sábado, 18 de noviembre de 2017

Jornadas de las legumbres en el ARAGONIA PALAFOX (hasta el 26 de noviembre)

El Restaurante Aragonia Palafox −Casa Jiménez, s/n. Zaragoza. 976 794 243− ofrece Las Jornadas de las Legumbres, tres propuestas culinarias para poder disfrutar de la calidad de un producto de cercanía introducido como base en tres recetas originales y diferentes que dan a conocer otra manera de cocinar con legumbres.
Tras una selección de las mejores legumbres de pequeños productores de Aragón, la jefe de cocina de Aragonia Palafox, Noelia Andía, presenta:
Garbanzos Pedrosillanos de La Hoya de Lierta en guiso de tuétano de caña de ternera y seta de temporada.
Boliches de Luesia con las esencias de Latón de La Fueva del Pirineo Aragonés.
Judía Trapera de Añón del Moncayo, de Zaragoza, en crema de pescadores con bivalvos.
Hasta el 26 de noviembre estarán en la carta del restaurante y además incluidos en el menú pequeña degustación Esencia, por 30 euros y en el menú de Trabajo, por 26 euros para quienes prefieren la fórmula de menú completo.
Se pueden consultar los menús en la web.
El parking es gratuito con la reserva.


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