domingo, 18 de junio de 2017

BINÉFAR. I Jornadas gastronómicas de la ternera (del 16 al 25 de junio)

Un total de dieciséis establecimientos hosteleros de Binéfar ofrecen entre el 16 y el 25 de junio tapas, raciones, pepitos de hamburguesa, menú ternera y menús especiales con la ternera de Binéfar como protagonista.
Además, el el miércoles 21 de junio se celebra la mesa redonda Ternera de Binéfar: de la granja, a la mesa con la participación de diversos profesionales como Raquel Atienza, técnico de auditorías Certicar –certificado de calidad-; Juan Vicente González, que hablará de sanidad y bienestar animal; y Carlos Ugarte, director de Aberequin, que abordará la genética del cruce Angus-Frisona, de la que quiere partir la marca Ternera de Binéfar.
El sábado 24 de junio se servirán tapas y raciones de ternera en la plaza España a precios populares mientras los comercios de Binéfar celebran una fiesta de las rebajas nocturnas con música, artistas y otras propuestas.


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