miércoles, 8 de febrero de 2017

Menú san Valentín (sábado, 11)

El restaurante Gayarre –Ctra. Aeropuerto, 370. Zaragoza. 976 344 386− ofrece el sábado, 11, su menú de san Valentín, por 55 euros, con actuaciones y música en vivo.



Menú san Valentín (del 11 al 18)

La Cervecería Beerland −Pl. San Francisco, 17. Zaragoza. 976 560 603−, ofrece su menú de san Valentín, del 11 al 19 de febrero, por 50 euros por pareja.


Cata maridada especial San Valentín (martes, 14)

El martes, 14, a las 20.30 horas y en el Espacio Ambigú del Teatro de las Esquinas –Vía Universitas, 30. Zaragoza. 976 333 055-, cata maridada especial de San Valentín organizada por la D.O. Somontano y a cargo del su gran sumiller Manuel Blasco. Por 14 euros (anticipada) o 16, el mismo día del evento


Menú de temporada en EL FORO por 19 euros (febrero)

El Foro –Eduardo Ibarra, 4. Zaragoza. 976 569 611− ofrece durante el mes de febrero su menú de temporada, por 19 euros, de lunes a domingo al mediodía, y de lunes a miércoles noche.
Aperitivo
Entrantes
· Sopa de Cocido.
· Ensalada italiana de burrata fresca. (Apto Celiacos)
· Ensalada de pimientos asados, queso de cabra y tomate seco de Caspe. (Apto celiacos)
· Espinacas naturales salteadas al ajillo con salmón a la crema. (Apto Celiacos)
· Foie a la plancha sobre migas tropicales y confitura de pétalos de rosa.  (Suplemento en el menú de +7€ )
· Garbanzos con Bacalao y Huevo Duro de Ayuno (Apto Celiacos)
· Raviolis en Salsa Genovesa.
· Ensalada Templada de Frutos del Mar.  (Apto Celiacos)
Pescados
· Merluza en salsa verde con almejas.  (Apto celiacos)
· Atún rojo balfego especiado y albardado con alga nori en tempura sobre salsa verde.  (Suplemento en el menú de +10€ )
· Bacalao fresco en salsa de calabacines tiernos y queso crema. (Apto Celiacos)
Carnes
· Sacramentos de cocido.
· Costillar adobado y asado en dos temperaturas con salsa casera barbacoa.
· Entrecot de ternera a la parrilla.  (Apto celiacos)
· Canelón de gallina trufada al aroma de tuber melanosporum.
· Entrecot Café París  (Suplemento en el menú de +10€ )
Postres
· Crema de mostillo.  (Apto Celiacos)
· Naranja preparada.  (Apto Celiacos)
· Yogur cremoso con compota natural de manzana.
· Tarta del día.  (Apto Celiacos)
Pan, Agua, Café


Taller de Buttercream (lunes, 13)

El lunes, 13, en Tescoma, antigua Feliciti –San Jorge, 3. Zaragoza. 976 468 715-, taller de buttercream  a cargo de Denisse Salamanca a las 18.30 horas.
Por 7 euros, que se devuelven en vale para utilizar el mismo día del curso. Hay que apuntarse en tienda. Plazas limitadas.



Jornadas de innovación tecnológica en la producción (del 15 al 17)

Del miércoles, 15, al viernes, 17 de febrero, en la Feria de Muestras de Zaragoza –autovía A-2, Km 311. Zaragoza. 976 764 700-, Jornadas sobre la incorporación de nuevos desarrollos tecnológicos en la producción, transformación y distribución de alimentos. El programa se compone de tres grandes citas de diferentes sectores:

Miércoles: Fruyver, V Salón internacional de técnicas para el sector de fruta y verdura
Jueves: Tecnovid, X Salón Internacional de técnicas y equipos para viticultura
Viernes: Oleotec, VI Salón Internacional de técnicas y equipos para olivicultura





Menú de san Valentín, por 35 euros, en EL FORO (martes, 14)

El Foro –Eduardo Ibarra, 4. Zaragoza. 976 569 611− ofrece un menú especial degustación para san Valentín, por 35 euros, el martes, 14.