lunes, 20 de febrero de 2017

Nuevos menús a 10, 15 y 20 euros en La Parrilla Albarracín y +Albarracín (del 20 al 26 de febrero)

Parrilla Albarracín y el establecimiento vecino +Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100− estrenan nuevos menús para esta semana con diversos precios. Del 20 al 26 de febrero.

El Menú 15, por 15 euros, que ofrece al mediodía, de lunes a viernes, a elegir entre:
PRIMEROS
Cardos naturales con patata y salsa de almendra tostada
Patatines baby asados con boloñesa de ternera, hierbas y queso cheddar          
Alubias blancas guisadas con su recao                
Espárragos blancos finitos con lomos de verdel en aceite de oliva              
SEGUNDOS
Congrio en guiso marinero
Guiso de vaca meloso con cuscus de manzana y uvas pasas            
Pechuga de pollo adobada y asada  
Taco de jamón de cerdo asado con boletus y migas a la pastora                            
POSTRES
Crema de manzana asada con helado de yogur  
Flan de huevo casero al caramelo con helado        
Sorbete de frutas naturales de temporada        
Torrija caramelizada en vaso con helado
+ Pan, aguas minerales y bodega

De ahí surge el Menú 10, por 10 euros, a elegir entre un primero o un segundo más un postre del Menú 15, además de pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino.
Estos dos menús se sirven al mediodía de lunes a viernes.

Finalmente, el Menú 20, por 20 euros, de martes a lunes, excepto la noche del sábado y el domingo.
PRIMEROS
Arroz meloso de pulpo gallego con ali oli de pimentón            
Migas a la pastora con shitakes de temporada y huevo frito            
Flores de alcachofa confitadas sobre crema de patata ahumada y sal de jamón ibérico
Ensalada de pez mantequilla, algas, lechugas de temporada y vinagreta de huevas, jengibre y cilantro
SEGUNDOS
Caldereta de pescados frescos con patatines
Presa de cerdo ibérico a la parrilla con cebolletas de Fuentes y salsa romesco  
Carillón de ternasco de Aragón al curry rojo    
Wok de pollo de corral con pasta, verduritas y setas de temporada  
Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera (5 euros de suplemento)
POSTRES
Crema de yogur griego con mango salteado y helado de frutos rojos    
Hot Donuts con crema, fresas y helado de chocolate    
Helado de requesón con compota de tomate y tejas de miel
Coco-Piña-Chocolate Blanco

También Menú de invierno


No hay comentarios:

Publicar un comentario