embutido de la longaniza.
20'15 horas. Nombramiento del tastador y entrega de la parrilla de bronce.
20'45 horas. Cocción.
21 horas. Volteo de la parrilla.
21'25 horas. Tasteo de la longaniza.
21'30 horas. Degustación gratuita.



Curso sobre trufa de verano en LA ZAROLA (miércoles, 27)

El miércoles, 27, de 20 a 22.30 horas, en La Zarola −San Miguel, 35. Zaragoza. 661 668 471−, Cursosobre la trufa de verano a cargo de Ana Cristina Lahoz por 25 euros, que incluye degustación y bebidas.
«La trufa de verano es una gran desconocida, por eso organización un showcooking donde os enseñaremos a elaborar diferentes platos con trufa para que veáis que se pueden hacer platos ricos y sencillos utilizándola.»
Menú:
Tostas de trufa con aceite
Crujiente de pan con huevo y trufa
Ensalada de patata y trufa
Mantequilla de trufa