miércoles, 18 de enero de 2017

ZUERA. Hoguera de san Antón (sábado, 21)

Zuera celebra su hoguera de san Antón, el sábado, 21, a partir de las 20 horas, en la plaza de toros, donde se repartirán patatas asadas y sangría.


LA PUEBLA DE ALFINDÉN. Hoguera de san Antón (sábado, 21)

La Puebla de Alfindén celebra su hoguera de san Antón, el sábado, 21, a partir de las 21 horas, en los almacenes de trigo, donde se repartirán patatas asadas.


Diálogos del pan (jueves y viernes, 19 y 20)

En centro Joaquín Roncal –San Braulio, 5-7. Zaragoza. 976 290 301−, acoge, el jueves y viernes, 19 y 20, de 18 a 19.30 horas, los Diálogos del Pan, un encuentro con especialistas nacionales del mundo del pan, panaderos, expertos gastronómicos, dietistas, médicos, nutricionistas y comunicadores, que hablarán del Pan y su relación con la salud y que contarán las últimas tendencias sobre el Pan.
Organizado por Pastelerías Tolosana, que acaba de presentar su pan chusco, con certificado C’alial.
Jueves, 19 de enero. Salud
Con Ana Marcen, socia fundadora y gerente de Ecomonegros 03, panadería ecológica, filóloga y músico.
Antonio Rezusta, Jefe de la Sección de Microbiología del Hospital Miguel Servet. Tutor de residentes de Microbiología, Vocal de la Comisión de Farmacia. Juan Revenga, Dietista-Nutricionista y Biólogo, profesor USJ, autor de “Adelgázame, miénteme”. Premio Instituto Danone divulgación nutrición.
Viernes, 20 de enero. Tendencias
Ibán Yarza, Periodista y traductor. Gran divulgador del pan casero a través de los blogs “¿Te quedas a cenar?”, la web “La memoria del pan” y “El Foro del pan”. Autor de “Pan Casero”.
Beatriz Echeverría, Periodista y doctora en Historia. Fundadora de la panadería y la escuela de cocina especializada en cursos de pan “La Cocina de Babette”.
Txema Pascual, Gerente de Artepan, de Vitoria. Dedicado al oficio de panadero desde que abrió su primera tienda, en 1983. Promotor del proyecto “Mamia”.

En las Jornadas se podrán degustar una serie de propuestas gastronómicas vanguardistas sobre la base del Pan Chusco con certificado C’Alial de Pastelería Tolosana.
Información e invitaciones: 974 250 705 y este correo.




Cena y flamenco (jueves, 19)

El jueves, 30, a las 21 horas, cena y flamenco en el Restaurante Donde Carol −Fuenclara, 3-5. Zaragoza. 976 390 823−, con Alejandro Sánchez, ‘El Tumbaíto’, por 38 euros.


BENABARRE. Ruta del Tastet, “Benabarre de Tapas” (fines de semana del 20 y el 27)

Los fines de semana del 20 y el 27 de enero, “Benabarre de tapas”, con productos derivados de la matacía y el mondongo.


El fin de semana del 20, en los restaurantes ARP, en el Can Pere y en el Hostal Delgado.
El fin de semana del 27, en el restaurante Mars Casa Carmen, en el bar Sol y Sombra y en la cafetería El Carmen.
Por 2,5 euros la tapa, 3 euros con bebida

Vermú torero en LA TERNASCA, tapas a un euro (sábado, 21)

El restaurante La Ternasca de Zaragoza −Cinegio, 3. Zaragoza. 876 115 863− propone para el sábado, 21, un vermú torero, con tapas a un euro.


BENABARRE. Hoguera y cena popular por San Sebastián (jueves, 19)

El jueves, 19, a las 20.30 horas, encendido de la hoguera en honor a San Sebastián en Benabarre, seguida de cena popular.




Taller de sushi y yakisoba (sábado, 21)

El sábado, 21, de 12 a 13 horas y en Tescoma, antigua Feliciti – San Jorge, 3. Zaragoza. 976 468 715-, taller de sushi y yakisoba.
 “Aprenderemos a preparar y enrollar sushi, sus ingredientes y variedades en su elaboración. Realizaremos también fideos fritos, conoceremos los diferentes salteados de verduras con los que podemos acompañarlos y la salsa con la que se condimenta, Yakisoba”.



Por 7 euros de los que 5 se devuelven en vale, que hay que utilizar el mismo día del curso. Inscripción en tienda. Plazas limitadas.



HUESCA. Taller de Telurococina (viernes, 20)

El viernes, 20, de 18 a 21 horas en el Centro Samsara – plaza San Antonio, 9, 1º izquierda. Huesca-, Taller de Telurococina “Pon la energía de la Tierra en tu mesa”, impartido por Alimentación del Presente. Por 15 euros.




Curso de ceviches, tartares y carpaccios en LA ZAROLA (miércoles, 25)

El miércoles, 25, de 20 a 22.30 horas, en La Zarola −San Miguel, 35. Zaragoza. 661 668 471−, curso de ceviches, tartares y carpaccios, a cargo de Carlos Ferruz, por 39 euros. Que incluye degustación y bebidas.
“Aprenderemos a sacar el máximo provecho a la cocina, a las nuevas técnicas y descubriremos que se pueden hacer platos riquísimos en crudo”

Menú:
Diferentes productos y aliños para carpaccios
Steak tartar clásico y otro tartar de pescado
Diferentes tipos de ceviches según producto de temporada