jueves, 24 de agosto de 2017

BUJARALOZ. Chistorrada popular (jueves, 31)

El jueves, 31, chistorrada popular en Bujaraloz, a cargo de la sidrería Begiris.



Curso de iniciación a la cocina en AZAFRÁN (viernes de septiembre a diciembre)

Curso de iniciación a la cocina en la Escuela de cocina Azafrán –San Antonio Abad, 21. Zaragoza. 976 230 022−, los viernes de septiembre a diciembre, en horario 20 a 21.30 horas, por 200 euros.




miércoles, 23 de agosto de 2017

Nuevos menús a 10, 15 y 20 euros en PARRILLA ALBARRACÍN y +ALBARRACÍN (del 21 al 27 de agosto)

Parrilla Albarracín y el establecimiento vecino +Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100− estrenan nuevos menús para esta semana con diversos precios. Del 21 al 27 de agosto.

El Menú 15, por 15 euros, que ofrece al mediodía, de lunes a viernes, a elegir entre:
PRIMEROS
Arroz meloso de pulpo y ali oli de pimentón de La Vera
Selección de verduras naturales con huevo a baja temperatura y sal de jamón
Espárragos blancos con tomates cherrys variados ecológicos
Ensalada de endivias con anchoas, naranja y vinagreta de queso
SEGUNDOS
Bacalao frito en tempura con un buqué de lechuguitas de temporada
Hamburguesa de La Finca a la parrilla con huevo fritoy salsa de mostaza
Pollo de corral frito con guacamole de guisantes
POSTRES
Crepe relleno de queso y chocolate
Nuestro sorbete de limones naturales al cava
Brownie artesano de chocolate y nueces con helado de naranja y salsa de chocolate caliente
+ Pan, aguas minerales y bodega

De ahí surge el Menú 10, por 10 euros, a elegir entre un primero o un segundo más un postre del Menú 15, además de pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino.
Estos dos menús se sirven al mediodía de lunes a viernes.

Finalmente, el Menú 20, por 20 euros, de lunes a domingo al mediodía.
PRIMEROS
Arroz meloso de pulpo y ali oli de pimentón de La Vera
Selección de verduras naturales con huevo a baja temperatura y sal de jamón
Espárragos blancos con tomates cherrys variados ecológicos
Ensalada de endivias con anchoas, naranja y vinagreta de queso
SEGUNDOS
Merluza de pincho en salsa verde con almejas y guisantes
Tataki de presa con shitakes y trufa negra
Entrecotte de buey a la parrilla con patatas panadera y pimientos del piquillo
Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera (5 euros de suplemento)
POSTRES
Crepe relleno de queso y chocolate
Nuestro sorbete de limones naturales al cava
Brownie artesano de chocolate y nueces con helado de naranja y salsa de chocolate caliente

Menú de verano

«Si eres celiaco, podemos elaborar un menú adaptado»



martes, 22 de agosto de 2017

Curso de cocina thailandesa en LA ZAROLA (martes, 29)

El  martes, 29, de 20 a 22.30 horas, en La Zarola −San Miguel, 35. Zaragoza. 661 668 471−, curso de cocina thailandesa, a cargo de Carlos Ferruz, por 39 euros. Que incluye degustación y bebidas.
«Prepararemos varias recetas llenas de sabor, conociendo los productos que podéis utilizar para hacer unos platos únicos».

Menú:
Rollito de primavera estilo Thai con salsa sweet chili
Brocheta de pollo con salsa satay y ayad
Pad Thai de langostinos
Arroz con leche de coco y mango





Curso de iniciación a la cocina en AZAFRÁN (sábados de septiembre a diciembre)

Curso de iniciación a la cocina en la Escuela de cocina Azafrán –San Antonio Abad, 21. Zaragoza. 976 230 022−, los sábados de septiembre a diciembre, en horario 11 a 12.30 horas, por 200 euros.




lunes, 21 de agosto de 2017

JACA. Mercado Medieval de las Tres Culturas (del 28 al 30)

Del lunes, 28, al miércoles, 30 de agosto, en el casco histórico de Jaca (Huesca), Mercado Medieval de las Tres Culturas con artesanos, puestos de gastronomía, talleres y demostraciones.



Campamento infantil “El Laboratorio del Chef” en el Joaquín Roncal (del 28 al 1)

Organizado por Esciencia, del 28 de agosto al 1 de septiembre, campamento infantil “El Laboratorio del Chef” en el Centro Joaquín Roncal –San Braulio, 5. Zaragoza. 976 290 301-, en el que los niños a partir de 8 años aprenderán a combinar la cocina con la ciencia. Por 190 euros, de 8 a 14 horas.
«El objetivo del Campamento ‘El Laboratorio del Chef’ es ofrecer una exquisita combinación de Cocina y Ciencia a los participantes durante su periodo de ocio. Queremos fomentar la creatividad, la curiosidad, la capacidad de innovar y el interés por la Ciencia y su conocimiento en sus aplicaciones a la vida diaria, como en la gastronomía, poniéndonos manos a la masa y aprendiendo entre pucheros. Una manera divertida de fomentar la curiosidad, la creatividad, la imaginación, la convivencia a través del juego, la experimentación y el pensamiento científico.»
Inscripciones, aquí



domingo, 20 de agosto de 2017

Taller de barbacoa (sábado, 26)

Tescoma–San Jorge, 3. Zaragoza. 976 468 715−, ofrece un taller de barbacoa el sábado, 26, a las 11.30 horas.
«En este taller podréis ver como se utiliza nuestra barbacoa además, de degustar las hamburguesas y verduras a la parrilla que cocinaremos en ella, os quedareis sorprendidos con nuestra barbacoa grill PARTY TIME, su rapidez, limpieza y lo deliciosos que quedan los alimentos cocinados en ella».
La duración de este taller es de 60 minutos. Este taller es GRATUITO. La inscripción debe realizarse en tienda. Plazas limitadas.



CLARES DE RIBOTA. Chistorrada popular (domingo, 27)

El domingo, 27, chistorrada popular en Clares de Ribota, a cargo de la sidrería Begiris.




sábado, 19 de agosto de 2017

CANFRANC. Fin de semana de tapas (del 25 al 27 de agosto)

Las tapas de los bares, hoteles y restaurantes de Canfranc, se pueden disfrutar de viernes a domingo, durante su Fin de semana de tapas. Horario de establecimientos de 19 a 23 horas y el domingo de 19 a 22 horas. Fuera de ese horario es opcional por parte del establecimiento facilitar las tapas.
Participan La Brasa, Ara, Universo, Laduanilla, La Pizze, Hotel&Spa Real Villa Anayet, Hotel Villa de Canfranc.
Y el sábado:
18.30 h Teatro “Te conocí en el tren” Asoc. Valle de Izas en las escuelas.
De 16 a 20 h. Jam Session en el Skate Park
De 20 a 22 h. Sesión "dilley" en el Skate Park


BARBASTRO. Ferma y Fermagourmet (del 25 al 27)

Barbastro acoge la 56 edición de Ferma, incluida Fermagourmet, Feria de los productos agroalimentarios de Calidad, del 25 al 28 de agosto en el recinto ferial, Avda. Estación s/n. De 10 a 17.30 horas.
Con Fraga como villa invitada, el programa puede consultarse aquí.




CERLER. Fiesta del Cordero (sábado, 26)

Cerler celebra el sábado, 26, una nueva edición de la Fiesta del Cordero, para homenajear la importante función del ganadero en la conservación de la montaña. Durante la jornada se asarán varias decenas de corderos de Ternasco de Aragón al espeto durante casi cinco horas. En total, más de 500 raciones del mejor sabor para todos aquellos que quieran participar en esta fiesta ya tradicional, no sólo de la estación sino de todo el valle de Benasque. 
El día estará acompañado de múltiples actividades, como juegos tradicionales para niños y mayores, un mercadillo de productos artesanos del valle de Benasque o el juego de las Quillas a cargo de La Asociación Deportiva y Cultural Les Dones de Benás. Como colofón final todos los asistentes podrán disfrutar a partir de las 14 horas de la mejor música en directo
El asado de los corderos comenzará a las 9 horas en la zona de Ampriu. Los tickets para la degustación se podrán adquirir en esa misma zona desde las 10.30 horas, y también de forma anticipada en las oficinas de Cerler 1.500.
Además de las actividades programadas con motivo de la fiesta del cordero, podréis seguir disfrutando de todas las actividades e instalaciones de la estación ¡os esperamos!
Venta anticipada de tickets a partir del 16 de agosto: En la Barbacoa Ampriu todos los días de la semana, y en las oficinas de Cerler 1.500 de lunes a viernes en horario de 9 a 14.30 horas. Precios: 15,40 euros.



ZARAGOZA / CALATAYUD. Excursión del Bus del vino Calatayud (sábado, 26)

Excursión del Bus del vino Calatayud, el sábado, 26 de agosto, con salida de Zaragoza y Calatayud y visita al Monasterio de Piedra y a la Bodega Esteban Castejón. Por 35 euros. Reservas en el 976 881 221.


ZARAGOZA / HUESCA. Excursión del Bus del vino Somontano (sábado, 26)

Nueva excursión del Bus del vino Somontano, que parte de Zaragoza, recala en Huesca y viaja al Somontano una vez al mes. El sábado, 26 de agosto, vendimia en Bodega Pirineos con almuerzo en el viñedo y visita guiada al pueblo de Alquézar y a su Colegiata. Por 29 euros si se sale desde Zaragoza y 27 si se hace desde Huesca. Inscripciones en el 974 316 342 o en la web.



HERRERA DE LOS NAVARROS. Recreación de la batalla del año 1837 (del 25 al 27)

Del viernes, 25, al domingo, 27 de agosto, en Herrera de los Navarros (Zaragoza), recreaciones históricas en torno a la batalla carlista de la localidad, también con conferencias y charlas.



viernes, 18 de agosto de 2017

jueves, 17 de agosto de 2017

Birragoza, Festival de la cerveza artesana de Zaragoza (días 25 y 26, viernes y sábado)

Vuelve Birragoza, el Festival de cerveza artesana de Zaragoza, que se celebrará en viernes y sábado, los días 25 y 26, en su emplazamiento habitual, el Centro de Historias de Zaragoza −Pl.  San Agustín, 2− de 12 a 24 horas. Con más de un centenar de las mejores cervezas artesanas que se elaboran en Aragón y España, y muchas rotaciones respecto a ediciones anteriores.
Se mantiene el precio del vaso, cinco euros, que da derecho a una primera consumición, el propio vaso conmemorativo, la guía oficial. Las cervezas se siurven únicamente en dicho vaso.


VIERNES 25 DE AGOSTO
13h. Cata de cervezas artesanas. 4 cervezas artesanas explicadas por el cervecero que elabora cada cerveza. 8 euros
17h. Cata de cervezas artesanas. 4 cervezas artesanas explicadas por el cervecero que elabora cada cerveza. 8 euros
17-20h. Disfrutaremos de mejor Reggae con nuestro amigo Rastaul
18h. Asociación de Cerveceros Caseros de Aragón (Presentación y acogida a posibles futuros miembros). Salón de Actos
20h. Cierre PAPA FRITA DEEJAYS (Raúl Gimenez y Sergio Ovejero) Disfrutaremos de la mejor música variada, con bajo contenido erótico.
SÁBADO 26 DE AGOSTO
11.30h. Presentación Cultivo de Lúpulo. A cargo de Paco Maicas, de Lúpulo de Aragón (Daroca).
12h Master Class de CASKS (barriles tradicionales británicos) a cargo Alex, cervecero de la reconocida fábrica inglesa Dark Star. También nos presentará su fábrica y nos contará particularidades de la fabricación al estilo británico. Salón de Actos.
12:30 Déjate sorprender e inspira tus sentidos, con la cata de maridaje musical, donde se degustarán 5 cervezas artesanas a ritmo de música electrónica...¡impresionante! A cargo de David Moya, con reconocida experiencia internacional. 15 euros. Plazas limitadas. Aula Mirador
17-20h. Disfrutaremos de mejor Reggae con nuestro amigo Rastaul
18h. La ciencia detrás de la cata. Aprende de manera aplicada (con cerveza;) y Cristina López, codirectora del curso Cata, Evaluación y sumillería de la Universidad de Alicante, cómo procesamos las propiedades organolépticas de la cerveza. Aula Mirador
20h. Cierre PAPA FRITA DEEJAYS (Raúl Gimenez y Sergio Ovejero) Disfrutaremos de la mejor música variada, con bajo contenido erótico.
Más información e inscripciones en el stand de la organización. Todas las actividades son gratuitas, a excepción de las catas. Horario stands cerveceros: 12:00 - 0:00h

BARBASTRO. Mercado medieval (viernes, 19)

Coincidiendo con la celebración de los esponsales de doña Petronila en Barbastro, los días 18 y 19, con diferentes representaciones, el sábado se celebra un mercado medieval.
También la denominada Joyas de la Corona, donde veintiún establecimientos locales ofrecen productos y ofertas especiales.
Un cóctel medieval (Café del Coso), croquetas (Avi y Pirineos), tapas (Vinobar, Pentágono, Hermanos Cantín, Gastrobar Victoria, El Nueve, Pastel Biarritz), un dulce (Panadería La Espiga) y un pastel (Pastelería Iris) de nueva creación, una longaniza especial (Carnicería Herminia), sobrasada vegetal (El Brote), ibéricos (Majodis), productos artesanos (Cestería La Moderna), aceite (Ecostean), una selección de libros sobre el tema (Librería Ibor), servicios de mesa (Señores Winter), visitas guiadas (Llevarte Huesca) y ofertas especiales (Lola Gómez y Tumoda).



VILLAR DE LOS NAVARROS. Recreación de la batalla del año 1837 (del 25 al 27)

Del viernes, 25, al domingo, 27 de agosto, en Villar de los Navarros (Zaragoza), recreaciones históricas en torno a la batalla carlista de la localidad, también con conferencias y charlas.


miércoles, 16 de agosto de 2017

CANFRANC. Feria Gastronómica (19 y 20 de agosto)

Los días 19 y 20 de agosto, en Canfranc Estación, Feria Gastronómica, con productos del territorio.
Programa:
Sábado 19
11.30 h. Don Cucharón nos presenta la feria
12.30 Especial Master Chef con Don Cucharón. Actividad infantil
18.00 h. Concierto de “Miércoles de Cecina” en la Plaza del Ayuntamiento
Domingo 20
12.00 h. Don Cucharón nos descubre más secretos de la feria


COSUENDA. Chistorrada popular (miércoles, 23)

El miércoles, 23, chistorrada popular en Cosuenda, a cargo de la sidrería Begiris.



martes, 15 de agosto de 2017

MARA. Recreación histórica (miércoles, 23)

El miércoles, 23, en Mara (Zaragoza), recreación de escenas de la vida cotidiana de la Celtiberia.




lunes, 14 de agosto de 2017

Nuevos menús a 10, 15 y 20 euros en PARRILLA ALBARRACÍN y +ALBARRACÍN (del 14 al 20 de agosto)

Parrilla Albarracín y el establecimiento vecino +Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100− estrenan nuevos menús para esta semana con diversos precios. Del 14 al 20 de agosto.

El Menú 15, por 15 euros, que ofrece al mediodía, de lunes a viernes, a elegir entre:
PRIMEROS
Arroz meloso de ternasco de Aragón con verduritas, queso de oveja de Albarracín y ali oli de comino
Pochas de Tudela en guiso marinero con mejillones gallegos
Surtido de tomates ecológicos de la huerta zaragozana con albahaca y aceite de oliva virgen
Ensalada de ventresca de atún con pimientos, cebolla de Fuentes y bloody mary de tomates
Nuestro gazpacho Zaragoza-Huesca-Teruel
SEGUNDOS
Bacalao frito en témpura con un buqué de lechuguitas de temporada
Entraña de vaca gallega a la parrilla con cuscús de chimichurri de verduritas      
Pechuga de pollo de corral con verduras y pasta salteadas al wo
POSTRES
Sopa de frutas naturales con sorbete de limón
Crema helada de yogur griego con sopa de frutos rojos
Brownie artesano de chocolate y nueces con helado de naranja y salsa de chocolate caliente
+ Pan, aguas minerales y bodega

De ahí surge el Menú 10, por 10 euros, a elegir entre un primero o un segundo más un postre del Menú 15, además de pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino.
Estos dos menús se sirven al mediodía de lunes a viernes.

Finalmente, el Menú 20, por 20 euros, de lunes a domingo al mediodía.
PRIMEROS
Arroz meloso de ternasco de Aragón con verduritas, queso de oveja de Albarracín y ali oli de comino
Pochas de Tudela en guiso marinero con mejillones gallegos
Surtido de tomates ecológicos de la huerta zaragozana con albahaca y aceite de oliva virgen
Ensalada de ventresca de atún con pimientos, cebolla de Fuentes y bloody mary de tomates
Nuestro gazpacho Zaragoza-Huesca-Teruel
SEGUNDOS
Merluza de pincho a la romana con guiso de patatas con cebolla de Fuentes y ali oli ligero del cocido
Tataki de presa a la parrilla con shitakes y salsa teriyaki
Osobuco de ternera de Épila guisado a baja temperatura con puré de patata meloso
Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera (5 euros de suplemento)
POSTRES
Fan de queso fresco con frutos rojos          
Nuestro sorbete de limones naturales en rulo crujiente de miel y cava  
Brownie artesano de chocolate y nueces con helado de naranja y salsa de chocolate caliente

Menú de verano

«Si eres celiaco, podemos elaborar un menú adaptado»



sábado, 12 de agosto de 2017

TORRIJO DE LA CAÑADA Y BORJA. Chistorrada popular (sábado, 19)

El sábado, 19, chistorrada popular en Torrijo de la Cañada a las 20.30 horas y en Borja a las 20 horas, a cargo de la sidrería Begiris.



BIEL. Recreación del Señorío de la Villa de Biel (sábado, 19)

El sábado, 19, en Biel (Zaragoza), recreación del Señorío de la Villa, representando el acto en el que el rey Sancho Ramírez otorgó la dote a su esposa, doña Felicia, formada por el castillo de Biel y su Señorío.




viernes, 11 de agosto de 2017

BORJA. Festival Amante (sábado, 19)

El sábado, 19, en Borja, Festival Amante, con música, vino y cultura en los espacios más emblemáticos de la ciudad.
Con la presencia de la Asociación Food Truck Aragón y sus exquisitas propuestas.



ESCARRILLA. Chistorrada popular (viernes, 18)

El viernes, 18, a las 12 horas, chistorrada popular en Escarrilla, a cargo de la sidrería Begiris.



TORRALBA DE RIBOTA. Recreación histórica de la leyenda de la Virgen de Cigüela (18 y 19)

El viernes, 18, y el sábado, 19 de agosto, en Torralba de Ribota, recreación histórica de la leyenda de la Virgen de Cigüela con desfiles diurnos y nocturnos, campamentos y combates medievales, talleres de esgrima y escritura antigua, mercados de productos artesanales y otras actividades.



jueves, 10 de agosto de 2017

UNCASTILLO. Carrera popular y cerveza (sábado, 12)

La V Carrera popular Villa de Uncastillo, UN(10)KASTILLO, se celebra el sábado, 12, a las 19.15 horas, organizada por la concejalía de deportes del Ayuntamiento de Uncastillo e impulsada por aficionados locales a este tipo de eventos deportivos.  Esta carrera disfruta de un gran sentido lúdico, como muestra uno de sus premios, patrocinado por La Zaragozana. Quien llegue desde el punto de salida hasta la plaza del Mercado en primer lugar, siempre con el requisito indispensable de terminar la carrera y ser mayor de 18 años, ganará su peso en cerveza Ámbar; tanto en categoría masculina como femenina. Además, por la noche, habrá una fiesta ibicenca, organizada por la Comisión de Festejos.


ALFAMBRA. Encuentro Solidario de Cortadores (viernes, 11)

El I Encuentro Solidario de Cortadores de Jamón Valle del Alfambra tendrá lugar en la localidad de Alfambra (Teruel) el viernes, 11, a partir de las 18.00 horas. Asistirá un grupo de cinco cortadores profesionales, todos ellos del propio municipio de Alfambra, entre ellos, el prestigioso maestro cortador Miguel Ángel Abril. Se trata de un evento popular y solidario, cuya recaudación irá de forma íntegra para la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC), cuyo presidente provincial, Joaquín Larramendi, también estará presente.
El primer Encuentro de Cortadores de Jamón Valle del Alfambra pretende unir al producto estrella de esta provincia y su corte, con el apoyo a la lucha contra el cáncer a través de una cena solidaria en la que se servirá un menú a base de productos de la tierra.
La cita comenzará a partir de las 18 horas, con un tardeo con tapas de jamón de Teruel DOP recién cortado y a precios populares. A partir de las 19.00 h. Miguel Ángel Abril, impartirá una masterclass sobre la técnica de corte del jamón y la paletilla. Posteriormente, tendrá lugar una exhibición de cortadores con todos los profesionales asistentes.
Para cerrar la jornada, se servirá una cena de confraternización, cuya recaudación se destinará a la Asociación Española Contra el Cáncer. El coste por persona es de 8 euros con compra anticipada, y 10 euros para quienes adquieran su ticket durante el propio acto. El menú se compone de Salmorejo cordobés a la alfambrina, baguette de jamoncico y aceite de oliva y para cerrar, dulce de bizcocho y bebida a elegir. Las reservas y donaciones se pueden realizar a través del teléfono: 645 817 939.


LA ZAIDA, SAVIÑÁN Y PURROY. Chistorrada popular (martes, 15)

El martes, 15, chistorrada popular en La Zaida, en Saviñán y en Purroy (en estos dos últimos, a las 12 horas; en La Zaida, a las 17 horas), a cargo de la sidrería Begiris.



miércoles, 9 de agosto de 2017

BARBASTRO. Exposición (del 10 al 30)

En el Gran Hotel Ciudad de Barbastro −Pl. del Mercado, 4. Barbastro. 974 308 900−, nueva exposición. A cargo de Alejandro Sin Lobo, “No te cortes las alas, demuestra lo que vales”. Inauguración, el jueves, 10, a las 20.30 horas en la terraza, con música jazz en directo. La muestra se podrá visitar del 10 al 30 de agosto.



FARLETE. Chistorrada popular (lunes, 14)

El lunes, 14, a las 20 horas, chistorrada popular en Farlete a cargo de la sidrería Begiris.



SAN JUAN DE MOZARRIFAR. Chistorrada popular (domingo, 13)

El domingo, 13, a las 20 horas, chistorrada popular en San Juan de Mozarrifar, a cargo de la sidrería Begiris.


martes, 8 de agosto de 2017

BORJA. Noche de luna, música en vivo (sábados de agosto y septiembre, 14)

El Hotel Ciudad de Borja –Ctra. Nal. 122, Km 62,5. Borja. 976 110 055– propone todos los sábados de agosto y septiembre, salvo el 12, noches con música en vivo. Y de domingo a viernes, música chill-out.



BORJA. Noche de las garnachas (lunes, 14)

El Hotel Ciudad de Borja –Ctra. Nal. 122, Km 62,5. Borja. 976 110 055– propone para el lunes, 14, a las 21 horas, la Noche de las garnachas y arte en la mesa. Con diferentes bodegas en el jardín, música y cena degustación. Por 49 euros.



OSEJA. Chistorrada popular (sábado, 12)

El sábado, 12, a las 19 horas, chistorrada popular en Oseja, a cargo de la sidrería Begiris.



FERRERUELA DE HUERVA. Chistorrada popular (sábado, 12)

El sábado, 12, a las 12.30 horas, chistorrada popular en Ferreruela de Huerva, a cargo de la sidrería Begiris.


lunes, 7 de agosto de 2017

ALBORGE. Chistorrada popular (miércoles, 9)

El miércoles, 9, a las 12 horas, chistorrada popular en Alborge, a cargo de la sidrería Begiris.



Nuevos menús a 10, 15 y 20 euros en PARRILLA ALBARRACÍN y +ALBARRACÍN (del 7 al 13 de agosto)

Parrilla Albarracín y el establecimiento vecino +Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100− estrenan nuevos menús para esta semana con diversos precios. Del 7 al 13 de agosto.

El Menú 15, por 15 euros, que ofrece al mediodía, de lunes a viernes, a elegir entre:
PRIMEROS
Verduras naturales a la parrilla con huevo a baja temperatura y sal de jamón ibérico
Fideuá negra de calamarcitos con ali-oli
Surtido de tomates ecológicos de la huerta zaragozana con albahaca y aceite de oliva virgen
Ensalada de quinoa con verduritas, encurtidos y brotes tiernos de lechugas
SEGUNDOS
Ventresca de atún con refrito de ajos al vinagre de sidra  
Bistec de ternera de Épila a la parrilla con champiñones salteados            
Pollo de corral en guiso de chilindrón a la antigua con puré de patata artesano
POSTRES
Sopa de frutas naturales con sorbete de limón
Crema helada de yogur griego con sopa de frutos rojos
Brownie artesano de chocolate y nueces con helado de naranja y salsa de chocolate caliente
+ Pan, aguas minerales y bodega

De ahí surge el Menú 10, por 10 euros, a elegir entre un primero o un segundo más un postre del Menú 15, además de pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino.
Estos dos menús se sirven al mediodía de lunes a viernes.

Finalmente, el Menú 20, por 20 euros, de lunes a domingo al mediodía.
PRIMEROS
Verduras naturales a la parrilla con huevo a baja temperatura y sal de jamón ibérico
Fideuá negra de calamarcitos con ali-oli
Surtido de tomates ecológicos de la huerta zaragozana con albahaca y aceite de oliva virgen
Ensalada de quinoa con verduritas, encurtidos y brotes tiernos de lechugas
SEGUNDOS
Tataki de atún rojo con vinagreta oriental y alga percebe
Hamburguesa de ternera de La Finca a la parrilla con salsa cremosa de boletus y trufa negra
Confit de pato con puré de melocotón asado y salsa de vino garnacha
Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera (5 euros de suplemento)
POSTRES
Sopa de frutas naturales con sorbete de limón
Crema helada de yogur griego con sopa de frutos rojos
Brownie artesano de chocolate y nueces con helado de naranja y salsa de chocolate caliente

Menú de verano


domingo, 6 de agosto de 2017

Degustación de tintos de Cariñenas jóvenes (jueves, 10)

El jueves, 10, a las 21 horas, en Vinos Botica –Vírgenes, 3. Zaragoza. 876 285 149−, degustación de vinos de la DOP Cariñena, en la que probaremos tres vinos jóvenes de corte moderno que muestran la imagen de la nueva Cariñena:
Corona de Aragón Garnacha Blanca
Viña Urbezo Tinto Ecológico
Origium Roble
Por 10 euros, con un pequeño picoteo.



BORJA. Taller infantiles sobre alimentación medieval (sábados, 12 y 19 de agosto)

Los sábados, 12 y 19 de agosto, de 11.30 a 13.30, por 2,50 euros, talleres infantiles sobre alimentación medieval, para niños de 6 a 12 años:
El sábado, 12, La alimentación medieval
El sábado, 19, El Banquete



AÑÓN DE MONCAYO. La vida de las abejas (viernes, 11)

El viernes, 11, de 10 a 14 horas, en el centro de visitantes del Parque Natural del Moncayo, en Añón, La vida de las abejas y sus productos.