lunes, 30 de enero de 2017

Exposición de cómics “Récits et recettes” (febrero)

En la Sala del Ámbito Cultural de El Corte Inglés  –Paseo Independencia, 11. Zaragoza. 976 711 818−, durante el mes de febrero, exposición “Récits et recettes”, en la que se presentan los cómics de varios autores de Lyon y Barcelona. Consulte aquí todos los horarios.




Menús a 10, 15 y 20 euros en La Parrilla Albarracín y +Albarracín (del 30 de enero al 5 de febrero)

Parrilla Albarracín y el establecimiento vecino +Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100− estrenan nuevos menús para esta semana con diversos precios. Del 30 de enero al 5 de febrero.

El Menú 15, por 15 euros, que ofrece al mediodía, de lunes a viernes, a elegir entre:
PRIMEROS
Arroz de cocido con verduritas y su “recao”
Alubias blancas naturales con tallos de alcachofas y manitas de cerdo          
Croquetas cremosas de pollo caseras con lechuguitas variadas      
Ensalada de mortadela siciliana con vinagreta de champiñón, manzana y alcaparras
SEGUNDOS
Lomo de atún asado con cebollas en escabeche            
Chuletón de cerdo de Épila a la parrilla con patatas panaderas
Confit de pularda con manzana en salsa de sidra y pasas                  
Lasaña de carne gratinada con queso mozarella y salsa bechamel        
POSTRES
Alfajores rellenos de dulce de leche y coco con helado de chocolate
Crema de manzana con helado de yogur      
Sorbete de frutas naturales      
Peras al vino tinto
+ Pan, aguas minerales y bodega

De ahí surge el Menú 10, por 10 euros, a elegir entre un primero o un segundo más un postre del Menú 15, además de pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino.
Estos dos menús se sirven al mediodía de lunes a viernes.

Finalmente, el Menú 20, por 20 euros, de martes a lunes, excepto la noche del sábado y el domingo.
PRIMEROS
Arroz al estilo oriental con pechuga de pollo de corral en salsa teriyaki y sésamo
Espárragos gordos tibios con huevo a baja temperatura y aceite de trufa
Tartar de atún rojo con brotes de lechuga y tostas
Migas del siglo XXI
SEGUNDOS
Ventresca de atún rojo con piparras vascas y ajada gallega
Carrillera de cerdo ibérico sobre de hummus de garbanzos y shitakes con longaniza
Terrina melosa de ternera con encurtidos y su jugo  
Churrasco de ternera pastuenca de Valles del Esla a la parrilla con cebolleta de Fuentes y mojo rojo
Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera (5 euros de suplemento)
POSTRES
Empanadillas de queso con helado de membrillo
Milhojas de manzana con helado yogur
Migas de brownie con helado de requesón y garrapiñados      
Vasitos de chocolate negro y blanco con crumble y helado de vainilla

Menús adaptados para celíacos.

También Menú de invierno


Gourmets Days en LOS CABEZUDOS y TRAGANTÚA con centolla (del 6 al 9 de febrero)

Vuelven los GOURMETS DAYS a Los Cabezudos –Antonio Agustín, 12-14. Zaragoza. 976 392 732– y a Tragantúa −Pl. Santa Marta, s/n. Zaragoza. 976 299 174–. Del lunes, 6, al jueves, 9 de febrero, semana de la centolla de la ría, a 35 euros el kilo.



Jornadas Gastronómicas del arroz (febrero)

Durante el mes de febrero, en el restaurante Antonio –Plaza San Pedro Nolasco, 5. Zaragoza. 976 397 373-. Jornadas Gastronómicas del arroz con este menú:

Entrantes
Carpaccio de atún rojo
Alcachofas naturales fritas en tempura, alioli de almendra tostada y salsa romescu
Brandada de bacalao

Arroces (a elegir)
Paella de bogavante gallego (con suplemento de 3€ por persona)
Arroz negro con bacalao, langostinos y almejas, acompañado de alioli de almendra tostada
Risotto de boletus y crujiente patamulo
Arroz caldoso con chipirones, almeja, langostino y carabinero

Postre
De elaboración propia a elegir

Bodega
Vino tinto crianza D.O. Somontano cabernet, merlot, syrah
Vino blanco D.O. Somontano chardonnay – Gewürztraminer
Embotellado especial para Restaurante Antonio

Pan y agua  (no incluye café)




Por 30 euros y previa reserva
Menú para mesas completas y se elige el arroz al hacer la reserva.



CARIÑENA. Menú degustación

En el Restaurante Care −Ctra. Aguarón Km 47,100. Cariñena. 976 793 016−, Menú degustación por 25 euros.