El lunes, 5, arranca en La Zarola −San Miguel, 35. Zaragoza. 661 668 471−, el curso de cocina para principiantes, a cargo de Cristina Lahoz, por 150 euros, y estructurado en cuatro jornadas de tres horas de duración y que incluye degustación y bebidas.
“El curso está pensado para todos aquellos que quieren refrescar y perfeccionar sus conocimiento sobre la cocina tradicional y moderna”.
Esta es la estructura del curso, jornada a jornada, para cada uno de los cuatro lunes de febrero
Día 1
Tempura de verduras y langostinos
Solomillo de costra
Paulova con frutos rojos
Día 2
Sopa de cebolla
Cordero estofado con gnocchis guisados en su jugo
Cheesecake de cerezas en almibar
Día 3
Espuma de patata con huevo estrellado
Arroz al horno
Coulant de chocolate
Día 4
Crema ligera de lentejas estofadas con crujientes
Merluza a la romana confitada con sopa de arroz
Pannacotta de queso fresco y miel, con frutos rojos al balsámico
