viernes, 20 de octubre de 2017

LA ALMUNIA DE DOÑA GODINA. Certamen gastronómico Juan Altamiras (del viernes, 27, al domingo, 29)

Los días 27, 28 y 29 de octubre se celebra en La Almunia de Doña Godina el Certamen Gastronómico Juan Altamiras. Se trata de recuperar la figura de este fraile nacido allí en 1709 que revolucionó la cocina con la publicación en 1745 de su libro “Nuevo arte de cocina sacado de la escuela de la experiencia económica”.
Habrá diversos actos como charlas, talleres y la presentación para toda España del libro de Vicky Hayward “Nuevo arte de la cocina española”, publicación que actualiza las recetas de Altamiras para poder comprenderlas mejor y en la que se contextualiza al autor con su entorno en un completo estudio.
Para participar en las actividades del certamen, que son gratuitas, es necesario inscribirse en este enlace y también podrá hacerse presencialmente en el Ayuntamiento de La Almunia de Doña Godina (Plaza de España, 1) o a través del teléfono 976 600 076 (Olga).

RUTA DE COCINA JUAN ALTAMIRAS
COMIDAS Y CENAS
1) Aires de Aragón: 976 81 33 32
2) Cantón Aragonés: 976 60 14 75
3) El Patio: 976 60 10 37
4) Los Fogones: 976 81 17 63
5) Rincón de Macaya: 659 66 93 60

RUTA DE TAPAS
1) Casa Juan
2) Cantón Aragonés
3) El Patio
4) El Pirri
5) Guayabo Zumos naturales
6) JDJ
7) Los Fogones
8) Mi Ritmo

DULCES
1) Pastelería La Paz
2) Rincón de Macaya




Jornada Expo Tapa Internacional 2017 (lunes, 23)

El lunes, 23, se celebra Expo Tapa Internacional 2017, Jornada técnica de la tapa, del tapeo y sus componentes.
De 10 a 13 horas, en el Salón de Actos de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Zaragoza
Entrada Gratuita con Preinscripción, aquí.

Programa
10:00 Debate de las "MESAS TÉCNICAS DE I+D En GASTRONOMÍA GASTROINNOVA": ¿Valoramos el producto agroalimentario aragonés en la restauración?
Begoña Panea, investigadora CITA producción animal
Javier Robles, cocinero ejecutivo de Grupo Pastores y representante de ACA (Asociación de Cocineros de Aragón)
Cristina Mallor, investigadora CITA producción vegetal y Responsable del Banco de Germoplasma Hortícola del CITA
Félix Baztán, Chef La Colette
Martín Latre, gestor local de Eroski
10:30. Mesa redonda: LA MUJER EN NUESTRA GASTRONOMÍA
Blanca Rodríguez, Chef restaurante Rodi
Laura Bermejo del Castillo, del restaurante el Pinocho
Carmen Bozal, crítica gastronómica
Brigi Domínguez, jefa de cocina de Serunión
Moderadora: Yolanda Gil
11:00. VALORACIÓN INTERNACIONAL: "Opiniones de expertos extranjeros sobre nuestra gastronomía y el tapeo":
Jonas Borssén, Chef internacional, crítico gastronómico, escritor gastronómico (Suecia)
Chef Robin Villareal, chef Cordon Bleu, fundador de Culinary Art Institute de Varna (Bulgaria)
11:15. Debate Club CiTapa: ¿SOMOS DE PRIMERA O DE SEGUNDA? ¿Por qué no salimos en las listas de ciudades de tapas?
Enrique Pérez de Turismo de Zaragoza
Jorge Serrano cocinero de la Red Eurotoques
Rubén Aznar de restaurante el Pinocho
Javier Nicolau de La Vieja Caldera
12:05. INICIATIVAS INNOVADORAS EN GASTRONOMÍA.
12:40. RECONOCIMIENTOS DEL CLUB CiTapa
Se entregarán a 3 iniciativas aragonesas un reconocimiento a su labor por la promoción del producto local en la gastronomía aragonesa.
13:00. Degustación de Productos.


CASPE. Feria ExpoCaspe (del 27 al 29)

Del viernes, 27, al domingo, 29, nueva edición de Expocaspe, Feria Industrial, Agrícola y Comercial de la localidad, con entrada gratuita.




CALAMOCHA. Feria ExpoCalamocha (del 27 al 29)

Del viernes, 27, al domingo, 29, nueva edición de Expocalamocha, Feria Industrial, Agrícola y Comercial de la localidad, con entrada gratuita.



jueves, 19 de octubre de 2017

Curso de cocina vegetariana para jóvenes (jueves, 26)

El martes, 26, de 19 a 20:30 horas y en la Casa de Juventud Delicias –Avenida Navarra, 54. Zaragoza-, curso de cocina vegetariana para aprender a elaborar ensalada de quinoa y lasaña de verduras, por 5 euros y para jóvenes entre 12 y 30 años.




miércoles, 18 de octubre de 2017

Se acaba el plazo de inscripción en el Concurso de Tapas de Zaragoza y provincia

Esta edición incluye como premio un HORNO RATIONAL aportado por Tellsa
Recordamos que concluye YA el plazo de inscripción.
Como principales novedades de este año:
Se celebra del jueves, 9, al domingo 19 de noviembre.
Una segunda fase, semifinales, con las mejores tapas, del jueves, 23, al domingo, 26 de noviembre, para generar mayor volumen de público.
Final el martes, 28 de noviembre.
Obsequio especial de un horno Rational, valorado en 7000 euros, para aquellos concursantes que se hayan apuntado previamente a un curso de dos horas sobre el horno vaporizador Rational o la sartén multifunción Frima.
Promoción activa en los establecimientos participantes, con premios directos para los clientes.
Rutas guiadas por los barrios.
Presencia en la GUÍA DE TAPAS ZARAGOZA Y PROVINCIA 2017, de la que se editan 10 000 ejemplares para su distribución por Zaragoza capital y provincia, oficinas de turismo, medios de comunicación, redes, etc.

Más información 682 830 711. Y Asociación de Cafés y Bares: 976 215 241
Boletín de inscripción, aquí
Inscripciones en este correo


CASTEJÓN DE SOS. Feria Ganadera (martes, 24)

El martes, 24, en Castejón de Sos, Feria Ganadera con mercado ambulante y exposición en la avenida principal de la localidad. Una tradición que se remonta a los tiempos de Felipe II.



Curso de cocina divertida (viernes hasta junio)

Todos los viernes hasta el 22 de junio de 2018, en la Casa de Juventud de Las Fuentes –Florentino Ballesteros, 8. 976 496 751-, curso de cocina divertida para jóvenes de 12 a 18 años. Por 18 euros por mes.



Presentación y cata de quesos (miércoles, 25)

El miércoles, 25, a las 20 horas y en El Sitio de Eugenia –calle Asalto, 43. Zaragoza. 616 303 280-, presentación y cata de quesos Mas del Tano, por 10 euros.





Taller lékué (miércoles, 25)

En Kuhn Rikon –Puerta Cinegia. Plaza España, Zaragoza. 976 201 054-, taller lékué el miércoles, 25, de 19 a 20 horas, para aprender a preparar raviolis frescos con salsa de setas y petit fours de hojaldre con pescado ahumado y queso. Por 10 euros, a descontar en la próxima compra en forma de vale.



HUESCA. Taller de tartas y pasteles dulces para adultos (miércoles, 25)

El miércoles, 25, de 18 a 20 horas y en Semonia (Atades Huesca) −Canellas, 5. Huesca. 974 220 455−, taller de cocina creativa para adultos en el que aprender a preparar tartas y pasteles dulces, impartido por Paco Oliva. Por 15 euros.



martes, 17 de octubre de 2017

Curso de cocina casera para jóvenes (miércoles hasta junio)

Todos los miércoles hasta el 30 de junio de 2018, en la Casa de Juventud de La Almozara –Puerta Sancho, 30. 976 726 106-, curso de cocina para jóvenes de 12 a 18 años “¿Quieres aprender a comer bien?”. Por 20 euros al mes.



BARBASTRO. Concurso #Tapasde10 en el Somontano (del 19 al 22)

Del jueves, 19, al domingo, 22, en Barbastro, concurso #Tapasde10, con multitud de opciones en los bares de la zona. Consulte aquí todos los participantes.



HUESCA. Taller de cocina, cata y maridaje de quesos de Aragón (jueves 19 y 26)

Los jueves 19 y 26 de octubre, de 18 a 20 horas y en el Centro Ibercaja Huesca  -plaza Conde de Guara, 1. 974 230 170-, taller de cocina, cata y maridaje de quesos de Aragón por 23 euros (18 para los clientes de Ibercaja).



Exposición de ilustraciones TRENZARTE (hasta el 31 de octubre)

En la pastelería Trenzarte –calle Alfonso I, 6. 976 205 910. Zaragoza-, hasta el 31 de octubre, exposición de de 20 ilustraciones originales de David Vela realizadas con gouache. Retratos de maestros pasteleros, de los cabezudos de Zaragoza y de mascotas.




Taller de comida vegetariana (martes, 24)

Tescoma –San Jorge, 3. Zaragoza. 976 468 715−, ofrece un taller de comida vegetariana el martes, 24, a las 18.30 horas. La duración de este taller es de 60 minutos y su precio son 7 euros de los cuales 5 se devolverán en forma de vale para gastar en la tienda el mismo día del taller. La inscripción debe realizarse en tienda. Plazas limitadas.



Curso de cocina al horno en AZAFRÁN (de martes a jueves, del 24 al 26)

Curso de cocina al horno en la Escuela de cocina Azafrán –San Antonio Abad, 21. Zaragoza. 976 230 022−, del 24 al 26 de octubre, de martes a jueves, en horario de 20.15 a 22.15 horas, por 60 euros.




Curso de sushi en LA ZAROLA (martes, 24)

El martes, 24, de 20 a 22.30 horas, en La Zarola −San Miguel, 35. Zaragoza. 661 668 471−, curso de sushi a cargo de Esther Albalá, por 39 euros. Que incluye degustación y bebidas.
«Aprenderemos a preparar arroz para sushi y elaboraremos tres tipos diferentes de makisushi».

Menú:
Arroz para sushi
Maguro Takuan Maki
Tamagoyaki Shiitake Maki
Rainbow Uramaki





lunes, 16 de octubre de 2017

Nuevos menús a 20 euros en ALBARRACÍN y +ALBARRACÍN (del 16 al 22 de octubre)

El restaurante Albarracín y el establecimiento vecino +Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100− estrenan nuevos menús para esta semana con diversos precios. Del 16 al 22 de octubre.

El Menú 15, por 15 euros, que ofrece al mediodía, de lunes a viernes, a elegir entre:
ENTRANTES
Ensalada de tomates ecológicos de Zaragoza con anchoas, albahaca y aceite de oliva virgen
Rollitos de brandada de bacalao con puré de tubérculos
Ensalada de queso de cabra con beicon, frutos secos, manzana verde y vinagreta de miel
Arroz meloso de pulpo con ali oli
SEGUNDOS
Hamburguesa de atún rojo con guacamole de guisantes
Mousaka de berenjena ecológica y carne al estilo Thai
"La Finca" burguer (200 gr. de carne de vacuno joven de la Finca) con patatas de luxe, ali oli y salsa brava casera
POSTRES
Brownie artesano de chocolate con helado de yogur
Nuestro mojito
Melocotón de Calanda con helado de vainilla
+ Pan, aguas minerales y bodega

De ahí surge el Menú 10, por 10 euros, a elegir entre un primero o un segundo más un postre del Menú 15, además de pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino.
Estos dos menús se sirven al mediodía de lunes a viernes.

Finalmente, el Menú 20, por 20 euros, de lunes a domingo al mediodía.
ENTRANTES
Ensalada de tomates ecológicos de Zaragoza con anchoas, albahaca y aceite de oliva virgen
Rollitos de brandada de bacalao con puré de tubérculos
Ensalada de queso de cabra con beicon, frutos secos, manzana verde y vinagreta de miel
Arroz meloso de pulpo con ali oli
SEGUNDOS
Mero asado con refrito de ajos al vinagre al vinagre de sidra
Entrecotte de buey a la parrilla con patatines asados y pimientos del piquillo confitados
Carrillera de vaca guisada al vino tinto con puré de chirivia y setas de temporada
Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera (+ 5 euros de suplemento)
POSTRES
Brownie artesano de chocolate con helado de yogur
Nuestro mojito
Melocotón de Calanda con helado de vainilla

Menú de verano

«Si eres celiaco, podemos elaborar un menú adaptado»



Conferencias micológicas (del 23 al 25)

Del 23 al 25, a las 19.30 horas y en el Salón de Actos CAI –Paseo Independencia, 10, Zaragoza-, conferencias micológicas. Con entrada libre hasta completar aforo.




domingo, 15 de octubre de 2017

PLAN. Menú micológico (hasta el 29 de octubre)

El restaurante Bistró La Capilleta −Ctra. San Juan de Plan, 7. Plan. 974 941 410− ofrece un menú micológico, durante los fines de semana y festivos (viernes noche, sábado mediodía y noche, y domingo al mediodía). Consta de una degustación de cinco platos incluyendo agua, pan y vino. En esta ocasión, el menú está marinado con los vinos del Somontano de la bodega Sommos, Sommos Varietales tinto Crianza con 8 meses de barrica en roble francés.



AÍNSA. Seminario Hecho en los Pirineos (martes, 17)

Tras una primera fase del proyecto Hecho en los Pirineos llega el turno de analizar los primeros resultados y de sentar las bases de las líneas de acción para el futuro. Para llevar a cabo esta tarea desde el proyecto se han programado 3 seminarios donde diferentes agentes partícipes de la iniciativa tanto de Francia como de España debatirán sobre las experiencias vividas hasta el momento. El primero de los seminarios tendrá lugar en Aínsa, el próximo 17 de octubre y estará centrado en los Mercados Agroalimentarios en la calle.

La primera cita es un encuentro entre ayuntamientos, productores, socios del proyecto y otros actores del sector para “analizar cómo se pueden organizar los mercados, a quién pueden dirigirse, qué características pueden tener y cuál puede ser el coste estimado para los ayuntamientos”. Así lo ha explicado esta mañana Pedro Salas, director del Proyecto Hecho en los Pirineos, en una rueda de prensa celebrada en Aínsa. Salas ha señalado que en los primeros cinco mercados, los celebrados en Hecho, Aínsa, Boltaña, Benasque y Villanúa, han participado “40 productores distintos de Huesca, que han asistido la menos a un mercado y 8 productores franceses”. Además, ha añadido que la media de participación ha sido de 15 puestos en cada mercado.

Tendrá lugar en la sala de plenos del Ayuntamiento de Aínsa y participarán en las intervenciones Tamara Torrente, de Pirineo en ruta, autora del DAFO de los Mercados en Hautes Pyrénées; Alberto Naya, de Veintiocho Comunicación creativa, empresa dedicada a la organización, imagen y publicidad de los Mercados; Daniela Jouet, responsable del apoyo a los productores y coordinación transfronteriza del proyecto; y Cédric Abadia, subdirector de Chambre d’Agriculture des Hautes Pyrénees.

En las ponencias se hablará sobre cómo son los mercados en Francia; sobre las necesidades de logística y de comunicación que conllevan los mercados en la calle y sobre cómo realizar la comercialización y el contacto con los productores. “A partir de ahí, los ayuntamientos opinarán sobre sus mercados y sobre sus experiencias”, ha comentado Salas.



Menú degustación en LA BODEGA DE CHEMA (octubre)

El restaurante La Bodega de Chema −Latassa, 34, Zaragoza. 976 555 014− ofrece su nuevo menú para el mes de octubre, excepto domingos, por 26 euros y mínimo dos personas.
Aperitivo de bienvenida
Hummus con aceite de trufa y pimentón de la Vera.
Primeros platos de degustación
Ensalada de salmón y bacalao marinados, lechugas variadas y vinagreta de yogur con huevas de arenque.
Arroz cremoso de tinta de calamar con gambas, sepia y alioli de oliva negra.
Segundo plato a elegir
Magret de pato rustido en su punto de cocción con salsa agridulce de frutas del bosque y guarnición.
Cazuela de dorada en suquet de mejillones y almejas al azafrán.
Postre a elegir
Torrija casera con helado de canela.
Copa de mousse de limón con crema pastelera y bizcocho.
Bodega
Blanco, Solo Tiólico, DOP Campo de Borja
Tinto Heredad H garnacha, DOP Campo de Borja
Agua y pan



Think Pink en MARÍN MARTÍN (jueves, 19)

Comprando los productos rosas de Martín Martín, el jueves, 19, día mundial del Cáncer de mama, se contribuye con un 10 % de su precio de venta a la lucha contra dicho cáncer, a través de AmacGema.



Menú degustación Noches de Baco en LA BODEGA DE CHEMA, con González Byass (octubre)

El restaurante La Bodega de Chema −Latassa, 34, Zaragoza. 976 555 014− ofrece su nuevo menú maridado para las noches del mes de octubre, excepto domingos, por 26 euros y mínimo dos personas.
Aperitivo de bienvenida con cava Vilarnau Brut Nature Reserva
Hojaldritos rellenos de codorniz con cebolla de Fuentes.
Primeros platos de degustación con Vino Rosado Pinot Noir Viñas del Vero
Ensalada de surtido de Quesos con escarola, pimientos del piquillo y vinagreta de garnacha.
Crep relleno de champiñones, gambas y puerros con boloñesa de cabrito.
Segundo plato a elegir con Vino Tinto Viñas del Vero crianza
Meloso de Carrillera de Guijuelo guisadas a la jardinera con patata de la bodega .
Lomos de Bonito escabechados en casa con verduritas y cítricos.
Postre a elegir con cava Vilarnau Brut Nature Reserva
Pastel de Chocolate espuma de chantilly y crema inglesa.
Mousse de Fresa con salsa de frutos del bosque.



Curso de arroces en LA ZAROLA (domingo, 22)

El domingo, 22, de 12 a 14.30 horas, en La Zarola −San Miguel, 35. Zaragoza. 661 668 471−, curso de arroces, a cargo de Carlos Ferruz, por 39 euros. Que incluye degustación y bebidas.
«Prepararemos varias elaboraciones divertidas y originales con las que sorprender a nuestros invitados en la próxima celebración».

Menú:
Arroz seco de pescado al azafrán
Croquetas de risotto de setas
Tarta de arroz con leche al aire de chocolate





PUY DE CINCA. Taller de tecnología para construcción de composteros (domingo, 22)

El domingo, 22, a las 10 horas y en el aula de naturaleza de la aldea de Puy de Cinca, taller de tecnología para construcción de composteros domésticos organizado por Talleres de Compostaje.



sábado, 14 de octubre de 2017

LAFORTUNADA. Cata de vino (sábado, 21)

El sábado, 21, en Lafortunada, Cata de seis vinos divertidos, con su correspondiente maridaje. De 20 a 23 horas, en el Casino.


ALAGÓN. Exposición Soberanía Alimentaria (del 16 al 27)

La exposición Soberanía Alimentaria es una colección de fotografías y paneles informativos que nos acercan los diferentes aspectos de ese amplio concepto que es la Soberanía Alimentaria: desde la recuperación de variedades locales de frutas y verduras y la preservación de las semillas tradicionales a los circuitos cortos de comercialización, la agroecología, los tratados de libre comercio a la utilización de la Soberanía Alimentaria como herramienta de cooperación al desarrollo, concretando en experiencias realizadas en diversos países: Palestina, Nicaragua, Guatemala, Brasil. También pretende dar a conocer el trabajo de coordinación que se viene realizando en Aragón entre las diferentes organizaciones y asociaciones que trabajan en este campo.
En el Centro cívico A. F. Molina –Damas, 8-10. Alagón–, desde el 16 de octubre al 27 de octubre, de lunes a viernes, de 8 a 15 horas y de 17 a 20 horas. La inauguración-presentación será el día 16 de octubre a las 19 horas.





Ruta saborea Zaragoza (sábado, 21)

Saborea Zaragoza ofrece conocer el origen de los principales productos de la gastronomía zaragozana. Partiendo del Torreón de la Zuda –Glorieta de Pío XII, s/n. Zaragoza. 976 201 200-, el recorrido conduce por el Mercado Central, el Museo de la Torre Nueva, el Mercado Agroecológico, Puerta Cinegia, y degustaciones en Montal y Bodegas Almau. El sábado, 21 octubre, A partir de las 11 horas, por 13 euros, con salida en la oficina de turismo del Torreón de la Zuda −Glorieta de Pío XII, s/n / Avda. César Augusto. Zaragoza. 902 142 008 / 976 201 200−
Gratuita para menores de 5 años (degustación no incluida). Mayores de 65 años y Desempleados: 11 euros (solo se aplica en las Oficinas de Turismo. La condición de desempleado deberá acreditarse mediante la presentación del oportuno documento acreditativo actualizado). De 5 a 7 años: 11 euros
Venta on line aquí.


Vermut con DJ (domingo, 22)

En el Bar Terraza El Corazón Verde −África, 8. Zaragoza. 976 371 370−, el domingo, 22, desde las 12.30 horas, vermut con sesión mod/soul a cargo de DJ Pongo, que pinchará vinilos del coleccionista Pedro Ibo.



A la granja en familia (sábado, 21)

El sábado, 21, a partir de las 10.30 horas, “A la granja en familia”, en la Granja Escuela la Torre –Camino de la Marina, 25. Zaragoza. 976 344 097-. Por 15 euros para los adultos y 12 para los niños y con degustación de productos ecológicos.





BIESCAS. Feria de Otoño (21 y 22)

El sábado, 21, y el domingo, 22, Feria de Otoño de Biescas con expositores de diferentes sectores, subastas de ganado y demás actividades. Y también el tradicional concurso de quesos



Curso “Un huerto en tu terraza” (sábados 21 y 28)

Los sábados, 21 y 28, a las 10 horas y en el Centro Joaquín Roncal –calle San Braulio, 5. Zaragoza-, curso “Un huerto en tu terraza. Verduras de invierno”, organizado en dos talleres. Por 12 euros cada uno.



Comida popular con alimentos desechados #ZaragozaNoTiraLaComida (sábado, 21)

El sábado, 21, en la Plaza del Pilar de Zaragoza, comida gratis para 5000 personas preparada con alimentos desechados en perfecto estado para concienciar sobre el despilfarro de productos aptos para su consumo y organizada por Aragón Solidario.
Con un programa paralelo de actividades.




Curso de pan y masas en LA ZAROLA (sábado, 21)

El sábado, 21, de 10 a 14 horas, en La Zarola −San Miguel, 35. Zaragoza. 661 668 471−, curso de pan y masas, a cargo de Esther Albalá, por 39 euros. Que incluye degustación y bebidas.
«Aprenderemos las bases para preparar en casa nuestro propio pan, conociendo paso a paso qué es lo que hay que hacer para obtener los resultados deseados».

Menú:
Barras y hogazas
Pan de pasas y nueces
Pan de tomate seco y albahaca





PUY DE CINCA. Taller de conocimiento y reproducción de microorganismos (sábado, 21)

El sábado, 21, a las 10 horas y en el aula de naturaleza de la aldea de Puy de Cinca, taller de conocimiento y reproducción de microorganismos benéficos para la agricultura organizado por Talleres de Compostaje.




viernes, 13 de octubre de 2017

MALUENDA. Recreación histórica “Crónicas de un pueblo” (del 20 al 22)

Del viernes, 20, al domingo, 22, en Maluenda, recreación histórica “Crónicas de un pueblo, finales del siglo XIX y principios del XX”, para revivir los hechos ocurridos en el pueblo en aquella época.



ALCORISA. I Feria Comercial y de Servicios del Bajo Aragón (del 20 al 22)

Del viernes, 20, al domingo, 22, en el recinto ferial de Alcorisa, I Feria Comercial y de Servicios del Bajo Aragón, Alcorisa Muestra, con más de 50 stands y marcas representadas. Consulte aquí los horarios y empresas participantes.



Taller de olla rápida (viernes, 20)

En Kuhn Rikon –Puerta Cinegia. Plaza España, Zaragoza. 976 201 054-, taller de olla rápida el viernes, 20, de 19 a 20 horas, para aprender a preparar salmón con salsa de piñones y flan de chocolate. Por 10 euros, a descontar en la próxima compra en forma de vale.




Curso de street food en LA ZAROLA (viernes, 20)

El viernes, 20, de 20 a 22.30 horas, en La Zarola −San Miguel, 35. Zaragoza. 661 668 471−, curso de street food por 39 euros. Que incluye degustación y bebidas.
«Conoceremos los secretos de la comida callejera, cómo se configura su oferta y, todo ello, mientras cocinamos algunas de estas delicias gastronómicas».

Menú:
Costillas estilo Thai
Pan Bao de pollo asado a la mostaza
Empanadillas de cerdo con corazón fundente de queso de cabra
Brochetas de langostinos panko con salsa de chili dulce
Hot dog casero de pavo






miércoles, 11 de octubre de 2017

Degustación de vinos del Matarraña (viernes, 13)

El viernes, 13, a las 20.30 horas, en Vinos Botica –Vírgenes, 3. Zaragoza. 876 285 149−, degustación de vinos de la comarca turolense del Matarraña, con tres vinos tintos de pequeños productores que ponen en valor una zona históricamente muy vinculada al vino y que ahora lucha por reverdecer viejos laureles:
- Lagar d'Amprius Syrah-Garnacha (Valderrobres)
- Cloteta Garnacha Indígena (Cretas)
- Ventus (Cretas)
Por 15 euros con acompañada de un pequeño picoteo.



Promoción de productos de Aragón (hasta el 22 de octubre)

Alcampo acoge entre el 6 y el 22 de octubre la campaña de promoción de productos locales ‘Aragón sí que sabe’. Los hipermercados Alcampo ubicados en la provincia de Zaragoza destacarán 120 productos aragoneses de calidad, entre ellos frutas y verduras, productos de charcutería, carnicería, lácteos, salazones, dulces, encurtidos y vinos, entre otros.



Nuevo menú degustación en LA OLIVADA, Boletus edulis (del 17 de octubre al 4 de noviembre)

En La Olivada –César Augusto, 45. Zaragoza. 876 017 957−, del 17 de octubre al 4 de noviembre, Menú degustación Boletus edulis. Por 23 euros, martes, miércoles y jueves, no festivos ni vísperas; viernes y sábados, 25 euros. Sin bebida.
Y todos los jueves: menú degustación, Los caracoles y la cocina de Lleida, por 23 euros, sin bebida, excepto el 12 de octubre y los jueves de diciembre.




Promoción de productos de Aragón (hasta el 16 de octubre)

Carrefour acoge hasta el 16 de octubre, la muestra de productos regionales “Productos de Aragón” en la que participan 49 empresas locales con 85 referencias de productos de la zona. Y que tendrá lugar en los dos hipermercados de Zaragoza, Huesca y Jaca.


Presentación y cata de cervezas artesanas (miércoles, 18)

El miércoles, 18, a las 20 horas y en El Sitio de Eugenia –calle Asalto, 43. Zaragoza. 616 303 280-, presentación y cata maridada de cuatro cervezas artesanas Borda, por 12 euros.



Taller de cocinas del mundo (miércoles, 18)

En Kuhn Rikon –Puerta Cinegia. Plaza España, Zaragoza. 976 201 054-, taller de aperitivos japoneses el miércoles, 18, de 18 a 20 horas, para aprender a preparar tostadas de mousse de berenjena con yogurt, canelones de foie y salsa de manzana ácida y tarta de queso japonesa. Por 29 euros.



Curso de ceviches, tartares y carpaccios en LA ZAROLA (miércoles, 18)

El miércoles, 18, de 20 a 22.30 horas, en La Zarola −San Miguel, 35. Zaragoza. 661 668 471−, curso de ceviches, tartares y carpaccios, a cargo de Carlos Ferruz, por 39 euros. Que incluye degustación y bebidas.
“Aprenderemos a sacar el máximo provecho a la cocina, a las nuevas técnicas y descubriremos que se pueden hacer platos riquísimos en crudo”

Menú:
Diferentes productos y aliños para carpaccios
Steak tartar clásico y otro tartar de pescado
Diferentes tipos de ceviches según producto de temporada