martes, 14 de marzo de 2017

Vermut concierto (sábado, 18)

En La Jaula de Grillos −Juan Bruil, s/n. Zaragoza. 976 046 909−, el sábado, 18, a las 13.30 horas, vermut especial con concierto de CinnaMon Sticks.



Degustación de ginebras (viernes, 17)

El viernes, 17, desde las 23 horas y en El Callejón de la Música –Juan José Lorente, 48. Zaragoza-, degustación de ginebras The Botanical’s & Filliers Gin organizada por Bodegas Salas.





BARBASTRO. Exposición (del 16 de marzo al 5 de abril)

En el Gran Hotel Ciudad de Barbastro –Plaza del Mercado, 4. Barbastro. 974 308 900-, nueva exposición, “Principium", de Atayo. Se inaugura el jueves, 16 de marzo, a las 20 horas, con una actuación de La Chacha Divina en la Cantina del Mercado.



Cata de vinos de Chenin Blanc de Loira (jueves, 16)

El jueves, 16, a las 20.30 horas y en Tome Vinos Centro –Dr. Valcarreres, 7. Zaragoza. 976 961 528-, cata de vinos elaborados con uva blanca Chenin Blanc de la zona del río Loira. Por 9 euros, que incluyen un 10% de descuento en vinos blancos extranjeros.





Cata de vinos en YÁÑEZ (sábado, 18)

El sábado, 18, a las 20.45 horas y en la Vinatería Yáñez –Madre Sacramento, 11. Zaragoza. 976 214 855-, cata de seis vinos Yáñez:

Yáñez Blanco D.O. Somontano 2016
Yáñez Rosado Garnacha D.O. Borja
Yáñez Espumoso Blanco semidulce
Yáñez Tinto joven garnacha D.O. Borja
Yáñez Tinto crianza D.O. Rioja,
Tinto Expresión D.O. Ribera del Duero



Por 20 euros. Imprescindible reservar llamando por teléfono o en este correo.  



Cata de cervezas en YÁÑEZ (viernes, 17)

El viernes, 17, a las 20.45 horas y en la Vinatería Yáñez –Madre Sacramento, 11. Zaragoza. 976 214 855-, cata de cervezas experimentales Yáñez. En concreto se catarán:

Cerveza de trufa
Beer and Gin
Cerveza Mora
Cerveza Turquesa
Wine Beer oloroso
Cerveza Absenta de postre


Por 20 euros. Imprescindible reservar llamando por teléfono o en este correo.  


Cata de ginebras (miércoles, 15)

El miércoles, 15, de 20.30 a 21 horas, la Vinatería Yáñez –Madre Sacramento, 11, Zaragoza. 976 214 855− propone una cata gratuita de ginebras.



Jornada Food Defense (miércoles, 15)

El miércoles, 15 de marzo, de 9.30 a 14 horas, en la Cámara de Comercio de Zaragoza, se imparte una jornada para todos los que quieran conocer como implantar un plan FOOD DEFENSE en sus instalaciones. Va dirigida a gerentes y técnicos de calidad y la participación es gratuita, previa inscripción en la página web de la Plataforma Food Defense Soluciones.


Ruta chococtour (sábado, 18)

Continúan las visitas gastronómicas guiadas por Zaragoza. La próxima ruta de Chocotour tendrá lugar el sábado, 18 de marzo, por 13 euros. Las visitas darán comienzo a las 11 horas y partirán desde la Lonja.
“Con esta visita podrás disfrutar del lado más dulce de Zaragoza. Descubre la historia del chocolate visitando algunos de los establecimientos chocolateros más emblemáticos y degustando sus diferentes texturas: líquido, sólido, caliente… ¡un auténtico placer!”.

Nuevos menús a 10, 15 y 20 euros en La Parrilla Albarracín y +Albarracín (del 13 al 18 de marzo)

Parrilla Albarracín y el establecimiento vecino +Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Del 13 al 18 de marzo.

El Menú 15, por 15 euros, que ofrece al mediodía, de lunes a viernes, a elegir entre:
PRIMEROS
Judías verdes naturales salteadas con ajo, patata y sal de jamón ibérico  
Patatas baby asadas  con boloñesa de ternera y queso emmental          
Pochas naturales de Tudela con mejillones gallegos                  
Ensalada de tomate, cebolla y bonito              
SEGUNDOS
Raya asada con refrito de ajos al vinagre de sidra                              
Chuletón de cerdo de Épila a la parrilla con piquillos confitados  
Pollito picantón marinado a la parrilla con cuscus              
Huevos rotos camperos con patata asada y jamón de Teruel  
POSTRES
Pastel de chocolate y naranja    
Sopa de frutas      
Cuajada casera con miel y nueces        
Sorbete de manzanas naturales
+ Pan, aguas minerales y bodega

De ahí surge el Menú 10, por 10 euros, a elegir entre un primero o un segundo más un postre del Menú 15, además de pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino.
Estos dos menús se sirven al mediodía de lunes a viernes.

Finalmente, el Menú 20, por 20 euros, de lunes a sábado, excepto la noche del sábado.
PRIMEROS
Garbanzos con morros de ternera y huevo a baja temperatura          
Arroz al estilo oriental con solomillo de cerdo en teriyaki
Berenjena rellena de brandada de bacalao y jugo de morrones asados    
Espárragos gordos blancos con vinagreta de soja, lima y fresones de Huelva con pez mantequilla marinado
SEGUNDOS
Corvina asada con refrito de ajos al vinagre de sidra  
Jarrete de ternasco de Aragón guisado al vino tinto con packchoy          
Hamburguesa de ternera de La Finca con shitakes encurtidos y mayonesa de soja    
Manitas de cerdo rellenas de boletus y cebolletas de Fuentes    
Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera (5 euros de suplemento)
POSTRES
Crema de yogur griego con sopa de frutos rojos
Brownie artesano de chocolate y nueces con helado de naranja      
Flan de almendra con helado de vainilla
Fresones de Huelva con zumo de naranja  y helado de chocolate
 
También Menú de invierno


Conferencia “Carne y embutido: ¿los incorporamos bien a nuestra dieta?” (martes, 21)

En el Patio de la Infanta −San Ignacio de Loyola, 16. Zaragoza 976 971 926−, el martes, 21, a las 18 horas, con entrada libre, conferencia “Carne y embutido: ¿los incorporamos bien a nuestra dieta?”, de la mano de Agustín Ariño, Catedrático de Nutrición y Bromatología de la Universidad de Zaragoza y Rocío Mateo, Doctora en nutrición e investigadora en el ISS Aragón



Cata maridada especial “Día del Padre” (martes, 21)

En el Espacio Ambigú del Teatro de las Esquinas –Vía Univérsitas 30-32. Zaragoza. 976 333 055−, cata maridada de vinos del Somontano, el martes, 21, a las 20.30 horas, por 14 euros y de la mano de Manuel Blasco. La cata incluye catering especial y contará con una propuesta escénica muy especial.




Curso de cocina tailandesa en LA ZAROLA (martes, 21)

El martes, 21, de 20 a 22.30 horas, en La Zarola −San Miguel, 35. Zaragoza. 661 668 471−, curso de cocina tailandesa a cargo de Carlos Ferruz, por 39 euros. Que incluye degustación y bebidas.
«Aprenderemos recetas llenas de sabor conociendo los productos que se pueden utilizar para hacer platos únicos de la gastronomía tailandesa.»

Menú:

Rollito de primavera estilo Thai con salsa sweer chili
Brocheta de pollo con salsa satay y ayad
Pad Thai de langostinos
Arroz con leche de coco y mango




Curso de cocina al horno en AZAFRÁN (de martes a jueves, del 21 al 23)

Curso de cocina al horno en la Escuela de cocina Azafrán –San Antonio Abad, 21. Zaragoza. 976 230 022−, del 21 al 23 de marzo, de martes a jueves, en horario de 20.15 a 22.15 horas, por 60 euros.