jueves, 23 de noviembre de 2017

Cena maridada con cocina en directo (lunes, 27)

El lunes, 27, a las 21 horas y en la Sala en Blanco –ciprés, 4. Zaragoza. 876 642 573- cena maridada y cocina en directo de la mano del chef Miguel Ángel Revuelto, por 35 euros y con este menú:

Ensalada de Caballa maridad con cacahuete y vinagreta de miel
Sorrentinos rellenos de setas con salsa de hongos
Abbaye de Vauclair (cerveza de trigo)
Lentejas Beluga con foie
Cocochas de bacalao con esparragos verdes
Colette Gros 2015. Le Chablisien. Chablis
Secreto con toffe de ajo y patatas al mortero
Pruno 2015. Ribera de Duero
Cuajada de mango con frambuesa
Dante Robino. Capriccio Dulce Natural tardío.





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