viernes, 15 de diciembre de 2017

HUESCA. Concurso de empanadicos (domingo, 17)

El domingo, 17, cuarto Concurso de Empanadicos de Huesca. El evento, que cuenta con el patrocinio de La Comarca de la Hoya de Huesca, Supermercados Altoaragon,  TuHuesca y Harinas Villamayor, se desarrollará desde las 10.30 horas en el patio del Palacio de Villahermosa de la Obra Social de Ibercaja y en la Plaza Luis López Allué. Un total de 20 concursantes amateurs se disputarán más de 1000 euros en premios.
Se repartirán entre el público más de mil raciones de empanadico aportadas por la Asociación de Panaderos y la Asociación de Pasteleros, quienes contribuyen de manera desinteresada al evento desde su primera edición.
Durante la mañana se recaudarán fondos que se cederán en su integridad a una entidad benéfica. Además, habrá animación de calle con la charanga de la Peña los 30, villancicos y jotas con Elenco, talleres de baile infantiles con Sandra, de Elenco, y la actuación de Factoría de Percusión y la Coral Os Casaus-Peña Los 30. También colabora Carnicería Escuer y el grupo Guara
Así mismo, el programa A Vivir Huesca, que dirige Cristina Pérez, ese día se emitirá desde el Palacio de Villahermosa.


GRAUS. Mercado de la trufa (sábado, 16)

Comienza en Graus, el sábado, 16, una nueva edición de su mercado de la trufa, donde se puede comprar este producto en fresco. En la Casa de Cultura -Pl. Mayor. Graus-, de 19 a 22 horas, salvo los días 13 y 30 de diciembre, y el 4 de marzo.
Distintos restaurantes de la zona, de forma rotatoria, ofrecerán degustación de tapas.
Sábado 16 de diciembre de 2017: Restaurante El Pesebre, de Graus.
Sábado 13 de enero de 2018: Los tres sabores de la Longaniza de Graus, Longaniza&Trufa.
Sábado 20 de enero de 2018: Restaurante Cremalls, de Tolva.
Sábado 27 de enero de 2018: Taberna Rokola, de Graus.
Sábado 3 de febrero de 2018: Restaurante Tres Caminos, de El Grado.
Sábado 10 de febrero de 2018: Restaurante Lleida, de Graus.
Sábado 17 de febrero de 2018: Quesos Benabarre, de Benabarre.
Sábado 24 de febrero de 2018: Restaurante Arp, de Benabarre.
Sábado 4 de marzo de 2018: Trufate en Monzón.
Sábado 10 de marzo de 2018: Restaurante Casa del Barón, de Graus.
Sábado 17 de marzo de 2018: Gran Hotel Benasque, de Benasque.


Entrega de plantas culinarias (jueves, 21)

El jueves, 21, en el Mercado Central, en el de San Vicente de Paúl y en el de Valdespartera, en Zaragoza, entrega de plantas culinarias en los puestos de 10 a 13.30 horas.



RIBAGORZA. Concurso de tapas del 10 (hasta el domingo, 17)

Ribargoza acoge una nueva edición del concurso Tapas de 10, que se prolonga hasta el domingo, 17. Tapa y bebida, por 2,70 euros.


Degustación de productos de mercado (viernes, 22)

El viernes, 22, en el Mercado Central de Zaragoza, degustación de productos en diferentes puestos de 12 a 13 horas.





BARBASTRO. Exposición de arte tanzano (hasta el 13 de enero)

El vino de autor de Bodega Pirineos 2404 patrocina una exposición de arte de Tanzania compuesta por 15 piezas del artista George Lilanga, el mayor representante del arte contemporáneo del país. En el espacio Fernando Valverde de Barbastro –avenida Ejército Español, 10- hasta el próximo 13 de enero.




Ruta “Clásicos del Tubo” (hasta el viernes, 22)

Hasta el viernes, 22 de diciembre, cuatro establecimientos del Tubo se unen para proponer una “Ruta por los clásicos”. Bodegas Almau, Casa Pascualillo, Taberna Triana y Haciendo familia de Almau ofrecen tapa y vino Aldeya DOP Cariñena por 3 euros.



Cata-coloquio “Vinos para sorprender en Navidad” en el BAR EL FÚTBOL (jueves, 21)

En el bar El Fútbol – Avda. América, 3. Zaragoza. 976 385 753-, el jueves, 21, a las 20.30 horas, cata-coloquio de vinos para sorprender en Navidad.



jueves, 14 de diciembre de 2017

Demostración y degustación de cocina de mercado (miércoles, 20)

El miércoles, 20, en el Mercado Central de Zaragoza, demostración de cocina y degustación de platos elaborados con productos de mercado, de 11.30 a 13.30 horas.



III Jornadas de experimentación y transferencia agroecológica (martes, 19)

El martes, 19, en la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Zaragoza –calle Miguel Servet, 177- III Jornadas de experimentación y transferencia agroecológica organizadas por CERAI Aragón, en la que se presentarán las conclusiones de trabajos de investigación sobre el sector. Puede inscribirse aquí.



Propuestas de recetas de mercado (martes, 19)

El martes, 19, en el Mercado Central y en el de San Vicente de Paúl de Zaragoza, entrega gratuita de recetas en los puestos de los detallistas.



Pop Up con oferta de productos exclusivos especial ‘Sagas’, (domingo, 17)

El domingo, 17, en el Gran Hotel de Zaragoza –calle Joaquín Costa, 5. 976 221 901-, Pop Up especial Sagas, un encuentro de tiendas y establecimientos tradicionales de Zaragoza que ofrecerán productos exclusivos y promociones. De 11 a 20 horas, con entrada gratuita.




HUESCA. Mercado agroecológico (jueves, 21)

El mercado agroecológico de Huesca se celebra los primeros y terceros jueves de cada mes en la plaza Concepción Arenal. Con verduras, hortalizas, frutas y huevos, servidos por sus propios productores ecológicos. De 8.30 a 14 horas.


Cata de vinos (jueves, 21)

El jueves, 21, desde las 21 horas de 18 a 19 horas y en el mercado de Puerta Cinegia –calle Coso, 35. Zaragoza-, cata de vinos Flor de Añón.



miércoles, 13 de diciembre de 2017

Cena presentación internacional de MONDOGARNACHA en ABSINHIUM (jueves, 14)

El restaurante Absinthium –Coso 11, hotel Oriente. Zaragoza. 876 707 274–  propone una cena de gala con los productos más auténticos, lujosos y exclusivos, cómo angulas, trufa  y buey, para presentar tres de los proyectos más excitantes del vino de Aragón y de España de los últimos tiempos. 
De la mano de Jorge Navascués, Fernando Mora y Norrel Robertson, MONDOGARNACHA, nueve vinos muy exclusivos para la historia, inéditos e inencontrables algunos, más un champagne extraordinario de aperitivo. 
Aprender y disfrutar con uno de los mejores enólogos de nuestro territorio y dos MASTER OF WINE es una ocasión ÚNICA. 
En Absinthium, despidiendo el año con una velada excepcional, a 150 euros por persona. 



martes, 12 de diciembre de 2017

Curso de tapas, pinchos y canapés en AZAFRÁN (de martes a jueves, del 19 al 21)

Curso de tapas, pinchos y canapés en la Escuela de cocina Azafrán –San Antonio Abad, 21. Zaragoza. 976 230 022−, del 19 al 21, de martes a jueves, en horario de 20.15 a 22.15 horas, por 60 euros.




Curso de tapas creativas para Navidad en LA ZAROLA (martes, 19)

El martes, 19, de 20 a 22.30 horas, en La Zarola −San Miguel, 35. Zaragoza. 661 668 471−, curso de tapas creativas para Navidad a cargo de Carlos Ferruz, por 39 euros. Que incluye degustación y bebidas.
“Aprenderemos varias recetas y trucos para sorprender a nuestros comensales en las celebraciones navideñas”.

Menú:
Cardo con almejas en tempura y crema de judías blancas
Longaniza con tomate seco confitado y puré de patata al ajo frito
Tosta con tartar de salmón ahumado, huevo de codorniz y mahonesa de jengibre
Mini pizza croissant
Sabayón al vino dulce con frutos de Navidad






lunes, 11 de diciembre de 2017

Curso de ceviches, tartares y carpaccios en LA ZAROLA (lunes, 18)

El lunes, 25, de 20 a 22.30 horas, en La Zarola −San Miguel, 35. Zaragoza. 661 668 471−, curso de ceviches, tartares y carpaccios, a cargo de Carlos Ferruz, por 39 euros. Que incluye degustación y bebidas.
“Aprenderemos a sacar el máximo provecho a la cocina, a las nuevas técnicas y descubriremos que se pueden hacer platos riquísimos en crudo”

Menú:
Diferentes productos y aliños para carpaccios
Steak tartar clásico y otro tartar de pescado
Diferentes tipos de ceviches según producto de temporada






domingo, 10 de diciembre de 2017

Nuevo menú semanal en DONDE CAROL (del lunes, 11, al viernes, 15)

El restaurante Donde Carol –Fuenclara, 3-5. Zaragoza. 976 390 823–propone su menú ejecutivo, de lunes a viernes al mediodía, por 22 euros, con cuatro opciones por servicio y postre casero. Incluye pan recién horneado, agua y vino de Aragon. Reservas en 976 390 823 y 628 243 362.




Nuevo menú degustación en LA OLIVADA, Especial Navidad (del 12 de diciembre al 6 de enero)

En La Olivada –César Augusto, 45. Zaragoza. 876 017 957−, del 12 de diciembre al 6 de enero, Menú degustación Especial Navidad, que recupera los platos más celebrados a lo largo del año. Por 32 euros. Sin bebida.


Campaña de Navidad en los mercados municipales (del 13 al 16)

Comienza la campaña de Navidad en los mercados municipales de Zaragoza, con un pasacalles de inauguración de toda la campaña, Los cabezudos y los caballitos del Ayuntamiento. El sábado, 13, a partir de las 11.30 horas, desde el Mercado San Vicente de Paúl a la Plaza Cesaraugusta.  En el Mercado central y Mercado San Vicente de Paúl, a partir de las 12 horas, degustación de productos que se venden en los mercados de Zaragoza.

Además, en el Mercado Central −Plaza Lanuza s/n. Zaragoza. 976 281 998−
13 miércoles: “Trucos de cocina en el Mercado” de 11,30 a 13,30 horas.  Demostración de cocina y degustación para los clientes.
14 jueves: “Los jueves entrega de plantas culinarias en el mercado”, de 10 a 13,30
15 viernes:
Degustaciones” de productos que se venden en el mercado, de 12 a 13 horas.
Show Cooking con el cocinero Rubén Martín a las 16 horas.
16 sábado:
Taller para niños de 11,30 a 13,30 horas.
Degustaciones de cremas vegetales y otros productos adecuados para el invierno.

Y en el mercado san Vicente de Paúl −San Vicente de Paúl, 22. Zaragoza. 976 291 434−
14 jueves:
Los jueves entrega de plantas culinarias en el mercado”, de 10 a 13,30
Hábitos saludables” en el mercado, primero ejercicios de gimnasia y luego desayuno de fruta en el espacio de la planta primera. De 9,30 a 11 horas


Degustación de blancos vascos (sábado, 16)

El sábado, 16, a las 20.30 horas, en Vinos Botica –Vírgenes, 3. Zaragoza. 876 285 149−, degustación de vinos blancos elaborados en el Pais Vasco, en la que probaremos tres vinos muy diferentes entre si que nos ayudarán a dar una visión global sobre los blancos de esta tierra.

HPM Tempranillo Blanco
Gorka Izagirre Txakoli
Ecos de Varal Blanco

El precio de la degustación será de 12 euros e irá acompañada de un pequeño picoteo.


Cata de cavas aragoneses en el BAR EL FÚTBOL (sábado, 16)

En el bar El Fútbol – Avda. América, 3. Zaragoza. 976 385 753-, el sábado, 16, a las 20.30 horas, cata maridada de los cuatro cavas de Aragón más representativos, por 12 euros.

PARTICULAR BLANC DE NOIRS MARIDADO CON RIOJANICO.
CAMINO DEL MONCAYO TOSTADICA DE FOIE Y JAMÓN DE TERUEL.
MONASTERIO DE VERUELA MARIDADO CON SORIANICO.
REYES DE ARAGÓN GRAN RESERVA MARIDADO CON BACALAITUS INLEI.



Menú degustación maridado (jueves, 14)

El restaurante Gamberro –Blasón Aragonés, 6. Zaragoza. 696 932 781– ofrece una cena maridad con los vinos de El Grillo y la Luna, así como la trufa de Doresta Algairén. El jueves, 14, a las 21.30 por 55 euros.


Cata de cinco champagnes (viernes, 15)

En CooperVinos Centro –Casa Jiménez, s/n. Zaragoza. 976 961 528, cata de cinco champagnes, el viernes, 15, de 20.30 a 22 horas, por 20 euros. Dirigida por Michael Cooper.
Blanc de Noirs de Jean-Nöel Haton
Blanc de Blancs Grand Cru de Marcel Moineaux
Esprit Nature de Henri Giraud
Rosé Extra de Jean-Noel Haton
Cuvée de Réserve 2009 Grand Cru de Marcel Moineaux



Menú de temporada en EL FORO (diciembre)

El Foro –Eduardo Ibarra, 4. Zaragoza. 976 569 611− propone para el mes de diciembre su menú de temporada por 19 euros, de lunes a domingo al mediodía y de lunes a miércoles por la noche.
Aperitivo
Entrante a elegir
Ensalada de parmentier de manzana y bacalao marinado con brotes de lechugas y vinagreta de fresas. (Supl. 5 €). Apto Celiacos
Ravioli en salsa de hongos y setas de temporada.
Degustación de entrantes.  Consultar si es apto
Garbanzos guisados con bacalao y puerros. Apto celiacos
Setas silvestres con jamón de Teruel. Apto Celiacos
Espinacas salteadas con bacon y gambas. Apto Celiacos
Ensalada tomate rosa de Barbastro con burrata y pesto. Apto Celiacos
Setas Silvestres al ajillo (Supl. 12 € ). Apto Celiacos
Pescados
Salmón Fresco al cava aragonés Reyes de Aragón.  Apto Celiacos
Atún con ratatouille. Apto Celiacos
Bacalao con pimientos asados y tomate natural.  Apto Celiacos
Carnes
Entrecot a la Parrilla. Apto Celiacos
Costillar de cerdo asado en dos temperaturas en salsa barbacoa.
Carrillera de ternera rubia gallega confitada con su salsa. Apto Celiacos
Ternera guisada en salsa de ostras (Supl. 6€)
Postres
Mostillo aragonés. Apto Celiacos
Torrijas con frutas y lagrimas de granada
Bizcocho de zanahoria con confitura de calabaza.
Tarta del día.
Tarta. Apto celiacos
Pan, agua, café


ALLOZA. Talleres ecogastronómicos (domingos, 17)

El Restaurante ecológico El Morral de la Ojinegra —Horno viejo, s/n. Alloza. 696 816 138—, propone dos sesiones de talleres ecogastronómicos el domingo 17 de diciembre, centrado en los postres saludables navideños. Por 20 euros cada actividad.




CADRETE. II Jornada gastronómica del cardo (domingo, 17)

El domingo, 17, desde las 11 horas y en el pabellón de Cadrete, II Jornada gastronómica del cardo con exhibición de cocina de Javier Segarra y Daniel Yranzo, comida popular, talleres para los niños y concierto de Carmen París.



Curso de cocina india en LA ZAROLA (domingo, 17)

El domingo, 17, de 12 a 14.30 horas, en La Zarola −San Miguel, 35. Zaragoza. 661 668 471−, curso de cocina india, a cargo de Cristina Lahoz, por 39 euros. Que incluye degustación y bebidas.
“Aprenderemos algunos de los platos más característicos de la cocina india, junto con productos y técnicas que necesitas saber para poder hacer las recetas en casa”.

Menú:
VIndaloo de cerdo a la goanesa
Huevos dorados al curry
Alloo tikki (pastelitos de patata con garbanzos)
Arroz con limón
Cachumber de tomate
Raita de espinacas
Pan naan
Lassi de mango





sábado, 9 de diciembre de 2017

AÍNSA. Punchacubas, degustación de vinos artesanos (sábado, 16)

El sábado, 16, desde las 12 horas y en Aínsa, Punchacubas, degustación de vinos artesanos de Sobrarbe, también con comida y exhibiciones.



VERUELA. Cata de invierno en el Monasterio de Veruela (sábado, 16)

El sábado, 16, la D.O. Campo de Borja propone una cata de invierno que incluye, desde las 11 horas, un recorrido por el Monasterio de Veruela, una visita al Museo del Vino y una cata de cinco vinos de Garnacha. Por 10 euros. Inscripciones en el 976 198 825 o en este correo.




ZARAGOZA / CARIÑENA. Excursión Ruta del Vino Campo de Cariñena (sábado, 16)

El sábado, 16, nueva excursión del bus de la Ruta del Vino Campo de Cariñena.
Plan de viaje: visita al Museo del vino de Cariñena, a Bodegas Heredad Ansón, comida en el restaurante Fonda Rubio de Muel y paseo por la localidad.
Con salida y llegada a Zaragoza (Museo Pablo Serrano) a las 09.30 y a las 18.30 horas. Por 25 euros.
Reservas: 976 620 817 / 976 620 897 / 697 674 327



viernes, 8 de diciembre de 2017

Menú especial de temporada en EL FORO (diciembre)

El Foro –Eduardo Ibarra, 4. Zaragoza. 976 569 611− propone para el mes de septiembre su menú especial de temporada por 25 euros, de lunes a domingo al mediodía y de lunes a miércoles por la noche.
Ensalada de tomate rosa de Barbastro con burrata y pesto.
Salteado de setas con jamón DO Teruel.
Salmón fresco al cava aragonés Reyes de Aragón.
Carrillera de ternera rubia gallega confitada con su salsa.
Torrija de frutas y lágrimas de granada..
Bodega.

ALLOZA. Sesión de cocina en directo: creps ecológicas (miércoles, 13)

El Restaurante ecológico El Morral de la Ojinegra —Horno viejo, s/n. Alloza. 696 816 138—, propone una sesión de cocina en directo en la que prepararan creps ecológicas de trigo. De 11.30 a 12.30 horas, y con entrada gratuita.



ALCAÑIZ. Jornadas sobre turismo sostenible y eco-gastronomía (martes, 12)

El martes, 12, a las 20 horas y en la sala multiusos del Liceo Alcañiz –calle Mayor, 43- jornadas sobre turismo sostenible y eco-gastronomía organizada por Otras Miradas.





SAHÚN. Taller de cocina para Navidad en Guayente (viernes, 15, y sábado, 16)

En la Escuela de Hostelería Ntra. Sra. de Guayente −Santuario, s/n. Sahún. 974 551 327−, taller especial de cocina para Navidad en dos sesiones, el viernes, 15, y el sábado, 16. Por 70 euros.




TERUEL. Cata maridada de cava y champagne (miércoles, 13)

El restaurante Rufino −Ronda Ambeles, 36. Teruel. 978 605 526− ofrece el miércoles, 13, a las 21.15 horas, una cata maridada de cavas Robert J. Mur y champagne de Venoge, por 25 euros.



Encuentro gastronómico (martes, 12, y miércoles, 13)

Ana Mallén y Joaquín Muñoz, creadores de las recetas publicadas en GASTRO ARAGÓN, proponen dos nuevos encuentros gastronómicos en Zaragoza el martes, 12, y el miércoles, 13, de 20 a 22.30 horas. Este es el menú:

Martes, 12

Montadito de brandada de bacalao con pimientos caramelizados y pesto
Ensalada de bogavante con aguacates, granada y mango
Ternasco a la naranja con reducción de Pedro Ximénez
Tarta de crema y frutos rojos

Miércoles, 13

Pike (aperitivo hawaiano)
Volován con yogur de foie mi-cuit, manzanas y almendras
Tirabuzones de lenguaje y salmón con uvas, nueces y salsa al cava
Semifrío de turrón de Jijona con salsa toffee

Por 65 euros, ambas sesiones.

Más información en los teléfonos 675 094 851 / 976 381 451




Exposición de ilustraciones TRENZARTE (hasta el 7 de enero)

En la pastelería Trenzarte –calle Alfonso I, 6. 976 205 910. Zaragoza-, hasta el 7 de enero, exposición de las ilustraciones del artista aragonés Guillermo Mendoza.




jueves, 7 de diciembre de 2017

A plantar fuerte: foro para el empoderamiento social (lunes, 11)

El lunes, 11, a las 19 horas y en el Aula Magna de la Facultad de Filosofía y Letras de Zaragoza, debate sobre el empoderamiento social con Yayo Herrero, Eduardo Navarro y Bruno Estrada.


Taller de preparación de platos navideños (martes, 12)

Tescoma –San Jorge, 3. Zaragoza. 976 468 715−, ofrece un taller de preparación de platos navideños el martes, 12, a las 18.30 horas. La duración de este taller es de 60 minutos y su precio son 8 euros de los cuales 5 se devolverán en forma de vale para gastar en la tienda el mismo día del taller. La inscripción debe realizarse en tienda. Plazas limitadas.



Concurso de diseño gráfico y fiesta (jueves, 14)

El restaurante vegetariano La Quinoa –Fueros de Aragón, 3-5. Zaragoza- continúa con su concurso de diseño gráfico centrado en la gastronomía con una segunda fiesta, el jueves, 14. Consulte aquí las bases del concurso y la información de todas las exposiciones de los trabajos.



HUESCA. Taller para aprender a cocinar las algas (sábado, 16)

El sábado, 16, de 10.30 a 12.30 horas y en la tienda ecológica Pura Vida –calle Fidel Seral, 4. Huesca-, taller para aprender a cocinar algas por 15 euros.




Taller de postre enrejado (miércoles, 13)

Tescoma –San Jorge, 3. Zaragoza. 976 468 715−, ofrece un taller de para aprender a preparar un postre enrejado el miércoles, 13, a las 18.30 horas. La duración de este taller es de 60 minutos y su precio son 8 euros de los cuales 5 se devolverán en forma de vale para gastar en la tienda el mismo día del taller. La inscripción debe realizarse en tienda. Plazas limitadas.



Jornada “Gestión de personal: en el centro de la restauración” (lunes, 11)

El lunes, 11, en el Hotel Hiberus –Paseo de los Puentes, 2. Zaragoza. 876 542 008- y de 17.30 a 19 horas, jornada “Gestión de personal: en el centro de la restauración”, organizada por la Confederación de Empresarios de Hostelería de Aragón.
Participan Ramón Dios, director de Gastrocoaching; Fernando del Valle, propietario de negocios de restauración y ex director de RRHH de VIPS, y Rodrigo Domínguez, director de Barra de Ideas. 



Exposición ‘Bestiarium. Biodiversidad rural’ (hasta 27 de enero)

En el Museo de Ciencias Naturales de la Universidad de Zaragoza –plaza Basilio Paraíso, 4. Zargoza. 976 762 096-, exposición ‘Bestiarium. Biodiversidad rural’, hasta el 27 de enero, un recorrido por España conociendo las razas autóctonas domética del país, a través de las fotografías de José Barea. Entrada libre.



JACA. Mercado artesano navideño (fines de semana de diciembre)

Los fines de semana de diciembre, incluyendo el viernes, y hasta el domingo 24, mercado artesano navideño en la plaza Biscos de Jaca, de 11 a 13.30 y de 17 a 20.30 horas.



CALATAYUD. VI Mercado navideño (del viernes, 8, al domingo, 10)

Del viernes, 8, al domingo, 10, en la Plaza de España de Calatayud, VI Mercado navideño con puestos de artesanía, regalos y adornos. Además, esta tarde, a las 19.30 horas, brindis solidario con cava Reyes de Aragón por 3 euros.



Taller de aperitivos sorprendentes (sábado, 9)

Tescoma –San Jorge, 3. Zaragoza. 976 468 715−, ofrece un taller de aperitivos sorprendentes el sábado, 9, a las 11.30 horas. La duración de este taller es de 60 minutos y su precio son 8 euros de los cuales 5 se devolverán en forma de vale para gastar en la tienda el mismo día del taller. La inscripción debe realizarse en tienda. Plazas limitadas.