miércoles, 26 de abril de 2017

Menú FÓRMULA FIN DE SEMANA en el MOLINO DE SAN LÁZARO por 22 euros (hasta finales de junio)

El restaurante Molino de san Lázaro −Cecilio Navarro s/n. Zaragoza. 976 394 108− ha renovado su MENÚ FÓRMULA FIN DE SEMANA, por 22 euros.
No incluye bebida ni servicio de pan. Servicio de pan, 1 euro. Pan de celíacos, 2,50 euros. Cañada de aceite, 3 euros.
Se servirá a mesa completa de 13.30 a 15.30 horas, sábados y domingos.
Picoteo al centro
Espárragos naturales con vinagreta y foie mi-cuit*
Croquetas de jamón ibérico
Pimientos asados al vermouth con bacalao ahumado*
Platos principales
Merluza asada con raviolis de borraja y queso en salsa verde**
o
Paletilla de ternasco deshuesado rellena de setas y ajetes con crema de patata trufada*
Postre
Pastel Caliente de Chocolate con Helado
* Plato apto para celiacos
** Plato apto para celiacos con restricciones


HUESCA. Cata de vino (viernes, 28)

El viernes, 28, a las 19.30 horas y en el Instituto Francés de Huesca, cata del vino Château du Payre, por 15 euros.



Cata de vino (jueves, 27)

El jueves, 27, a las 20.30 horas y en el Instituto Francés –Sagasta, 7. Zaragoza. 976 227 598-, cata del vino Château du Payre, por 15 euros.




PURUJOSA. I Concurso de Migas (sábado, 29)

El sábado, 29, desde las 11 horas y en Purujosa, I Concurso de Migas en el merendero.



CUARTE. III Ruta de Tapas Cuarte de Huerva (sábado, 29)

El sábado, 29, los principales bares, cafeterías y restaurantes de Cuarte de Huerva organizan la III Ruta de Tapas en la que se podrán degustar las mejores elaboraciones, con un vino, cerveza o agua por 2 euros.



Cata de vinos de Cariñena en BOTICA (viernes, 29)

El viernes, 29, a las 21 horas y en Vinos Botica –Vírgenes, 3. Zaragoza. 876 285 149-, degustación de vinos de Cariñena:

Wine Wings Mariposa
Hacienda Molleda Roble
Corona de Aragón crianza.

Por 10 euros, con picoteo.




Cata de vino blanco Frizzante (viernes, 28)

El viernes, 28, durante toda la tarde y en TomeVinos Palafox −Casa Jiménez, s/n.  Zaragoza. 976 757 887− TomeVinos Floresta −Kenya 4, CC La Floresta. Zaragoza. 976 757 887−, cata de vino blanco Estrella Frizzante de Murviedro, un vino tipo moscato, muy afrutado, con aromas a azahar azahar y sabor ligeramente dulce y unas pequeñas burbujas para hacerlo más divertido.



Menú EXPERIENCIA GASTRONÓMICA en el MOLINO DE SAN LÁZARO por 35 euros (hasta finales de junio)

El restaurante Molino de san Lázaro −Cecilio Navarro s/n. Zaragoza. 976 394 108− ha renovado su menú EXPERIENCIA GASTRONÓMICA, por 35 euros.
No incluye bebida ni servicio de pan. Servicio de pan, 1 euro. Pan de celíacos, 2,50 euros. Cañada de aceite, 3 euros.
De martes a sábado, de 20.30 a 22 horas; sábados y domingos, de 13.30 a 15 horas.
Se servirá a mesa completa de 13.30 a 15.30 horas, sábados y domingos.
Entrante
Carpaccio de presa ibérica con helado de mostaza y dados de foie micuit*
Continuación
Alcachofas naturales con raviolis de cebolla caramelizada y morcilla
Pescado
Merluza con curri de marisco, minivieiras y langostinos*
Carne
Ramen de cerdo con huevo a baja temperatura y pate de campaña a la plancha con lagarto ibérico**
Prepostre
Sopa de mango thai, yoghourt griego, flan de naranja y cítricos *
Postre
Fresas maceradas con toques cítricos (citronella, lima y jengibre), cremoso de petit suisse y sorbete de fresas naturales.*
* Plato apto para celiacos
** Plato apto para celiacos con restricciones



Jornada “Nuevas técnicas de cultivo en el almendro” (miércoles, 3)

El miércoles, 3, en Ibercide –Monasterio de Cogullada. Ctra de Cogullada, 127. Zaragoza. 976 971 988- jornada “Nuevas técnicas de cultivo en el almendro”, dentro del ciclo “El almendro en su punto de inflexión”. Por 140 euros.
“La jornada analizará las novedades técnicas en el cultivo del almendro, como los nuevos enfoques en cuanto a densidad de plantación, sistemas de poda y el uso eficiente del agua y el abonado”.
Pueden ampliar información de horarios y programa en esta web.



martes, 25 de abril de 2017

Nuevos menús a 10, 15 y 20 euros en PARRILLA ALBARRACÍN y +ALBARRACÍN (del 25 de abril al 1 de mayo)

Parrilla Albarracín y el establecimiento vecino +Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100− estrenan nuevos menús para esta semana con diversos precios. Del 25 de abril al 1 de mayo.

El Menú 15, por 15 euros, que ofrece al mediodía, de lunes a viernes, a elegir entre:
PRIMEROS
Radiatori en salsa de champiñón y bacon de ternera      
Berenjenas asada en miso dulce, ventresca de bonito y salsa de soja-miel        
Espárragos blancos finos con vinagreta de tomate y huevo duro                    
Tabuleh (cuscus en ensalada con encurtidos, verduritas, frutas y embutidos con vinagreta de yogur y menta)
SEGUNDOS
Sardinas fritas en tempura con ali oli y lechugas
Chuletón de lomo de cerdo de Épila asado a la parrilla                                      
Albóndigas de ternera guisadas en salsa de almendra      
Pechuga de pollo de corral asada con salsa chimichurri                  
POSTRES
Brownie de chocolate y nueces con helado de naranja y salsa de chocolate caliente
Sopa de frutas naturales      
Crema helada de yogur griego con sopa de fresas          
Creppes de plátano y salsa de chocolate    
+ Pan, aguas minerales y bodega

De ahí surge el Menú 10, por 10 euros, a elegir entre un primero o un segundo más un postre del Menú 15, además de pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino.
Estos dos menús se sirven al mediodía de lunes a viernes.

Finalmente, el Menú 20, por 20 euros, de lunes a sábado, excepto la noche del sábado y del domingo.
PRIMEROS
Fritada aragonesa de verduras naturales con huevo poché y trufa              
Arroz caldoso marinero de mariscos
Ensalada de queso de cabra con frutos secos, bacon, manzana y vinagreta de miel
Tako sushi (tako de alga nori con arroz, atún rojo, aguacate, pepino, cebolla roja, cilantro y vinagreta de soja)    
SEGUNDOS
Merluza fresca del Cantábrico, coco y curry rojo de crustáceos      
Churrascazo de ternera a la parrilla con salsa hoisin  
Pluma ibérica marinada en soja y miel con falso arroz de zanahoria y cebolla caramelizada
Chuletillas de pierna de ternasco de Aragón con patatas panadera y pimientos del piquillo
Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera (5 euros de suplemento)
POSTRES
Crema helada de cuajada con nueces garrapiñadas y tejas de miel crujientes  
Hot Donuts con chocolate y helado de vainilla Tahití      
Fresones de Huelva con yogur griego    
Arroz con leche requemado al estilo asturiano
  
Menú de primavera

«Si eres celiaco, podemos elaborar un menú adaptado»



Curso de cocina creativa para tus invitados en AZAFRÁN (del 2 al 4)

Curso de cocina creativa para tus invitados en la Escuela de Cocina Azafrán –San Antonio Abad, 21. Zaragoza. 976 230 022-, del 2 al 4 de mayo, por 60 euros.



lunes, 24 de abril de 2017

Menú FÓRMULA GASTRONÓMICA en el MOLINO DE SAN LÁZARO por 18 euros (hasta finales de junio)

El restaurante Molino de san Lázaro −Cecilio Navarro s/n. Zaragoza. 976 394 108− ha renovado su MENÚ Fórmula Molino, por 18 euros.
No incluye bebida ni servicio de pan. Servicio de pan, 1 euro. Pan de celíacos, 2,50 euros. Cañada de aceite, 3 euros.
Se servirá a mesa completa de 13.30 a 15.30 horas, de martes a viernes.
Entrante
Causa limeña de pato, cebollaroja encurtida judia verde al dente*.
Primer plato
Canelón de pollo al ast con buñuelo cremoso de sus pechugas y bechamel ligera.
Segundo plato a elegir
Lomo de dorada con tatín de cebolla caramelizada y arrope de tomate.
Ramen de cerdo con huevo a baja temperatura y pate de campaña a la plancha con lagarto ibérico.
Postre
Fresas maceradas con toques cítricos (citronella, lima y jengibre), cremoso de petit suisse y sorbete de fresas naturales.*
* Plato apto para celiacos
** Plato apto para celiacos con restricciones



Menú FÓRMULA MOLINO en el MOLINO DE SAN LÁZARO por 15 euros (hasta finales de junio)

El restaurante Molino de san Lázaro −Cecilio Navarro s/n. Zaragoza. 976 394 108− ha renovado su MENÚ Fórmula Molino, por 15 euros.
No incluye bebida ni servicio de pan. Servicio de pan, 1 euro. Pan de celíacos, 2,50 euros. Cañada de aceite, 3 euros.
Se servirá a mesa completa de 13.30 a 15.30 horas, de martes a viernes.

Entrantes
Alcachofas naturales con raviolis de cebolla caramelizada y morcilla.
Canelón de pollo alas’t con buñuelo cremoso de sus pechugas y bechamel ligera.
Arroz cremoso de bacalao al pil-pil*.
Causa limeña de pato, cebolla roja encurtida y judia verde al dente.*
Entrantes con suplemento
Croquetas cremosas de jamón ibérico (12 uds.) + 3€
Empanadillas de langostinos y queso (6 uds.) + 3€
Terrina de foie al vino tinto con higos.* + 5€
Jamón ibérico con pan de cristal, tomate y aceite virgen del Bajo Aragón.** + 9€
Platos principales
Dorada con tatín de cebolla caramelizada y arrope de tomate**.
Bacalao Skrei con puerro adobado y salsa romescu**.
Pollo de Poleñino en guiso de cebolla de Fuentes con grofe de trufa y patata**.
Ramen de cerdo con huevo a baja temperatura y paté de campaña a la plancha con lagarto ibérico.
Platos principales con suplemento
Solomillo de ternera con pimiento y patatas perfectas.* + 9€
1/2 paletilla de cordero con patatas a lo pobre.* + 9€
Postres
Sopa de mango thai, yoghourt griego, flan de naranja y cítricos.*
Fresas maceradas con toques cítricos (citronella, lima y jengibre), cremoso de petit suisse y sorbete de fresas naturales.*
Hojaldre con crema quemada caramelizada.
* Plato apto para celiacos
** Plato apto para celiacos con restricciones



Nueva carta y menús en Aragonia (hasta finales de mayo)

El restaurante Aragonia Palafox −Casa Jiménez, s/n. Zaragoza. 976 794 243− estrena nueva carta y dos menús diarios.

Menú de trabajo
Almuerzos de martes a viernes, por 26 euros
Aperitivo del día
Entrantes a elegir
Tiradito de atún rojo macerado en cítricos de tempora da y wakame
Huevo de gallina a baja temperatura, bisque de txangurro
Cannelloni de longaniza de Graus y chirivía caramelizada con su sobrasada dulce
Crema de borraja, sus tallos, picatostes y A.O.V.E.
Ensalada de escarola rizada con ternasco I.G.P escabechado de cebolla de fuentes, calabaza violina y aromatizado con ajo negro
Principales a elegir
Esturión de El Grado y cous-cous de brócoli
Bacalao desalado y cocinado a baja temperatura, trinxat de kale
Rollito de col lorbarda morada, pato mulard- foie-gras de tierra mudéjar
Latón de la Fueva, patata y galanga
Ternasco de aragón I.G.P.con trigo Aragonia masala
Postre
Brownie de chocolate, pistachos con espuma de toffe, helado de azahar y ron añejo
Pan artesano, vino joven aragonés y agua mineral natural
Menú esencia
30 euros, con suplemento de 6 euros, por el maridaje de tres vinos
Aperitivo del día
Entrantes
Huevo de gallina a baja temperatura, bisque de txangurro
Cannelloni de longaniza de Graus y chirivía caramelizada con su sobrasada dulce
Su elección de principal
Esturión de El Grado y cous-cous de brócoli
Pescado salvaje del día de la bahía de Cádiz a la parrilla, sobre falso risotto de tapiocca
Rollito de col lorbarda morada, pato mulard- foie-gras de tierra mudéjar
Ternasco de aragón I.G.P.con trigo Aragonia masala
Postre
Trío de postres
Pan artesano y agua mineral natural





Excursión micológica al Moncayo (lunes, 1)

El lunes, 1 de mayo, excusión micológica a San Martín de Moncayo organizada por el Club Social de Empleados Municipales. Este es el programa de actividades:

08:00h- Salida desde el Pº María Agustín, nº 20 (Museo Pablo Serrano)
09:00 h -Recolección de setas con guía. Tres hábitats diferentes, especies diferentes.
13:00 h- Degustación de 3 TAPAS MICOLÓGICAS y copa de vino CORONA DE ARAGÓN D. O. CARIÑENA.
(Pastel de setas de temporada, croqueta de boletus y cremoso de trompeta con cuajada)
14:00 h-Tiempo libre para comer o apuntarse al menú micológico
(Restaurante Flor, precio 15€)
17:00h- Catalogación de especies recolectadas.
17:30h-Visita al Centro de Interpretación Micológica de San Martín.
19:30h- Regreso a Zaragoza.

Por 12 euros, además de la comida.
Inscripciones en el 658 25 10 19 y 656 57 48 30 o en este correo.



domingo, 23 de abril de 2017

“Comernos el paisaje” en CANCOOK GASTRO (jueves, 27)

En Cancook Gastro −Juan II de Aragón, 5. Zaragoza. 976 239 516−, el jueves 27, a las 21 horas, Comernos el entorno, «¿qué dirías si pudieras observar un paisaje, bebértelo y aún mejor saborearlo”. Cena maridada, por 50 euros, «donde podremos disfrutar de un paisaje diferente en cada plato el precio del menú». Plazas limitadas.



Exposición Zaragoza quiere comer de su huerta (hasta el 14 de junio)

Hasta el 14 de junio se puede contemplar en el Centro de Historias – Pl. San Agustín, 2. Zaragoza. 976 721 885– se puede contemplar Zaragoza quiere comer de su huerta, exposición sobre la Huerta de Zaragoza en el marco del Proyecto Huertas Life km 0.
Organizada por la Agencia de Medio Ambiente y Sostenibilidad –Casa Jiménez, 5. Zaragoza. 976 724 241–, con ella el Ayuntamiento de Zaragoza «quiere poner el valor el espacio de la Huerta de Zaragoza y el trabajo realizado dentro del proyecto Huertas Life Km 0. Este ha supuesto un primer impulso para revertir la pérdida de superficie hortícola que desde el último tercio del siglo XX sufre el entorno de Zaragoza. Pero aún queda una largo camino para que la ciudad pueda volver a trabajar y comer de su huerta».
Elaborada por Patricia Eito e Ignacio Benedí, del colectivo CEAM, recoge una mirada desde diversos ángulos sobre la huerta de Zaragoza, estructurando los contenidos en cuatro bloques temáticos que se desarrollan en diferentes módulos y soportes expositivos –carteles de diferentes tamaños, objetos diversos y audiovisual producido expresamente para la ocasión–, además de la presentación. En concreto Zaragoza, una ciudad entre huertas; Suelo fértil y biodiversidad, dos valores de la huerta; Cuatro ríos, un canal y kilómetros de acequias; y Agroecología, el camino del futuro.
Horario: de martes a sábado: de 10 a 14 y 17 a 21 horas; domingos y festivos: de 10 a 14.30 horas.
Video sobre la exposición



Campeonato de Baristas de Aragón (martes 25)

La fase previa al IX Campeonato Autonómico Fórum, Campeonato de Baristas de Aragón, se desarrolla el martes, 25 de abril, en el restaurante Las Tres Carabelas −Bretón, 9. Zaragoza. 976 097 536−. De 9,30 a 14,00 h  los baristas elaboraran sus expresos, capuchinos y combinados de café.



MARÍA DE HUERVA. Cena medieval (domingo, 30)

El domingo, 30 de abril, a las 21.30 horas y en el Pabellón Municipal de María de Huerva, cena medieval con espectáculo por 12 euros los adultos y 6 los niños.
Más información y menú completo en la web.



Excursión a bodega El Vino del Desierto y Monasterio de Sijena (domingo, 30)

El domingo, 30, El Sitio de Eugenia –calle Asalto, 43. Zaragoza. 976 390 825 propone una excursión a la bodega El Vino del Desierto y al Monasterio de Sijena. Por 55 euros y con salida desde la tienda a las 9 horas.




Curso de cocina italiana en LA ZAROLA (domingo, 30)

El domingo, 30, a las 12 horas y en La Zarola −San Miguel, 35. Zaragoza. 661 668 471−, curso de cocina italiana por 39 euros. Que incluye degustación y bebidas.
«Conoceremos los platos típicos de esta gastronomía, dando un paseo por el país a través de sus productos y sabores».

Menú:
Focaccia genovesse
Vitelo tonnato
Melanzane parmigiana
Tiramisú





sábado, 22 de abril de 2017

Exposición “Vino x Cuatro” (hasta el 30 de abril)

Hasta el domingo, 30 de abril, y en El Sitio de Eugenia –calle Asalto, 43. Zaragoza. 976 390 825-, exposición “Vino x Cuatro”, con obras de Berta Lombán, Sol Rey, Merce Bravo y Salvador Dastis. De martes a sábado, de 10 a 14 y de 17 a 21 horas.



ÉPILA. XIII Feria de Valdejalón “Valga” (del 29 al 1)

Del sábado, 29, al lunes, 1 de mayo, XIII Feria agrícola, comercial y ganadera Valga, en Épila, con más de 8.000 metros cuadrados de exposición que se repartirán entre muestras ganaderas, comerciales y de maquinaria.



Taller de repostería japonesa para jóvenes (sábado, 29)

Taller de repostería japonesa para jóvenes de 12 a 30 años, el sábado, 29, en la Casa de Juventud de Delicias –Avda. Navarra, 54. 976 726 122−, por 5 euros, de 18 a 20 horas.



Mercado de productos de temporada (Domingo, 23)

El domingo, 23 de abril, en la plaza de Las Armas, mercado de productos artesanales y ecológicos dedicado esta vez al aceite y el café, además de los permanentes pan, queso, vinos y cerveza artesana. De 11 a 15 horas.
Con Bodegas Jean Leon – Fanbar (Teruel) – Bodega El Vino del Desierto (Lanaja) − Cervezas Borda (Huesca) – Cerveza artesana pirineos bier (Huesca) – Ordio Minero (Zaragoza) – Cervezas ROYA (Zaragoza) −  Queso Los Tambores (Teruel) – @La Val (Jarque de la val) – La rinconada del queso (Zaragoza) – Quesófago.




Feria de artesanía alimentaria (hasta el lunes, 24)

Un año más, vuelve la Feria de artesanía alimentaria a la plaza de Los Sitios, de Zaragoza. Hasta el lunes, 24, de 10 a 14 y de 17 a 21 horas.



SAN MARTÍN DE LA VIRGEN DE MONCAYO. X Jornadas Micológicas (del 29 al 1)

Del sábado, 29, al lunes, 1 de mayo, en San Martín de la Virgen de Moncayo, X Jornadas Micológicas de Primavera con salidas al campo, demostraciones, catas, exposiciones y mercadillos, entre otras actividades.






Taller de cocina árabe para jóvenes (sábado, 29)

Taller de cocina árabe para jóvenes de 12 a 30 años, el sábado, 29, en la Casa de Juventud Montañana –Avda. Montañana, 374. 976 724 745−, por 1 euro, a las 17.30 horas.




Ruta Chocotour (sábado, 29)

Continúan las visitas gastronómicas guiadas por Zaragoza. La próxima ruta Chocotour tendrá lugar el sábado, 29, a un precio de 13 euros, y dará comienzo a las 11 horas desde La Lonja.




viernes, 21 de abril de 2017

Cata de vinos de Cuenca en BOTICA (viernes, 21)

La tienda de vinos Botica –Vírgenes, 3. Zaragoza. 876 285 149- ofrece el viernes, 21, a las 21 horas, una cata de vinos de Cuenca. Por 10 euros.



Cata de vinos de Extremadura en BOTICA (sábado, 22)

La tienda de vinos Botica –Vírgenes, 3. Zaragoza. 876 285 149- ofrece el sábado, 22, a las 21 horas, una cata de vinos de Extremadura. Por 8 euros.



GOTOR. Campeonato Far West (del 28 al 1)

Del 28 de abril al 1 de mayo, en Gotor, Campeonato Far West con exhibiciones, música en directo, mercadillo, paseos a caballo y demás actividades.



CASPE. Juramento de los Compromisarios (del 28 al 30)

Del viernes, 28, al domingo, 30 de abril, fiesta en Caspe para rememorar el Juramento de los Compromisarios en 1412, con charlas, espectáculos y talleres. Programa completo, aquí.





BARBASTRO. Cena teatralizada (sábado, 22)

El sábado, 22 de abril, Bodega Pirineos propone una cena teatralizada en la que descubrir la historia del vino en Somontano mientras se disfrutan de recreaciones históricas entre plato y plato. Por 40 euros.





Talleres de cata (del 22 al 24)

Coincidiendo con el Día de San Jorge, en el Edificio Pignatelli de Zaragoza, talleres de cata en los jardines del palacio.





jueves, 20 de abril de 2017

TORRES DE BERRELLÉN. Conferencia “Recuperación del Melón de Torres” (jueves, 27)

El jueves, 27, a las 19 horas y en el Salón de Actos del Ayuntamiento de Torres de Berrellén – Plaza Juan Pablo Bonet, 12. Zaragoza. 976 653 101 -, conferencia “Recuperación del Melón de Torres” a cargo de Cristina Mallor, de CITA-Aragón y de Amparo Llamazares, del Centro de Transferencia Agroalimentaria.




Jornada “Eficiencia energética en explotaciones agrarias y ganaderas. Ayudas 2017” (jueves, 27)

El jueves, 27, de 09 a 12.30 horas y en Ibercide, Centro Ibercaja de Desarrollo Empresarial – Monasterio de Cogullada. Ctra de Cogullada, 127. 976 971 988. Zaragoza-, jornada gratuita “Eficiencia energética en explotaciones agrarias y ganaderas. Ayudas 2017”. Consulte aquí el programa completo.




Curso especial “Cocina asiática, 2ª parte” (jueves, 27)

El jueves, 27, en la tienda Kuhn Rikon –Puerta Cinegia. Cuatro de Agosto, 14. Zaragoza. 976 201 054-, curso especial “Cocina asiática, 2ª parte”, de 18 a 20 horas, a cargo del cocinero Manuel Martínez. Por 29 euros.
   
Menú:
Laksa de langostinos
Hirekatsu con chutney de pera
Sopa de miso




miércoles, 19 de abril de 2017

Cena maridaje (jueves, 20)

En Casa Lac −Mártires, 12. Zaragoza. 976 396 196−, el jueves, 20 Cena maridaje y presentación del Vino del Deseirto, por 35 euros.