domingo, 22 de octubre de 2017

Jornada sobre Ecodiseño de Envases Alimentarios (martes, 24)

La Fundación Parque Científico Tecnológico Aula Dei celebra el martes, 24 de octubre, una jornada sobre Ecodiseño de Envases Agroalimentarios. En ella se contará con la participación de representantes del Centro Aragonés de Diseño Industrial (CADI), de la Universidad de Zaragoza, de la entidad Ecobembes, de la empresa Tecnopackaging y de la propia Fundación PCTAD, que compartirán su visión sobre la importancia del diseño de envases, las oportunidades que el ecodiseño brinda a la industria alimentaria y otros aspectos relacionados con el desarrollo de un proyecto de ecodiseño.
Al final de la sesión, la Fundación PCTAD presentará la herramienta gratuita de formación online sobre ecodiseño de envases alimentarios que se ha desarrollado en el marco del proyecto europeo ERASMUS EcoDESforFOOD.
En el salón de actos del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA), en el Campus Aula Dei situado en Montañana (Zaragoza), a partir de las 9.30 de la mañana y tendrá una duración aproximada de dos horas. La sesión es de libre asistencia previa inscripción a través de este enlace.


Jornadas sobre LOGISTICA E-COMMERCE (jueves, 26)

AIAA, Asociación de Industrias de Alimentación de Aragón, organiza el jueves 26 de octubre en ITAINNOVA (c/ María de Luna 7) sobre LOGISTICA E-COMMERCE, en el marco del Proyecto de Cooperación de Internacionalización Digital, que financian FEADER y Gobierno de Aragón.
En la citada jornada, además de comentar los avances en el proyecto sobre Internacionalización Digital que están desarrollando junto al Cluster de Alimentación de Aragón y a la Federación de Cooperativas Agroalimentarias de Aragón, se contará con la presencia de Victoria Vera, Directora Adjunta de la División de Información de ICEX que nos hablará sobre el proyecto ICEX-AMAZON de Food and Wines  from Spain que están desarrollando en los últimos meses.
Así mismo, una Mesa Redonda en la que se presentará un caso de venta por Internet de Alimentación y contará con la participación de dos de los principales operadores logísticos especializados en E-Commerce, quienes nos hablarán de su visión y servicios que ofrecen a las empresas en su operativa E-commerce.
12:00 - 13:00 h.
Mesa redonda. Experiencias de Venta e-commerce en alimentación y soluciones a la operativa logística
• Dña. Yolanda Sarroca. Cofundadora de MARISCAL & SARROCA.
• Javier Saenz. E-Fulfillment Sales Manager de CELERITAS.
• Luis Aranda, Responsable de servicios internacionales, de CORREOS


Curso de cocina en LA ZAROLA (lunes, 23)

El lunes, 23, de 20 a 22.30 horas, en La Zarola −San Miguel, 35. Zaragoza. 661 668 471−, curso de cocina india.


ARAGÓN CON GUSTO. Ciencia, cabezudos, taller y visita turística en el Mercado Central (sábado, 28)

Dentro de las actividades de Aragón con Gusto, en el mercado Central −Plaza Lanuza s/n. Zaragoza. 976 281 998−, el sábado, 28:
10 h Actividades de Halloween Científico en las que fabricaremos con alimentos cotidianos, divertidas pero espeluznantes cabezas de monstruos, a las que se les explotará el cerebro gracias a la ciencia. Actividad Regala Zaragoza. Espacio cultural del Mercado Central. Para niños de 5 a 9 años. 3 pases: A las 10, 11 y 12 horas.
Inscripción en https://goo.gl/forms/rtahOOPp2QCLoEF03 
Más información en http://campamentoscientificos.es/halloween-en-el-mercado/
10,30 h Los Cabezudos del  Picarral se pasearán por el Mercado Central para animar a chicos y grandes.
11,30 h Taller de manualidades de Halloween para niños. Realizaremos unos esqueletos con bastoncillos y cartulinas con la ayuda de nuestra payasa favorita: ¡Pekas!
12 h Visita turística al mercado con degustación de productos de Aragón: jamón con pan y tomate, olivas, longaniza y vino. Importe de la visita: 6 €, incluirá un vale descuento de 5 € por persona participante, para comprar esa mañana en los puesto del mercado. Lugar puerta de las Murallas.
Inscripción previa en las actividades en este correo:
actividadesmercados@gmail.com
Para poder participar en las degustaciones, hasta fin de existencias, hay que comprar en cualquier puesto del mercado desde el 27 de octubre al 4 de noviembre y entregar los tiques de un mínimo de 5 euros, al final de las demostraciones.
Sorteo de la Cesta de Alimentos de Aragón: depositando los tiques de compra de las  fechas que van del 27 de octubre al 4 de noviembre,  en la urna de cada uno de los mercados




ARAGÓN CON GUSTO. Taller y cata en el Mercado san Vicente de Paúl (viernes, 27)

Dentro de las actividades de Aragón con Gusto, en el mercado san Vicente de Paúl −San Vicente de Paúl, 22. Zaragoza. 976 291 434−, el viernes, 27:
18 h Taller manuales para niños de Halloween. Realizaremos unos esqueletos con bastoncillos y cartulinas con nuestra payasa favorita: ¡Pekas!  En la planta baja
18,30 h Degustación y cata de 3 cervezas ecológicas artesanas Borda (Lemon, Jengibre y Roya) maridadas con tres tapas. Espacio Gastronómico de la primera planta.
Inscripción previa en las actividades en este correo:
actividadesmercados@gmail.com
Para poder participar en las degustaciones, hasta fin de existencias, hay que comprar en cualquier puesto del mercado desde el 27 de octubre al 4 de noviembre y entregar los tiques de un mínimo de 5 euros, al final de las demostraciones.
Sorteo de la Cesta de Alimentos de Aragón: depositando los tiques de compra de las  fechas que van del 27 de octubre al 4 de noviembre,  en la urna de cada uno de los mercados



ZARAGOZA / CARIÑENA. Excursión Ruta del Vino Campo de Cariñena (sábado, 28)

El sábado, 28, nueva excursión del bus de la Ruta del Vino Campo de Cariñena.
Plan de viaje: Muel, Bodegas Ignacio Marón, Cariñena, Pastelería Manuel Segura.
Con salida y llegada a Zaragoza (Museo Pablo Serrano) a las 09.30 y a las 18.30 horas. Por 25 euros.
Reservas: 976 620 817 / 976 620 897 / 697 674 327


CALATAYUD. Cata de miel (lunes, 23)

Cata de miel en la bodega del Mesón de la Dolores −Sancho y Gil, 4. Calatayud. 976 889 055−,el lunes, 23, a las 20 horas, por 13 euros.


Presentación del Grupo Operativo Lonja Técnica Agroalimentaria y Gastronómica: GastroLonja (lunes, 23)

El lunes, 23 de octubre, de 9.15 a 10 horas, en el Salón de Actos de la Facultad de Veterinaria de Zaragoza –Miguel Servet 177. Zaragoza–, presentación del Grupo Operativo Lonja Técnica Agroalimentaria y Gastronómica: GastroLonja.
Programa:
9:30 Presentación de los socios del Grupo Operativo
 Nacho Domingo, gerente de AIAA
 Jose Antonio Campos, presidente de GastroAlianza
 Rafael Pagan, director del IA2
Fernando Martinez, director de investigadores del CITA
 Eva Lázaro representante de la ADEPACA
9:40 Breve recordatorio del objetivo general de la creación de grupos operativos.
9:45 Exposición de la GASTRO LONJA: Lonja técnica Agroalimentaria y Gastronómica.
9:55 Turno de palabra de los socios para exponer su interés en la participación en la grupo operativo.
Entrada libre


Jornadas del vermut en el MERCADO DE RIC (viernes, 27)

El Mercado de Ric –Pedro Mª Ric, 25. Zaragoza.976 243 578– organiza sus jornadas ¿Qué desea tomar? El viernes, 27, Jornadas del vermut.





ARAGÓN CON GUSTO. Cata y actuación en el Mercado san Vicente de Paúl (sábado, 28)

Dentro de las actividades de Aragón con Gusto, en el mercado san Vicente de Paúl −San Vicente de Paúl, 22. Zaragoza. 976 291 434−, el sábado, 28:
11 h. Cata Ciega de Postres con alimentos de Aragón por Sandra y David de la pastelería “Toque de Canela”. Con inscripción previa para máximo 20 personas. Después habrá una pequeña degustación de productos de Aragón para los clientes que hayan comprado en el mercado.
11,30 h Cabaré en conserva. Actuación de Baile exótico en la planta baja.
Inscripción previa en las actividades en este correo:
actividadesmercados@gmail.com
Para poder participar en las degustaciones, hasta fin de existencias, hay que comprar en cualquier puesto del mercado desde el 27 de octubre al 4 de noviembre y entregar los tiques de un mínimo de 5 euros, al final de las demostraciones.
Sorteo de la Cesta de Alimentos de Aragón: depositando los tiques de compra de las  fechas que van del 27 de octubre al 4 de noviembre,  en la urna de cada uno de los mercados




SAHÚN. Menú Ribagorza en Otoño en Guayente (miércoles, 25)

En la Escuela de Hostelería Ntra. Sra. de Guayente −Santuario, s/n. Sahún. 974 551 327−, menú especial el miércoles, 25.






ARAGÓN CON GUSTO. Flamenco y demostración de cocina en el Mercado Central (viernes, 27)

Dentro de las actividades de Aragón con Gusto, en el mercado Central −Plaza Lanuza s/n. Zaragoza. 976 281 998−, el sábado, 28:
12 h. Música en Vivo. Flamenco
18 h. Demostración de cocina y degustación de platos hechos con Conejo, alimento bajo en grasa y muy sabroso. Nos acompañarán cunicultores para contarnos cosas interesantes sobre esta carne blanca y muy sana.
Inscripción previa en las actividades en este correo:
actividadesmercados@gmail.com
Para poder participar en las degustaciones, hasta fin de existencias, hay que comprar en cualquier puesto del mercado desde el 27 de octubre al 4 de noviembre y entregar los tiques de un mínimo de 5 euros, al final de las demostraciones.
Sorteo de la Cesta de Alimentos de Aragón: depositando los tiques de compra de las  fechas que van del 27 de octubre al 4 de noviembre,  en la urna de cada uno de los mercados
www.mercadodesanvicentedepaul.com
Aragón con gusto, Mercado Central, 27octubre2017, gratuita, Zaragoza,


POMER. Jornadas micológicas (días 28 y 29)

Las XV Jornadas Micológicas de Pomer, organizadas por Amigos de Pomer y dirigidas por el conocido micólogo Carlos Sánchez, tendrán lugar del 28 al 29 de octubre. Durante estos dos días, los vecinos de la localidad zaragozana saldrán al campo para recolectar las primeras, y más curiosas, setas de temporada. Las setas más conocidas de esta zona de la provincia de Zaragoza son la seta de cardo y el rebollón, aunque Sánchez explica que “poco a poco se van conociendo más especies y se van haciendo populares. Los Boletus y Amanita caesarea van ganando adeptos debido a su extraordinaria calidad gastronómica y fácil identificación”.
Clasificación de especies, talleres de pintura, cocina micológica o tertulias especializadas, son algunas de las actividades que han preparado para este último fin de semana de octubre.







VILLANÚA. Curso de cocina de setas (sábado, 28)

El gastroespacio Villanúa –Pl. Marrasán. Villanúa. 974 378 465− ofrece un curso de cocina de temporada, centrado en las setas. El sábado, 28, a las 16.30 horas, a cargo de José María Rodríguez, por 6 euros. Sinfonía de setas en diferentes texturas (en crudo, en aceites y cocinadas)



SANTA EULALIA DE GÁLLEGO. Excursión el bosque de madroños (sábado, 28)

La Coordinadora Biscarrués-Mallos de Riglos, con la ayuda del área de Deportes de la Hoya de Huesca,  organiza esta excursión para recuperar y mostrar esta otoñal senda dentro de sus actividades para descubrir los valores y la belleza de la Galliguera.
Las inscripción son 6 euros para el taxi de vuelta a Santolaria y niños gratis.
Los 6 euros se pagan ese día pero hay que apuntarse  aquí www.riogallego.org antes
Es opcional quedarse a comer en Agüero por 10 € ( Menú: pasta, lomo, helado y café)
«La salida se realizará a las 9 h de la mañana desde Santa Eulalia de Gállego-Santolaria de Galligo, en la parada del autobús en la carretera. Desde ahí iremos al mirador de San Pedro para tener una bonita panorámica de la zona y a continuación el sendero coincide con un trozo de La Ruta del Agua donde podremos ver un curioso sistema de regadío de aprovechamiento del agua de lluvia. Pasaremos por la fuente y el barranco de Morán hasta llegar a este mismo pueblo. Desde ahí la senda asciende a un mirador espectacular sobre La Galliguera-Reino de los Mallos donde se ve todo el Prepirineo y parte del Pirineo.  Un bonito paseo para recorrer el corazón de un bosque oculto pero vivo que no deja de sorprendernos por sus frutos. Una oportunidad de conocer el madroño y sus propiedades, con un consejo… no comer muitos que son un poco borrachines.»
Se invitará a probar el licor de madroños para dar idea de sus usos.



Charla Renovación culinaria en Somontano (martes, 24)

La Academia Aragonesa de Gastronomía retoma su ciclo de charlas Cocineros aragoneses y su territorio. El martes, 24 en el Ámbito Cultural de El Corte Inglés –Pº independencia 11, 2ª planta. 976 211 121–, a las 19.30 horas. Javier Matinero, del restaurante El Trasiego de Barbastro, hablará sobre "Renovación culinaria en el Somontano de Sobrarbe". Estará acompañado por el académico Juan Barbacil, de la Academia Aragonesa de
Gastronomía.


Gourmets Days en LOS CABEZUDOS y TRAGANTÚA con bogavante (del 23 al 26 de octubre)

En Los Cabezudos –Antonio Agustín, 12-14. Zaragoza. 976 392 732– y Tragantúa −Pl. Santa Marta, s/n. Zaragoza. 976 299 174–, vuelven los GOURMETS DAYS. Del lunes, 23, al jueves, 26, semana del bogavante, a 36 euros el kilo.


Cata de vermuts en CASTROBAR (viernes, 27)

El viernes, 27, a las 20 horas, en Castrobar –Minas, 19. Zaragoza. 976 046 569-, cata de novedades de vermuts, por 8 euros


HUESCA. Cata a ciegas de helados sabores de verano en ELARTE (viernes, 27)

Elarte helados naturales –Caspe, 3. Huesca. 974 042 408– propone una cata ciega de helados Sabores de verano, comienzo de un ciclo que se celebrará los últimos viernes de mes. El viernes, 27, a las 20.30 horas, por 10 euros, 14 de los sabores más especiales de este verano además de una tapa salada y otra dulce en las que el helado será el protagonista. Plazas muy limitadas



CASPE. Excursión de Slow Food (domingo, 29)

Slow Food organiza una excursión a Caspe, por 37 euros, con el siguiente programa:
9 h Salida BUS Museo Pablo Serrano
Llegada a Caspe. Visita a ACEITUNAS Y ENCURTIDOS MOLINA 
Visita a cervezas artesanas LUPULUS con degustación de cervezas artesanas
Comida en el Quijote –Av. Joaquin Costa 25-27. Caspe. 976 633 162–
17,30 horas Regreso
Venta de entradas:
Novomúsica (Paseo de la Mina 15-Zona Centro)
Pescadería Muñoz (Cariñena s/n - Tras Parque Roma)


Cena cata maridaje en LOS CABEZUDOS con Imperial & Contino (jueves, 26)

En el Restaurante Los Cabezudos –Antonio Agustín, 12-14. Zaragoza. 976 392 732−, continúa el Ciclo de Catas y Maridajes 2017, con la dedicada a Imperial y Contino, con la presencia de la enóloga Ana San Juan. Por 60 euros





MONEGROS. Concurso #Tapasde10 en Monegros (del 27 al 1 de noviembre)

Del viernes, 27, al miércoles, 1, en Monegros, concurso #Tapasde10, con multitud de opciones en los bares de la comarca. Consulte aquí todos los participantes.


Cena maridada con González Byass en BEERLAND

La Cervecería Beerland −Pl. San Francisco, 17. Zaragoza. 976 560 603−, ofrece suna cena maridada el jueves, 26, a las 21.30 horas, con diferentes vinos de González Byass. Por 45 euros.



Cata maridada (jueves, 26)

En Idílico Restaurante –Doctor Cerrada, 12. Zaragoza, 976 217 841–  cata maridada de vino a cargo de Balbino Lacosta. El jueves, 26, a las 20.45 horas.


Los viernes, cocido en VERDECHULO (viernes)

El restaurante Verdechulo –José María Forqué, 13. Zaragoza. 876 644 224– ofrece todos los viernes, mientras haga frío, su cocido en tres vuelcos: Sopa de fideos; garbanzos, berza, zanahoria y repollo; y morcillo, chorizo, tocino y morcilla. Por 14,90, incluido pan y postre.



Curso de repostería americana en LA ZAROLA (domingo, 29)

El domingo, 29, de 11 a 13.30 horas, en La Zarola −San Miguel, 35. Zaragoza. 661 668 471−, curso de repostería americana, por 39 euros. Que incluye degustación y bebidas.
«Aprenderemos los trucos y pasos que tenemos que seguir en las recetas de cuatro postres típicos americanos».

Menú:
Drip cake
Vasito de cheesecake
Cookies americanas
Cupcakes de zanahoria






Curso de tapas japonesas para jóvenes (domingo, 29)

El domingo, 29, de 18 a 20 horas y en la Casa de Juventud Delicias –Avenida Navarra, 54. Zaragoza-, curso de tapas japonesas, por 5 euros y para jóvenes entre 12 y 30 años.