domingo, 29 de enero de 2017

Nuevo menú semanal en LA TERNASCA, por 14,90 euros (del martes, 31 al 3 de febrero)

El restaurante La Ternasca de Zaragoza −Cinegio, 3. Zaragoza. 876 115 863− propone su novedoso menú semanal, por 14,90 euros, de martes a viernes.

EL APERITIVO DEL COCINERO
CREMA DE PATATA TRUFADA Y CEBOLLA ASADA

COMENZAMOS CON…
ENSALADA DE FIAMBRE DE TERNASCO DE ARAGON CON SALSA DE YOGURT CILANTRO Y ALBAHACA.
FIDEUA HISPANO-ASIÁTICA
RANCHO TIPICAL ARAGON

PLATO FUERTE A ELEGIR ENTRE…
CACHOPO DE TERNASCO RELLENO DE JAMÓN IBÉRICO  Y QUESO FUNDIDO
BURRITO DE TERNASCO DE ARAGON  2.0
BOQUERONES FRITOS CON PIMIENTO ASADO Y CAMA DE ROMESCU

POSTRE VARIADO 

BODEGA
CARE NOUVEAU


BARBASTRO. Feria de la candelera (jueves, 2)

Barbastro celebra una nueva edición de la feria de la candelera, el jueves, 2, con puestos de agroalimentación, plantas, ropa y complementos, artículos de decoración... En el centro de la ciudad, de 8 a 19 horas.


ALCAÑIZ. Vermú popular solidario (domingo, 5)

En la terraza del Liceo, en Alcañiz, recogida de material humanitario, con vermú popular. El domingo, 5.


AYERBE. Taller de jabones artesanos (sábado, 4)

Dentro de las actividades de El reino del fuego, en el Reino de los Mallos y la Sotonera, el sábado, 4, en Ayerbe, a las 11 horas, taller de jabones artesanos.




Menú de la trufa en EL CHALET (del 3 de febrero al 5 de marzo)

El Restaurante El Chalet −Santa Teresa, 25. Zaragoza− propone su menú Tapas y trufa, a mesas completas, del 3 de febrero al 5 de marzo. Para mesas completas y por 48 euros, propone:
Mousse de foie de pato, gel de setas y trufas
Ensalada de queso Babybel, sardina ahumada y trufas

Borrajas, patata trufada,papada ibérica y polvo de jamón

Huevos rotos con trufa y patatas cerilla

Arroz marino de calamar, trufa y all-i-oli de ostras
Verduras asadas, capón escabechado y aceite de trufas
Noissette de solomillo en su rescoldo, sarmientos y salsa trufas

Trufa enterrada, amaretto y helado de café

Y por un suplemento de 15 euros, propone un maridaje con Ámbar, Enate Chardonnay fermentado en barrica y Enate Merlot-merlot o Obergo Finca La Mata

info@elchaletrestaurante.es
angel.conde@elchaletrestaurante.es

AÍNSA. Ferieta (días 4 y 5)

Aínsa celebra su tradicional Ferieta los días 4 y 5, sábado y domingo, con el siguiente programa:

SÁBADO 4 DE FEBRERO
JORNADAS DE LA TRUFA
* 10:30 H. Apertura del Salón y Feria de la Trufa.
Oferta de trufa fresca, productos y tapas elaboradas con trufa.
* Inicio de la recepción de animales para la exposición.
*12:00 H. Exhibición: Esculturas de madera realizadas con motosierra. Por Dª Guadalupe Arévalo.
*13:00 H. Inauguración de exposición de pintura: Joan Brossa, “Poesía Visual”. Sala Fondo Documental Miguel Marcos. Biblioteca de Aínsa.
*17:00 H. Convocatoria pública para la elección de proyectos financiados por la cerveza Tronzadora. Equipo cerveza Rondadora. Salón de plenos del Ayuntamiento de Aínsa.
*18:00 H. Presentación del Proyecto de Cooperación “Sobrarbe Autóctono y Sostenible”. Representantes de Universidad de Zaragoza, Ayuntamiento de Aínsa-Sobrarbe, Asociación de Vacuno Pirenaico, Fundación para la Conservación del Quebrantahuesos, Asociación Empresarial Turística de Sobrarbe. Sala Diputación.
*19:00 H. Charla: Estado actual y perspectivas de la PAC. Por D. José María Salamero Esteban, Director General de Producción Agraria del Gobierno de Aragón. Sala Diputación.
* 21:30 H. En la Plaza Mayor hoguera y longanizada popular elaborada con latón de La Fueva.

DOMINGO 5 DE FEBRERO
FERIETA Y MERCADO
* 7. H. Encendido de la hoguera en la Plaza.
* 10. H. Inicio de la Feria, intercambio de semillas y entrega de carrascas a los niños.
* 11. H. Reparto del caldo de Gallina de Sobrarbe.
* 11. H. Tradicional Corrida de la Ferieta.
* 11:30 H. Concurso demostración de caza de trufa con perros.
* 12: H. Inicio de las subastas de animales y plantas.
* 13: H. Entrega de premios La Cruz de Sobrarbe, concierto de guitarra
a cargo de Dª Iris López-Bueno y D. Isaac Naguila. Iglesia de Aínsa.
* 14: H. Degustación de guisado de ternera de raza pirenaica patrocinado por ASAPI.




BARBASTRO. SOMMOS gastronomía (domingos de febrero)

Bodega Sommos –Ctra. Nal. 240, km. 155. Barbastro. 974 269 900− estrena nueva actividad todos los domingos del año. A las 12 horas, visita guiada a la bodega y degustación posterior de tres tapas de cocina regional maridadas con diferentes vinos de SOMMOS; en febrero, Asturias y Cantabria, por 15 euros.
Y el último domingo del mes, el 26 de febrero, un menú especial elaborado con los platos tradicionales de estas comunidades, también maridado con los vinos SOMMOS.
Reserva ya en visitas y escapadas, en el 974 269 900 o en info@bodegasommos.com.





Curso de Street Food: la comida informal de primera calidad en LA ZAROLA (domingo, 5)

El domingo, 5, de 12 a 14.30 horas en La Zarola −San Miguel, 35. Zaragoza. 661 668 471−, Curso de Street Food, por 39 euros, impartido por Carlos Ferruz. Que incluye degustación y bebidas.
«Conoceremos los secretos de la comida callejera mientras cocinamos algunas de estas delicias gastronómicas más de moda y aptas para comer de la manera más sencilla.»

Menú:
Costillas estilo Thai
Pan Bao de pollo asado a la mostaza
Empanadillas de cerdo con corazón fundente de queso de cabra
Brochetas de langostinos panko con salsa de chili dulce
Hot dog casero de pavo