domingo, 5 de febrero de 2017

FRAGA. Trufate (sábado, 18 de febrero)

El pabellón del Solet de Fraga  −Partida Poligono 005, 1− acoge el sábado, 18 de febrero, la décima edición de la feria Trufa-te, que organiza de forma itinerante por toda la provincia la Diputación de Huesca. A partir de las 19 horas.
Serán 11.700 tapas, que han sido diseñadas de forma que conformen un completo menú, por lo que hay entrantes, pescado, carne y también postres. En concreto:
Cafetería Pim Pam. Avda. Ramón y Cajal, 8. Fraga.
Vichyssoise de almendra trufada.

Bar Cafetería La Sitja. Pl. Juan XXIII, 2. Fraga.
Tortellini de setas con trufa y bechamel.

Sidrería Trasgu. Agustina de Aragón, 20. Fraga.
Salmón trufado a la naranja.

Salones Casanova. Carretera A2, Km. 444. Fraga.
Canelón trufado de brandada de bacalao con alcachofa al aceite de trufa y crema ceps.

Restaurante Martín. Calle Don Jacinto Benavente, 9. Fraga.
Piruleta de ave trufada.

Espaioró. N-211, Km 329.5. Fraga.
Meloso de manitas de cerdo con risotto de bulgur y polvo de aceite de trufa

+Billauba. Avda. de Aragón, 41. Fraga.
Crujiente de pollo ecológico del Cinca trufado y espuma de boletus

Papachu Degustació. Avenida Aragón, 36. Fraga.
Mini bola de crema de queso con arándanos y trufa

Bar Galicia. Avda. de Aragón, 85. Fraga
Mini croissant de crema de tiramisú con trufa y salsa de bourbon

Compra de trufa fresca
En el mismo espacio, además de disfrutar de la cocina en vivo, se podrá adquirir trufa fresca en el punto de venta que la Asociación de truficultores y recolectores de la trufa de Aragón ha instalado en el recinto.

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