jueves, 16 de febrero de 2017

Curso de introducción a la cata en TOME VINOS (jueves 23 y 2)

Los jueves 23 de febrero y 2 de marzo en Tome Vinos Palafox – Casa Jiménez, s/n. Zaragoza. 976 757 887 -, curso de introducción a la cata de la mano de Michael Cooper. De 20.30 a 22 horas, por 40 euros.
En la primera sesión se hablará de la historia del vino, su servicio, las tres fases de la cata, de la elaboración de blancos y rosados y se probarán cinco vinos diferentes.
La segunda se centrará en la elaboración de tintos y también se probarán cinco distintos.





Curso de ceviches, tartares y carpaccios en LA ZAROLA (jueves, 23)

El jueves, 23, de 20 a 22.30 horas, en La Zarola −San Miguel, 35. Zaragoza. 661 668 471−, Curso de ceviches, tartares y carpaccios a cargo de Carlos Ferruz, por 39 euros. Que incluye degustación y bebidas.
«En este curso aprenderemos a sacarle el máximo provecho a la cocina, a las nuevas técnicas y sobre todo a saber que en crudo se pueden hacer platos riquísimos.»

Menú:
Diferentes productos y aliños para carpaccios
Steak tartar clásico y otro tartar de pescado
Diferentes tipos de ceviches según producto de temporada