sábado, 6 de agosto de 2016

MAINAR. Cena al estilo americano y Agosto fest (días 12 y 13)

Dentro de las fiestas de Mainar, el viernes, 12, Cena al estilo amricano, con hamburguesas, cowboys y música country. Y el sábado, VI edición de la Agosto fest, con cerveza y salchichas alemanas, además de música y brindis alemanes




HUESCA. Menú de san Lorenzo en DOMMO (del 8 al 14)

Menú de san Lorenzo, del 8 al 14, en el restaurante Dommo –Avda. de los Pirineos, 23. Huesca. 974 232 329−, por 27 euros.



Curso de cocina Hay que echarle huevos en LA ZAROLA (martes, 30)

El  martes, 30, de 20 a 22.30 horas, en La Zarola −San Miguel, 35. Zaragoza. 661 668 471−, Curso de cocina Hay que echarle huevos, a cargo de Cristina Lahoz, por 39 euros. Que incluye degustación y bebidas.


BARBASTRO. Mercado medieval (sábado, 13)

Dentro del programa Barbastro Cuna y Corona, que se celebra del 12 al 14 de agosto, conmemorando los esponsales de Petronila y Ramón Berenguer IV en 1137, se incluye un mercado medieval el sábado, ubicado entre el paseo del Coso y la calle General Ricardos. 


Reabre GAMBERRO (miércoles, 10)

En su nueva ubicación y con dos menús a ciegas, de 40 y 60 euros sin bebida, reabre el personal restaurante Gamberro –Blasón Aragonés, 6. Zaragoza. 696 932 781−, mejor con reserva previa.


HUESCA. Menú de san Lorenzo en EL ORIGEN (del 8 al 14)

Menú de san Lorenzo en El Origen –Plaza del Justicia 4. Huesca. 974 229 745–, del 8 al 14 de agosto, por 30 euros.

APERITIVO
Gazpacho de remolacha ecológica de la Huerta Gratal con aceite de cucúrbitas.
ENTRANTES
Sopa de tomate rosa, tabule de couscous y marinados de El Grado.
Crema fría de calabacín con sus daditos encurtidos, pepino de Lierta y Meleses.
Torta rellena de cebolla caramelizada y setas, queso de cabra en costra, lechugas variadas y vinagreta de miel de Hoz.
Fideos a la cazuela de marisco con ali oli de azafrán de Jiloca.
SEGUNDOS
Ajoarriero de bacalao al estilo de la abuela Nati, picatoste de algas y jugo de piquillos de San Juan del Flumen.
Tartar de atún, ensaladita de wakame, mahonesa oriental y helado de  wasabi.
Pollo de corral de Poleñino guisado al chilindrón tradicional de Huesca.
Chuletón de cerdo artesano de Teruel, puré de manzana asada y salsa de mostaza y foie.
POSTRES
Helado de albahaca con streusel de jengibre.
Mouse de melocotón con granizado del Somontano.
Dados de brownie, sopita de chocolate blanco y helado de cacao con leche.
Tarta de manzana templada con helado de nata.
Agua, pan, café e IVA incl.
Tinto Grullas de paso de Edra
Nuviana blanco y rosado