lunes, 29 de mayo de 2017

HUESCA Mercado agroecológico (primer y tercer jueves de mes)

El mercado agroecológico de Huesca se celebra los primeros y terceros jueves de cada mes en la plaza Concepción Arenal. Con verduras, hortalizas, frutas y huevos, servidos por sus propios productores ecológicos. De 8.30 a 14 horas.


HUESCA. Fiesta del solsticio con gastroneta (sábado, 3)

El sábado, 3 de junio, de 12 a 24 horas en el entorno del paseo de la muralla de Huesca se celebra la fiesta del solsticio, para darle la bienvenida al verano con música, pintura mural, artesanía, talleres, etc.
A lo largo de todo el día habrá intervenciones de arte mural en los muros que rodean la casa del amparo a cargo de varios artistas invitados: Belén Generelo, Burton, Héctor Pisa, Teresa Sempere, Vicky de Sus y entidades integradas en CADIS. Y cinco artistas seleccionados/as del concurso de murales de la fiesta del solsticio.
A partir del mediodía empezarán las actuaciones musicales a cargo de escuelas de música de la ciudad:
12.15h: Soneria I
13h: Albéniz
17.30h: Mumo
18.15: Sonería II
19h: Flipo
El taller de música  y danza medieval y el grupo Empoderados cerrarán el evento:
19.45h: Taller Medieval
20.15h: Empoderados
A lo largo de la jornada habrá talleres abiertos a la participación de quien quiera acercarse.
El mercado de artesanía se extenderá desde las 17 hasta las 24 horas Contaremos con artesanía textil, en vidrio, en madera, en papel, cosmética, decoración, juguetería, repostería sostenible, cervezas artesanas, etc.
Y la presencia de la gastroneta La Sidroneta, con un amplio abanico de productos.




Nuevos menús a 10, 15 y 20 euros en PARRILLA ALBARRACÍN y +ALBARRACÍN (del 29 de mayo al 4 de junio)

Parrilla Albarracín y el establecimiento vecino +Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100− estrenan nuevos menús para esta semana con diversos precios. Del 29 de mayo al 4 de junio.

El Menú 15, por 15 euros, que ofrece al mediodía, de lunes a viernes, a elegir entre:
PRIMEROS
Patatines asados rellenos con boloñesa de ternera de “La Finca” y quesos
Fideua de pollo de corral al curry y ali oli
Gazpacho de tomates de “aquí” con tostones de pan frito y picadillo de huevo duro
Ensalada de pasta con lomitos de verdel en aceite de oliva
SEGUNDOS
Lomo de atún rojo con refrito de ajos y vinagre de sidra
Chuleta de lomo de cerdo de Épila a la parrilla con patatas panadera
Bistec de ternera con salsa de tomatitos naturales
Costilla de cerdo ibérico a baja temperatura y glaseadas a la miel
POSTRES
Mousse de queso, galleta oreo y salsa de chocolate
Manzana asada en milhojas con miel y helado de yogur griego
Pastel de naranja y chocolate con su helado
Sorbete de frutas naturales de temporada
+ Pan, aguas minerales y bodega

De ahí surge el Menú 10, por 10 euros, a elegir entre un primero o un segundo más un postre del Menú 15, además de pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino.

Estos dos menús se sirven al mediodía de lunes a viernes.

Finalmente, el Menú 20, por 20 euros, de lunes a domingo, excepto la noche del sábado.
PRIMEROS
Arroz caldoso marinero de mariscos y verduritas
Pimientos del piquillo rellenos de ensaladilla de verduritas y lechuguitas de temporada
Espárragos verdes fríos con vinagreta de tomate, trufa negra y huevo poché a baja temperatura
Ensalada de endivias, naranja, nueces, anchoas y salsa de queso azul
SEGUNDOS
Merluza fresca de Cantábrico asada con picadillo de longaniza de Graus
Costilla de ternera del Pirineo con falso cuscus dulce de frutos secos y moscatel
Chuletillas de pierna de T. A. a la parrilla con patatas panadera y pimientos del piquillo confitados
Melosa de vaca gallega guisada al vino tinto sobre crema fina de patata y setas de temporada
Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera (5 euros de suplemento)
POSTRES
Carrot-cake (Pastel de zanahoria) con helado de requesón del Burgo y miel
Sopa de yogur y chocolate blanco con helado de higos “robaos”
Sorbete de manzanas naturales en rulo crujiente de miel
Batido natural de chocolate con nata fresca montada

Menú de primavera

«Si eres celiaco, podemos elaborar un menú adaptado»

Curso de proteínas y azúcares en AZAFRÁN (lunes, 5)

Curso de agentes de carga, proteínas y azúcares en la Escuela de cocina Azafrán –San Antonio Abad, 21. Zaragoza. 976 230 022−, el lunes, 5, en horario de 17 a 20 horas, por 50 euros.




   

Curso de cocina árabe en LA ZAROLA (lunes, 5)

El lunes, 5, de 20 a 22.30 horas, en La Zarola −San Miguel, 35. Zaragoza. 661 668 471−, curso de cocina árabe por 39 euros. Que incluye degustación y bebidas.
«Vamos a elaborar deliciosas recetas marroquís para transportarnos por los bulliciosos zocos de nuestros vecinos».

Menú:
Briouats de carne picada y queso de cabra
Bisteeya
Cous cous de pollo con miel y albaricoques
Tortitas de sémola con mermelada





Exposición de collages digitales (hasta el 24 de junio)

En el Mantis Bar –calle Mayor, 14. Zaragoza-, exposición de collages digitales de Yurka Griemsmann “Los no mundos”. Hasta el 24 de junio, los jueves y viernes a partir de las 20 horas y sábados de las 22 horas.



HUESCA. Talleres Huesca la Magia de la Gastronomía 2017 (lunes, 5)

El taller “Nuevas ideas y propuestas en postres”, a cargo de la Ramón Morató Parés, director creativo global de Cacao Barry, es la nueva sesión de los Talleres Huesca la Magia de la Gastronomía.
“Durante la jornada conoceremos el desarrollo paso a paso de diferentes postres para restaurante y pastelería, así como las últimas novedades en chocolatería”.
Dirigidos a profesionales y empresarios de establecimientos asociados a la Asociación de Hostelería y Turismo de Huesca, la Asociación de Empresarios de Restaurantes de Zaragoza, Federació D’hostaleria de Lleida y profesorado y alumnos de la Escuela de Hostelería San Lorenzo –Madrid, 2. Huesca. 974 227 943– donde se celebran.
El lunes, 5, a partir de las 17 horas.
Por 60 euros. Inscripciones en la oficina de la Asociación de Hostelería: 974 227 943.