domingo, 26 de marzo de 2017

Salón de deporte con ARAGÓN FOOD TRUCK (sábado y domingo, 1 y 2 de abril)

Las gastronetas de ARAGÓN FOOD TRUCK estarán presentes, el sábado y del domingo, 1 y 2 de abril, en el Salón del deporte, que se celebra en la Ciudad universitaria de Zaragoza. Con La Negra, La Ternasca y la Sidroneta.



Oferta gastronómica
El Cuartelillo
Burrito de Ternasco de Aragón al estilo Tai. 4 €.
Croquetas de Ternasco de Aragón, setas y foie. 3 €.
Cucurucho de churrasquitos Ternasco de Aragón  con guarnición de patata sherry. 5 €.
Explosión de yema de huevos con chorizo. 3 €

La Negra
Choripan de longaniza con chimichurri.
Cucurucho de patatas.
Cucurucho de pollo Cajún.
Alitas de pollo con salsa barbacoa.
Empanadas:
Carne picante (carne de vacuno, cebolla, pimientos rojos y verdes, huevos duros y olivas verdes; condimentos: sal, pimienta, comino, cayena y orégano).
Pollo y bechamel (pollo, puerros, cebolla, ajos, queso tierno, leche, harina y huevos duros; condimentos: sal, pimienta negra, nuez moscada).
Cebolla (cebolla, mozzarella, quesos varios; condimentos: sal, pimienta negra, orégano).
Verdura (espinaca, cebolla, pimiento rojo, ajo, nata, queso rallado y huevos).


La Sidroneta
De 3 a 6 euros.
BOCADILLOS.
HAMBURGUESA. Hamburguesa 160 gramos de vacuno 100 % vacuno en pan de Cristal a la cerveza, con queso cheddar francés, cebolla caramelizada y brotes de canónigo.
DE CALAMAR. En mollete de pan de cristal, tiras de calamar en témpura, alioli rojo de pimentón de La Vera, cebolla crujiente y verdes canónigos.
PARA PICAR
Cucurucho de torrezno ibérico.
Croquetas de pulpo; morcilla y membrillo; jamón ibérico; queso de cabra y arándanos; guiso de rabo de toro; chocolate.
Finas crepes de pasta filo rellenas de changurro u hongos.
EN PINCHO
Brocheta Ibérica. Tira de lagarto ibérico a la plancha con mojo.
Piruleta ibérica. Medallones de solomillo de cerdo rodeados por tiras de bacon y queso cheddar.

BARBASTRO. SOMMOS gastronomía (domingos de abril)

Bodega Sommos –Ctra. Nal. 240, km. 155. Barbastro. 974 269 900− estrena nueva actividad todos los domingos del año. A las 12 horas, visita guiada a la bodega y degustación posterior de tres tapas de cocina regional maridadas con diferentes vinos de SOMMOS; en abril, Aragón, por 15 euros.
Y el último domingo del mes, el 30 de abril, un menú especial elaborado con los platos tradicionales de esta comunidad, también maridado con los vinos SOMMOS.
Reserva ya en visitas y escapadas, en el 974 269 900 o en este correo.


Ruta Chocotour (sábado, 1 de abril)

Continúan las visitas gastronómicas guiadas por Zaragoza. La próxima ruta de Chocotour tendrá lugar el sábado, 1 de abril, por 13 euros. Las visitas darán comienzo a las 11 horas y partirán desde la Lonja.
«Con esta visita podrás disfrutar del lado más dulce de Zaragoza. Descubre la historia del chocolate visitando algunos de los establecimientos chocolateros más emblemáticos y degustando sus diferentes texturas: líquido, sólido, caliente… ¡un auténtico placer!».


Próximas rutas:  29 de abril, 13 y 27 de mayo, 10 y 24 de junio, 2, 16 y 30 septiembre, 28 octubre,  11 y 25 noviembre, 23 diciembre.

MONTANUY / BONANSA. Jornada Gastronómica el Tastet (fines de semana de abril y mayo)

Montanuy y Bonansa  celebran unas jornadas gastronómicas, poniendo en valor los productos que se producen en el territorio. La carne de ternera y cordero son los productos estrella, por ello el mes de abril se va a dedicar a la ternera y el mes de mayo al cordero, ambas carnes acompañadas de productos locales como el pan, la miel o las alubias.

ABRIL – Ternera
Fin de semana de 1 y 2 de abril de 2017
Restaurante Ca de Graus – Castanesa (974344051)
Fin de semana de 8 y 9 de abril de 2017
Restaurante Nestuy – Aneto (608263720)
Fin de semana de 22 y 23 de abril de 2017
Restaurante Bonansa (659420453)

MAYO – Cordero
Fin de semana de 13 y 14 de mayo de 2017
Restaurante Nestuy – Aneto (608263720)
Fin de semana de 20 y 21 de mayo de 2017
Restaurante Bonansa (659420453)
Fin de semana de 27 y 28 de mayo de 2017
Restaurante Ca de Graus – Castanesa (974344051)


CAMPO DE BELCHITE. Muestra de tapas (25 y 26 de marzo, 1 y 2 de abril)

IV edición de la Muestra de tapas y vino de Campo de Belchite, los fines de semana del 25 y 26 de marzo, 1 y 2 de abril, en la que participan once bares y restaurantes de cinco municipios de Campo de Belchite. Codo, Belchite, Azuara, Letux y Valmadrid.
Cada establecimiento participa en la Muestra con hasta tres tapas, que han tenido que cumplir con el requisito de estar elaboradas con, al menos, dos ingredientes de Campo de Belchite y ser bautizadas con nombres referentes a recursos del territorio. 
Manteniendo el mismo precio que en las ediciones anteriores, cada elaboración tiene un precio fijo de 1,5 euros y, con el fin de promocionar los vinos del territorio, se ofrece la tapa con una copa de vino de la zona por 2 euros.
La consumición de las tapas lleva consigo el derecho a valorar las tapas que se degustan a través de una tarjeta, que ha de contener los sellos de cinco establecimientos diferentes. Todas las tarjetas selladas entrarán en sorteo de un lote de productos de la comarca y una cena para dos personas en el establecimiento que obtenga la mejor valoración a su tapa participante. 


Presentación del club de ocio y gastronomía En blanco (lunes, 27)

El lunes, 27, se inaugura el Club de ocio y gastronomía En Blanco, sito en la calle Ciprés 4 (junto al torreón Fortea), lugar en el que, como club de ocio formado por asociados, se podrá fumar.
Para esta inauguración se ha organizado una degustación guiada de Davidoff abierta al público. «Tendremos la oportunidad de probar el formato toro de la gama ultrapremiun Yamasá acompañado con el whisky escoces de malta Nomad Outland, denominado el whisky del Sur porque se termina afinando en Jerez de la Frontera. Nos acompañará Gonzalo de León, brand manager de Davidoff.»
La apertura de puertas se realizará a las 19,30 horas, con el objetivo de cumplimentar la necesaria ficha para acceder a la sala, y la actividad comenzará a las 20,15h.
Disfrutaremos también de un picoteo y del nicaraguense Davidoff escurio primeros.
«Solo tenemos 20 plazas con lo que os ruego que si decidís venir reservéis con celeridad». Por 12 euros, reservas aquí


Feria Figan (del 28 al 31 de marzo)

Del martes, 28 al 31 de marzo se celebra Figan en la Feria de Zaragoza,


Exposición de fotografías del Mercado Central (hasta el 20 de abril)

En el espacio cultural, puestos 17 y 18, el Mercado Central −Plaza Lanuza s/n. Zaragoza. 976 281 998−,  exposición de parte del archivo fotográfico de la asociación de detallistas, centrada en los años 70. Hasta el 20 de abril, durante el horario de apertura del mercado, excepto los lunes por la tarde.
«Es un homenaje a todas las personas y colectivos que hicieron posible que el mercado siga hoy en pié. Destacamos muy especialmente a todas las personas que a título individual nos apoyaron».



Promoción de vinos de la DOP Calatayud (del 27 de marzo al 1 de abril) 
Del 27 de marzo al 1 de abril, en Puerta Cinegia Gastronómica −Plaza España. Coso, 33, 1ª planta. Zaragoza. 976 239 400− promoción de los vinos de la DOP Calatayud premiados en el reciente concurso mundial de garnachas. Quienes repitan su degustación, contarán con descuentos.


Menú en honor al Pastor de Andorra en el TOPI (del 27 de marzo al 21 de abril)

Desde el 27 de marzo y hasta el 21 de abril, la Escuela de Hostelería TOPI 
–Camino de los Molinos, 12. Zaragoza. 976 527 340− ofrece un menú homenaje al José Iranzo, el Pastor de Andorra, inspirado en sus jotas, que dan nombre a cada uno de los platos. Por 21 euros, que incluyen bebida y café ecológico.
Aperitivos
Palomica, palomica. Pichón deshuesado sobre tierra de aceitunas y puré de castañas
Plato de confitura. Vaso de confitura casera con teja de queso y quesos en texturas
Entrantes
Y se me llenó de flores. Teja de pan de pueblo con puntas de espárragos, puré de guisantes, dados de calabaza al romero, tomate rosa con jamón de Teruel y flores frescas.
Canto a la tierra y al cielo. Arroz cremoso de azafrán del Jiloca y codornices encebolladas.
Plato Principal
Una cordera sin madre. Falda de ternasco crujiente con crema de garbanzos y cebollitas glaseadas y de postre, besos dulces en pastel de cerezas al licor.
Postre
Las cerezas. Cerezas y bizcocho.
Reservas en 976 527 340 o en este correo




HUESCA. Feria de Huesca (del 31 de marzo al 2 de abril)

El Palacio de Congreso de Huesca acoge la Feria comercial y de servicios de Huesca, con degustaciones, demostraciones y uana cata gratuita de vinos y cavas. El viernes, de 16:30 a 21 horas; sábado y Domingo, de 11 a 14 y de 16:30 a 21 horas. Por 1 euro.



Aniversario de A MESA PUESTA (viernes, 31)

A mesa Puesta −Fray Julián Garcés, 50. Zaragoza. 976 388 056− celebra su décimo aniversario con una fiesta, en la que se cortará jamón, se elaborará una tortilla de cien huevos, irán los cabezudos de Torrero, habrá animación…


CALATAYUD. Feria de Caza, Pesca y Turismo (1 y 2 de abril)

El Recinto Ferial de Calatayud acoge la Feria de caza, pesca y turismo, del 1 al 2 de abril.


Jornadas del bacalao en EL CHALET (hasta el 9 de abril)

El Restaurante El Chalet −Santa Teresa, 25. Zaragoza− propone su menú Tapas y cocina, Verduras y bacalao, a mesas completas, hasta el 9 de abril. Para mesas completas y por 48 euros, propone:
- Carpaccio de bacalao, brotes y caviar de bloody-mary
- Plum-cake de calabaza y espuma de bacalao
- Alcachofas y buñuelos de bacalao, emulsión de pimentón
- Patata de bacalao, borrajas y salsa chilindrón
- Sobrasada de bacalao, humus y langostino plancha
- Velo de bacalao, verduras asadas y cuajada de ajo
- Tulipa de ajoarriero de bacalao, huevo y tinta de calamar
POSTRE
- Tocinillo, yogur y pasión
Menú con muestro maridaje (suplemento 10 euros)
Cerveza Ámbar negra
Sólo Tiólico - 100% moscatel de Alejandría
Enate Chardonnay barrica


Cena maridada con Marqués de Riscal (jueves, 30)

El jueves, 30, a las 21 horas, cena maridada con vinos de Marqués de Riscal en Montal –calle Torre Nueva, 29. Zaragoza-. Por 40 euros.