domingo, 1 de octubre de 2017

Jornadas Los cuatro puntos cardinales (del 2 al 30 de octubre)

Del lunes, 2 al domingo, 30, El Bodegón Azoque −Casa Jiménez, 6. Zaragoza. 976 220 320− ofrece sus jornadas Los cuatro puntos cardinales, con platos tradicionales españoles, diferentes cada día. Maridado con Sommos Varietales blanco y tinto, DOP Somontano.

Norte de España
Día 2 de Octubre Lunes:  Fabada Asturiana con Morcilla de Burgos
Día 3 de Octubre Martes: Anchoas Frescas de Santoña al Estilo Orio
Día 4 de Octubre Miercoles: Bacalao Bilbaíno con Pisto Manchego
Día 5 de Octubre Jueves: Patatas a la Riojana con Chorizo de León
Día 6 de Octubre Viernes: Merluza Koskera con Espárragos D.O.Navarra
Día 7 de Octubre Sábado: Torta de Cabrales Asturiano y Picadillo de Soria
Día 8 de Octubre Domingo: Cochinillo Fundente al Estilo Segoviano

Este de España:
Día 9 de Octubre Lunes: Paella Valenciana
Día 10 de Octubre Martes: Arroz Socarrat Alicantino y Velo de Langostinos
Día 11 de Octubre Miercoles: Escudella Carn d’Olla Catalana
Día 12 de Octubre Jueves: Costillar de Ternasco Aragonés al Estilo Azoque, Pure de Orejones y Relleno de Majada de Aceitunas Negras
Día 13 de Octubre Viernes: Borrajas de Montañana, Queso de Tronchón de Calanda y Jamón de Teruel
Día 14 de Octubre Sábado: Caldereta de Langosta Mallorquina
Día 15 de Octubre Domingo: Arroz Bomba de las Cinco Villas y Gamba Roja de Palamós

Sur de España:
Día 16 de Octubre Lunes: Tomate Raf de Almeria con Mojama de Atún de Almadraba de Murcia 
Día 17 de Octubre Martes: Gazpacho Andalúz Emulsionado con Picual, Bogavante y Camarones de Cadiz
Día 18 de Octubre Miercoles: Cazón Andalúz en Adobo Sobre Salmorejo Cordobés
Día 19 de Octubre Jueves: Presa Ibérica de Jabugo Lacado con Mojo Picón
Día 20 de Octubre Viernes: Cocido Madrileño
Día 21 de Octubre Sábado:Tortillitas de Camarones
Día 22 de Octubre Domingo: Jamón Ibérico de Jabugo y Pan con Tomate

Este de España:
Día 23 de Octubre Lunes; Cocido Maragato de León (Al revés )
Día 24 de Octubre Martes; Pulpo Gallego a la Brasa con Espuma de Queso Zamorano
Día 25 de Octubre Miercoles: Lacón Ahumado con Grelos Gallegos y Pimentón de la Vera
Día 27 de Octubre Jueves: Cabrito Extremeño Horneado con Pimientos de Padrón
Día 28 de Octubre Viernes: Cocido Madrileño
Día 29 de Octubre Sábado: Pluma Ibérica de Guijuelo y Bolitas de Torta del Casar
Día 30 de Octubre Domingo: Chuletón de Vaca Gallega a la Piedra



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