jueves, 26 de enero de 2017

Menú de Ejecutivo en LOS CABEZUDOS por 30,25 euros

Los Cabezudos –Antonio Agustín, 12-14. Zaragoza. 976 392 732– su nuevo Menú de ejecutivo, de lunes a viernes, excepto festivos, con entrantes para compartir al centro de la mesa. Por 30,25 euros, incluida bodega.


Charla El vino, del neolítico al siglo XXI (martes, 31)

Como preludio a los actos del salón Viña Ibérica, que se celebrará los días 15 y 16 de febrero, el profesor y académico Juan Cacho ofrece la charla ‘El vino. Del neolítico al siglo XXI’. El martes, 31, a las 19.30 horas, en el Aula Magna del Edificio Paraninfo –Pl. Paraíso, 4. Zaragoza−


Menu de febrero en LA BODEGA DE CHEMA por 26 euros, con y sin gluten (hasta el 5 de marzo)

El restaurante La Bodega de Chema −Latassa, 34, Zaragoza. 976 555 014− ofrece, por 26 euros, su Menu de febrero, por 26 euros y mínimo dos personas, excepto los domingos y festivos. Hasta el 5 de marzo.

Aperitivo de bienvenida
Patata asada a  la sal con salsa romesco y picada casera de ajo y perejil.
Primeros platos de degustación
Pimientos de Bureta rellenos de perdiz y pularda, gratinados con salsa agridulce de oporto.
Arroz meloso de pato y hortalizas con toque de soja y salsa de quesos aragoneses.

Segundo plato a elegir
Brocheta de pollo de corral con especias cajún, cogollos braseados y caramelo de cerveza negra

Lomos de caballa a la plancha con Orio de navajas y mejillones.

Postre
Mousse de chocolate blanco con salsa de frutas del bosque.
Dados de piña flambeadas al cointreau con helado de vainilla
Bodega
Blanco Solo Tiólico 2015 (DOP Campo de Borja)
Tinto H de Heredad (DOP Campo de Borja)
Agua, pan

Menú sin gluten
Aperitivo de bienvenida
Patata asada a  la sal y picada casera de ajo y perejil.
Primeros platos de degustación
Menestra de setas frescas salteadas con jamón y virutas de foie.
Arroz meloso de pato y hortalizas con toque de soja.
Segundo plato a elegir
Rulo de manitas de cerdo crujientes con verduritas braseadas
Lomos de caballa a la plancha con Orio de navajas y mejillones.
Postre
Mousse de chocolate blanco con salsa de mango.
Sorbete de mandarina
Bodega
Blanco, Solo Tiólico (DOP Campo de Borja)
Tinto, HEREDAD H Garnacha (DOP Campo de Borja
Agua, pan

menú degustación, febrero2017, La Bodega de Chema, 26 euros,celíacos
contacto@labodegadechema.es
cocina@labodegadechema.com
juanvallejolete@gmail.com

Presentación del Título de Experto Universitario en Comunicación Agroalimentaria y mesa redonda (miércoles, 1)

El miércoles, 1, a las 19 horas en ell Centro Cultural Caixa Forum Zaragoza –Avda. Clavé, 4. Zaragoza−, se presenta el Título de Experto Universitario en Comunicación Agroalimentaria.
 La apertura del acto correrá a cargo del consejero de Desarrollo Rural y Sostenibilidad del Gobierno de Aragón, Joaquín Olona, seguido de Luis Carlos Correas, vicerrector de Investigación y Empresa de la Universidad San Jorge y Elisa Plumed, periodista agroalimentaria y codirectora del título, quienes presentarán el curso.
A continuación se desarrollará una mesa redonda en torno a la comunicación en el sector agroalimentario moderada por la presidenta de APAE, Lourdes Zuriaga, en la que participarán Enrique Torguet, director de Márquetin y Comunicación de La Zaragozana, José Miguel Martínez Urtasun, periodista agroalimentario y director de la revista Gastro, Mateo Blay, presidente de la agencia AGR Food Marketing y Luis Villamayor, vicepresidente de la Asociación de Industrias de Alimentación de Aragón y director general de Harineras Villamayor.




Nuevos menús en LOS CABEZUDOS por 38,50, 51,70 y 73,70 euros

Los Cabezudos –Antonio Agustín, 12-14. Zaragoza. 976 392 732– propone nuevos menús para 2017
Menú Chuletón, todos los días a mesa completa y mínimo dos personas, por 38,50 euros. Incluye bebida.
Menú Los Cabezudos, todos los días a mesa completa y mínimo dos personas, por 51,70 euros. Con varios entrantes y segundo a elegir. Bebida no incluida.
Menú Festival Los Cabezudos, todos los días a mesa completa y mínimo dos personas, por 73,70 euros. Con varios entrantes, marisco a la plancha segundo a elegir. Opcionalmente, caviar. Bebida no incluida.


HUESCA. Degustación de vinos (viernes, 27)

El viernes, 27, a las 20.30 horas y en Divinosca – calle José Gil Cávez, 3. Huesca. 974 031 907 -, degustación de nuevas añadas El Vino del Desierto, Sed y Luna.





Nuevo menú diario en LA TERNASCA, por 14,90 euros (enero)

El restaurante La Ternasca de Zaragoza −Cinegio, 3. Zaragoza. 876 115 863− propone su novedoso menú diario, por 12,90 euros, de lunes a viernes.
Aperitivo del cocinero
Tres entrantes a elegir
Plato fuerte a elegir entre tres
Postre casero
Pan artesano
Copa de vino DOP, copa de cerveza o agua.



Cata de vinos de Valencia en BOTICA (sábado, 28)

La tienda de vinos Botica – Vírgenes, 3. Zaragoza. 876 285 149 – ofrece el sábado, 28, a las 21 horas, una degustación de vinos de la Comunidad Valenciana. Los vinos serán:

- Tarima Blanco (Merseguera, Macabeo y Moscatel) - DO Alicante
- Toni Árraez Verdil (Verdil) - DO Valencia
- Bala Perdida (Garnacha Tintorera) - DO Alicante

El precio de la degustación será de 8 euros e irá acompañada de un pequeño picoteo. Podéis reservar vuestras plazas en la tienda, por teléfono o a través de este correo.





Curso de cocina mediterránea en LA ZAROLA (jueves, 2)

El jueves, 2, de 20 a 22.30 horas en La Zarola −San Miguel, 35. Zaragoza. 661 668 471−, Curso de cocina mediterránea, por 39 euros, impartido por Carlos Ferruz. Que incluye degustación y bebidas.
«Os enseñaremos lo variada que es esta cocina ya que cada país tiene sus platos típicos, desde África hasta Grecia, pasando por Italia y terminando en Francia.»
Menú:
Tabulé
Moussaka
Dorada con ñoquis
Tarta de manzana con salsa de vainilla