martes, 27 de junio de 2017

GUADALAVIAR. Taller de Construcción colectiva de mobiliario + Gastronomía tradicional de Guadalaviar (del 3 al 7 de julio)

En Guadalaviar, taller Construcción colectiva de mobiliario (desarrollo) + Gastronomía tradicional de Guadalaviar, con el se pretende continuar con del taller anterior y en el se ha de construir ese elemento urbano que se ha prefijado en el anterior curso. A la vez se busca aprender y conocer mejor el rico patrimonio gastronómico de los Montes Universales. El taller es coordinado por Agronautas y la Asociación de mujeres de Guadalaviar Las Lirias.
Los cursos son financiados gracias a la colaboración de la Fundación Daniel & Nina Carasso, pero se pide que aquella persona que esté interesada en inscribirse colabore con 10 euros, el horario de cada sesión es de 9.30 a 14 horas. Para inscribirse se puede hacer o bien el propio Ayuntamiento de Guadalaviar, llamando por teléfono al 978 70 80 14 o por este email.



Feria de Andalucía (viernes, 30)

En La Jaula de Grillos −Juan Bruil, s/n. Zaragoza.976 046 909−, el viernes, 30, a partir de las 20 horas, Feria de Andalucía, 100 % sin gluten.



Curso de street food en LA ZAROLA (martes, 4)

El martes, 4, de 20 a 22.30 horas, en La Zarola −San Miguel, 35. Zaragoza. 661 668 471−, curso de street food por 39 euros. Que incluye degustación y bebidas.
«Conoceremos los secretos de la comida callejera, cómo se configura su oferta y, todo ello, mientras cocinamos algunas de estas delicias gastronómicas».

Menú:
Costillas estilo Thai
Pan Bao de pollo asado a la mostaza
Empanadillas de cerdo con corazón fundente de queso de cabra
Brochetas de langostinos panko con salsa de chili dulce
Hot dog casero de pavo





Curso de cocina mediterránea (del 4 al 25)

Horeca Formación –Perpetuo Socorro, 11. Zaragoza. 976 386 069–, ofrece del 4 al 25 de julio el curso de 40 horas “Cocina mediterránea”, en versión mixta, con 15 horas presenciales y 25 de tele-formación.



lunes, 26 de junio de 2017

Nuevos menús a 10, 15 y 20 euros en PARRILLA ALBARRACÍN y +ALBARRACÍN (del 26 de junio al 2 de julio)

Parrilla Albarracín y el establecimiento vecino +Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100− estrenan nuevos menús para esta semana con diversos precios. Del 26 de junio al 2 de julio

El Menú 15, por 15 euros, que ofrece al mediodía, de lunes a viernes, a elegir entre:
PRIMEROS
Croquetas caseras de carne con lechuguitas variadas          
Saketini rellenos de cinco quesos en salsa de boletus
Selección de verduras naturales con refrito de ajos y sal de jamón ibérico      
Gazpacho de tomates de aquí con picadillo de huevo duro  
SEGUNDOS
Hamburguesa de atún rojo con verduritas y salsa BBQ      
Carrillón de ternasco de Aragón con migas dulces del pastor            
Pollo de corral guisado con champiñones                                
Secreto de cerdo ibérico a la parrilla con chimichurri          
POSTRES
Cerezas al natural
Flan casero de huevo al helado con helado de nata fresca          
Bizcocho de plátano con helado de chocolate            
Sorbete de manzana
+ Pan, aguas minerales y bodega

De ahí surge el Menú 10, por 10 euros, a elegir entre un primero o un segundo más un postre del Menú 15, además de pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino.
Estos dos menús se sirven al mediodía de lunes a viernes.

Finalmente, el Menú 20, por 20 euros, de lunes a domingo, excepto la noche del sábado.
PRIMEROS
Carpaccio de atún rojo, tomate en texturas, aceitunas negras, cebolla frita y AOVE
Ensalada de tomate de Zaragoza con queso fresco y mojo de albahaca    
Arroz meloso de boletus con virutas de queso parmesano          
Parrillada de verduras naturales con huevo poché y salsa romesco        
SEGUNDOS
Merluza fresca del Cantábrico con shitakes y refrito de ajo al vinagre de sidra    
Churrasquito de T.A. confitado a baja temperatura en salsa barbacoa oriental con timbal de patatas asadas al mortero
Entrecotte de buey a la parrilla con patatas panadera y mostaza de eneldo y miel
Plumilla ibérica adobada al estilo pibil con guacamole de guisantes              
Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera (5 euros de suplemento)
POSTRES
Crema de manzana asada con helado de yogur griego          
Selección de frutas naturales con sorbete de limón  
Pastel de queso con frutos rojos          
Helado de chocolate con brownie y teja de miel        
 
Menú de verano

«Si eres celiaco, podemos elaborar un menú adaptado»



Curso de cocina para minichefs en LA ZAROLA (del 3 al 7)

El lunes, 3, al viernes, 7, de 12 a 14.30 horas y en La Zarola −San Miguel, 35. Zaragoza. 661 668 471−, curso de cocina para minichefs de 8 a 12 años por 160 euros. Que incluye degustación y bebidas.
“Aprenderemos a compartir, a cuidar el entorno y a valorar los productos de la tierra mientras cocinamos”






Nuevo menú de verano en Parrilla Albarracín (hasta finales de septiembre)

Parrilla Albarracín y el establecimiento vecino +Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100− estrenan su menú de verano, por 30 euros. Hasta finales de verano

SELECCIÓN DE ENTRANTES: A elegir 3 platos para poner al centro para toda la mesa:
Surtido de embutidos ibéricos con su cortejo de tomate, aceitunas negras, cebolleta de Fuentes y pan de pueblo
Ensalada rusa de verduras naturales con ventresca de bonito y tejas de pan crujiente
Ensalada de quinoa y espinacas, vegetales, hierbas, frutos secos y especias
Gazpacho de tomates “Albarracín”
Croquetas cremosas de pulpo a la gallega con ali oli de pimentón de La Vera
Fritada aragonesa de verduras naturales de temporada con huevo a baja temperatura  
                     
SEGUNDO PLATO A ELEGIR:
Ventresca de atún en escabeche de cebolletas de Fuentes
Mero asado con refrito de ajos al vinagre de sidra
Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera
Churrascazo de ternera de Épila marinado y cocinado al vacío 36 horas a baja temperatura y rustido con salsa BBQ oriental

POSTRE A ELEGIR:
Crema helada de yogur griego y sopa de frutos rojos
Sorbete de limón en rulo crujiente de miel y gelatina de cava
Pastel de calabaza con naranja y AOVE

Pan, aguas minerales, bodega y medio gin-tonic.

«Si eres intolerante a algún alimento o alérgico, díselo a tu camarero, seguro que podemos adaptarte el plato que te gusta. Disponemos de pan para celíacos»


domingo, 25 de junio de 2017

BARBASTRO. SOMMOS gastronomía (domingos de julio)

Bodega Sommos –Ctra. Nal. 240, km. 155. Barbastro. 974 269 900− estrena nueva actividad todos los domingos del año. A las 12 horas, visita guiada a la bodega y degustación posterior de tres tapas de cocina regional maridadas con diferentes vinos de SOMMOS; en julio, Andalucía y extremadura, por 15 euros.
Y el último domingo del mes, el 30 de julio, un menú especial elaborado con los platos tradicionales de esta comunidad, también maridado con los vinos SOMMOS.
Reserva ya en visitas y escapadas, en el 974 269 900 o en este correo info@bodegasommos.com.
http://www.bodegasommos.com/enoturismo/visitas-y-escapadas


BOLTAÑA. Tercer Mercado Agroalimentario del Pirineo Hecho en los Pirineos (sábado, 1 de julio)

Boltaña acoge el próximo sábado 1 de julio una nueva edición de los mercados itinerantes Hecho en los Pirineos, en horario de 18 a 24 horas.
 La cita coincide con la octava edición de la Feria del Libro Pirenaico del Sobrarbe y Aure, que este año se celebra en el municipio aragonés
Con una visita organizada para los establecimientos de Boltaña y alrededores, una iniciativa que quiere testear el interés en este tipo de productos por parte de profesionales y las posibilidades de su venta en cadena corta.




CARIÑENA. Visitas guiadas gastronómicas (de miércoles a domingo, hasta el 31 de agosto)

La Ruta del Vino Campo de Cariñena propone hasta final de agosto, de miércoles a domimgos, dos propuestas para descubrir la ciudad.
Ruta monumetal y degustación de dulces, por 4 euros. Salidas a las 11 y 17 horas.
Ruta monumental, bodega modernista y degustación completa, por 10 euros. Salidas 11, 12.30, 17 y 18.30 horas.



Copa solidaria (hasta el 21 de julio)

Hasta el 21 de julio, en la Terraza Libertad 6.9 -Libertad, 6-8. Zaragoza-, por cada copa de Friexenet Ice Rose, se destina un euro a la lucha contra el cáncer de mama.



LITUÉNIGO. XVI Feria de los oficios perdidos (domingo, 1)

El domingo, 1, desde las 10 horas, en Lituénigo, XVI Feria de los oficios perdidos
Programa de la Feria:
 10:00 h. Inicio de Feria. Pregón en la Plaza del Castillo por José Ramón Marcuello y bajada al campo para realizar la siega y la trilla.
13:00 h. Presentación de Cervez Leitonego en la plaza.
13:30 h. Cierre matinal del puestos.
13:45 h. Sorteo de Cesta con productos artesanos de la feria en la plaza.
14:00 h. Albadas de mediodía en la Plaza.
14:45 h. Comida para feriantes y organización.
16:45 h. Presentación del libro "A Fabla del Moncayo" de Dabi Lahiguera en el salón.
17:30 h. Reapertura de puestos.
20:00 h. Albadas de tardes en la plana de la Fregadera.
20:15 h. Clausura de puestos.
20:30 h. Sorteo de Cesta con productos de la feria en la plaza, seguidamente junto al Ayuntamiento degustación de productos eleborados en el taller de chorizos y morcillas (necesario ticket en puesto de información).
21:30 h. Ronda por las calles a cargo de LA RONDA DE BOLTAÑA
 Situación de puestos y oficios:
FRONTÓN: Hilandera, Confección de piales y calcetas, Colada con ceniza, Jabones naturales, Clchón de lana, Echaculos de sillas y Encaje de bolillos
EN LA PLAZA DEL CASTILLO: Taller herrería, Adobas y ladrillos, Cantería, Leñadores y Herrador equino.
EN LA CALLE SAN BLAS: Queso artesanos, Tés e infusiones naturales, Cervez artesana, Corral y Juegos tradicionales aragoneses.
EN LA PLAZA DE LA IGLESIA: Museo del Labrador, cestería de junco y mimbre, Alfareros y Taller de azulejo mudejar, Maestro y escuela, Trabajos en Barro, Colmeneros y Orujos artesanos, Rincón de l'aragones, Souvenirs, puesto de información y Cerveza Leitonego.
CALLE SAN MIGUEL: Colmenero, Mondongueras, chorizos y morcillas artesanales, Picador de juncos y elaboración de escobizo y BAR.
PLANA DE LA CUESTA DE LA FREGADERA: Carbonera, Molino manual de maíz, Picador de dalla y Juegos tradicionales aragoneses.
BARRIO BAJO / CALLE ZARZUELA: Bodega, Guarnicionero, Tonelero, bomberos de época, Exposición fotográfica (cuadros locales).
ITINERANTES: Afilador, Aguador, Estañador, Dulzaineros, tamborileros y gaiteros, alguacil, Joteros.




BARBASTRO. Cata de vinos ENATE (sábado, 1 de julio)

El sábado, 1 de julio, y todos los primeros sábados de mes, Cata en la bodega Enate. A partir de 18 años
Programa:
Llegada, bienvenida y proyección de un video sobre Bodega Enate (10 min. de duración)
Visita a la bodega: recepción de uva, sala de fermentación, cava de barricas y embotelladora profundizando en los aspectos de la elaboración del vino desde la experiencia y conocimiento de nuestro equipo técnico.
Visita a la sala de arte con obras de afamados artistas de la talla de Tàpies, Chillida, Saura, Pepe Cerdá…
Cata dirigida por nuestro equipo técnico para profundizar en el conocimiento de cino de los vinos más representativos en la sala de catas.
Duración: 3 horas (aproximadamente)
Precio por persona: 20 euros. Actividad accesible para personas con discapacidad


Aniversario de la Alacena de Aragón (hasta el domingo, 2)

La Alacena de Aragón −Don Jaime, 38. Zaragoza. 644 962 200−, celebra el segundo aniversario de su tienda, con diferentes iniciativas hasta el domingo, 2 de julio.
Ofertas en vino
Sorteo de dos cestas valoradas en más de 60 euros con productos de Aragón. Una de ellas se sorteará a través del Facebook de La Alacena de Aragón. Y la otra, se sorteará en la tienda entre todas las compras realizadas durante la semana.
Participación en la IV Noche de los Tenderos Creativos, organizado por Made in Zaragoza, el viernes 30, a partir de las 21 horas, con música, picoteo, vino y un 10 % de descuento en todas las compras que se realicen.



CADRETE. 1ª Recreación napoleónica de Cadrete (sábado, 1, y domingo, 2)

El sábado, 1, y el domingo, 2 de julio, primera recreación napoleónica de Cadrete con homenaje a Tomás Campillos Valero, “El Alcalde de Cadrete”.





Curso de arroces en LA ZAROLA (domingo, 2)

El domingo, 2, de 12 a 14.30 horas, en La Zarola −San Miguel, 35. Zaragoza. 661 668 471−, curso de arroces secos, a cargo de Ana Cristina Lahoz, por 39 euros. Que incluye degustación y bebidas.
«Prepararemos varias elaboraciones divertidas y originales con las que sorprender a nuestros invitados en la próxima celebración».

Menú:
Ensalada de arroz integral con melón, sésamo y salmón curado
Croquetas de risotto de setas
Arroz a banda o del señorito






sábado, 24 de junio de 2017

LA ALMUNIA. Recreación histórica “La Almunia se rueda” (Hasta el domingo, 2)

El sábado, 1 de julio, recreación histórica “La Almunia se rueda” en La Almunia de Doña Godina, desde las 10 horas.
También hasta el 2 julio se podrá degustar en los establecimientos hosteleros participantes la gastronomía recreada: el Tapeo de Don Florián y los Menús Nobleza. Los establecimientos de la zona comercial del Casco Histórico y otras de la localidad se engalanarán para la ocasión y podrán contemplarse escaparates y tiendas recreadas a partir del mismo día 24 de junio, hasta el 2 de julio.







CALATORAO. Recreación del Milagro de la aparición del Cristo de Calatorao (sábado, 1)

El sábado, 1 de julio, en Calatorao, recreación del Milagro de la aparición del Cristo de Calatorao.  



A la granja en familia (sábados 1 y 8)

Los sábados 1 y 8 de julio, a partir de las 10.30 horas, “A la granja en familia”, en la Granja Escuela la Torre –Camino de la Marina, 25. Zaragoza. 976 344 097-. Por 15 euros para los adultos y 12 para los niños.



VILLANÚA. Talleres y presentaciones (julio)

El gastroespacio Villanúa ofrece diferentes actividades a lo largo del mes de junio. Por 5 o 6 euros, disfrute de presentaciones, talleres y demás actividades, detalladas a continuación.




viernes, 23 de junio de 2017

ABIZANDA. Mercado medieval (sábado, 24)

El sábado, 24, de 19 a 21 horas, mercado medieval en Abizanda, con menú especial en el restaurante Atalaya, por 9,50 euros.


PEDROLA. Noche blanca, ‘Cooltura’, con Food trucks (sábado, 24)

El sábado, 24, a partir de las 20 horas, en Pedrola, Noche blanca, ‘Cooltura’, con la Huesca Big Band y Trivium Klezmer, además de taller de swing y presencia de las food trucks de Aragón.


URRIÉS. Recreación del "Terremoto de la localidad de Martes en 1923" (sábado, 1)

El sábado, 1 de julio, recreación del terremoto de la localidad de Martes en 1923 en Urriés. con comida y cenas populares



TRASMOZ. Feria de la Brujería y la Maldición de Trasmoz (sábado, 1)

El sábado, 1 de julio, en Trasmoz, Feria de la Brujería y la Maldición, con escenificaciones y mercado esotérico.








MALLÉN. Festival de música “Noches en la ermita” con food trucks (viernes, 30, y sábado, 1)

El viernes, 30, y el sábado, 1 de junio, en Mallén, Festival de música “Noches en la ermita”, desde las 21 horas y con food trucks durante los conciertos.
Con la presencia de tres food trucks aragonesas.
Más información, aquí.




jueves, 22 de junio de 2017

Cata de cerveza artesana (jueves, 29)

El jueves, 29, El Sitio de Eugenia –calle Asalto, 43. Zaragoza. 976 390 825- propone una cata de cerveza artesana de Picarda, a las 20.30 horas y por 10 euros con picoteo.




Cata de quesos italianos con LA RINCONADA DEL QUESO (jueves, 29)

La Rinconada del Queso –Méndez Núñez, 5. Zaragoza. 976 962 874 / 976 393 608– celebra una cata de quesos italianos en el restaurante del Teatro Romano −San Jorge, 12. Zaragoza. 976 395 765−, el jueves, 29, a las 20.30 horas, por 30 euros.




II Aragonia Culinaria con el Gastroespacio del Hotel AH, Jaca (jueves, 29)

El restaurante Aragonia Palafox −Casa Jiménez, s/n. Zaragoza. 976 794 243− ofrece su II Experiencia Aragonia Culinaria, que acercará a Zaragoza a diferentes cocineros aragoneses.
El jueves, 29, con el Restaurante AH Jacetania, de Jaca, Huesca y el cocinero Guillermo Blesa.
Las propuestas de los chefs podrá degustarse en un menú cuyo precio será de 30 euros y en un menú degustación por 40 euros. Los menús estarán disponibles durante las fechas indicadas tanto para almuerzos como cenas en el horario habitual del restaurante Aragonia Palafox.




Curso de cocina rápida en microondas (jueves, 29)

En Kuhn Rikon –Puerta Cinegia. Plaza España, Zaragoza. 976 201 054-, curso de cocina rápida en microondas el jueves, 29, de 18.30 a 20 horas por 10 euros, a descontar en la próxima compra en forma de vale, para aprender a preparar chile con carne y compota de manzana



miércoles, 21 de junio de 2017

CUARTE DE HUERVA. Noche de san Juan y merienda popular (viernes, 23)

El viernes, 23 de junio, se celebrará en Cuarte de Huerva la Hoguera de San Juan. A las 20.30 h. se saldrá de la Casa de Cultura acompañando a la comparsa de la charanga y los cabezudos, y se realizará el siguiente recorrido: Plaza de la Iglesia, Canónigo Navascues, Joaquín Costa, Monasterio de Siresa, Bulevar, Ramón y Cajal, y Plaza de Toros, donde tendrá lugar la tradicional merienda popular. A continuación, se procederá al encendido de la hoguera.


Cata de vermuts (viernes, 23)

El viernes, 23, a las 20 horas y en Castrobar –Minas, 19. Zaragoza. 976 046 569-, cata de vermuts para conocer las novedades del mercado, destacando la última creación del vermut zaragozano Turmeón. Por 8 euros



TERUEL. Taller de cocina para niños (martes, 27)

El martes, 27, de 19 a 20.30 horas en la segunda planta del Centro Social Arrabal, de Teruel, taller de cocina para niños organizado por la Asociación de Celiacos de Aragón. Gratuito previa inscripción en el 653 806 801.



Jornada sobre Vino y Desarrollo Sostenible (miércoles, 28)

El miércoles, 28, a partir de las 10 horas y en el Patio de la Infanta –San Ignacio de Loyola, 16. Zaragoza-, Jornada sobre Vino y Desarrollo Sostenible. Con entrada gratuita, organizada por Ad Hoc Gestión Cultural y con el siguiente programa:

10:00-10:15 Recepción de los asistentes y entrega de la documentación.
10:15-10:30 Presentación de Jornada. Ana Latorre, Ad Hoc Gestión Cultural
10:30-11:00 El vino, Aragón y el entorno internacional. ¿Hacia dónde vamos? Roser Mestre, Aragón Exterior.
11:00-11:45 La sostenibilidad como estrategia de crecimiento en el sector del vino. Pedro Mata, Smartpoint
11:45-12:30 Análisis de buenas prácticas: elaboración de vino sostenible en Aragón. Cristell Nonay, Axial Vinos.
12:30-13:00 Vino, ecología y márketing. Una triada poderosa. Susana Munilla, Spanish Organic Wines
13:00-13:30 El proyecto europeo USEWINE. Presentación de resultados. Christos Nicolaides, Coordinador del proyecto USEWINE. Dekaplus (Chipre) y Marta Fernández, Ad Hoc Gestión Cultural
13:30-14:00 Degustación de vinos ecológicos





Presentación y degustación del Caviar del Pirineo (jueves, 22)

El jueves, 22, El Sitio de Eugenia –calle Asalto, 43. Zaragoza. 976 390 825- propone una degustación de Caviar del Pirineo, a las 20.30 horas y por 10 euros con picoteo.



Presentación del libro "De las cosas del comer" (miércoles, 28)

El miércoles, 28, a las 19.30 horas y en la Sala del Ámbito Cultural de El Corte Inglés –Paseo Independencia, 11. Planta 2-, presentación del libro "De las cosas del comer", del presentador de informativos de Telecinco José Ribagorda.




martes, 20 de junio de 2017

Curso de cocina para picnic en AZAFRÁN (de martes a jueves, del 27 al 29)

Curso de cocina para picnic en la Escuela de cocina Azafrán –San Antonio Abad, 21. Zaragoza. 976 230 022−, del 27 al 29 de junio, de martes a jueves, en horario de 20.15 a 22.15 horas, por 60 euros.




lunes, 19 de junio de 2017

TORREVELILLA. V Torrefest, fiesta de la cerveza artesana (sábado, 24)

El sábado, 24 de junio, en Torrevelilla (Teruel), V Torrefest, Fiesta de la Cerveza Artesana. Con empresas cerveceras, tapas, pinchos, raciones, música… También III Concentración de Dulzaineros.