lunes, 26 de marzo de 2018

Nuevos menús a 10, 15 y 20 euros en ALBARRACÍN y +ALBARRACÍN (del 26 de marzo al 1 de abril)

El restaurante Albarracín y el establecimiento vecino +Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100− estrenan nuevos menús para esta semana con diversos precios. Del 26 de marzo al 1 de abril.

El Menú 15, por 15 euros, de lunes a miércoles, a elegir entre:
ENTRANTES
Migas a la pastora con huevo frito y uvas     
Arroz meloso de alcachofas y setas de temporada con longaniza de Graus   
Croquetas de cocido con hummus de garbanzos
Potaje de vigilia garbanzos, bacalao, espinacas y huevo a baja temperatura
Ensalada de queso de cabra con frutos secos, beicon, manzana verde y vinagreta de miel 
SEGUNDOS
Rabas de pulpo fritas con ali oli de pimentón   
Pollito picantón marinado a las hierbas   
Albóndigas de carne con puré de patata y hongos portobello
POSTRES
Torrija de cuaresma con helado de yogur griego 
Flan casero de huevo al caramelo con frutos rojos
Helado de turrón de almendras y salsa de chocolate caliente
+ Pan, aguas minerales y bodega

De ahí surge el Menú 10, por 10 euros, a elegir entre un primero o un segundo más un postre del Menú 15, además de pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino.

Finalmente, el Menú 20, por 20 euros, al mediodía, de lunes a domingo.
ENTRANTES
Migas a la pastora con huevo frito y uvas     
Arroz meloso de alcachofas y setas de temporada con longaniza de Graus   
Croquetas de cocido con hummus de garbanzos
Potaje de vigilia garbanzos, bacalao, espinacas y huevo a baja temperatura
Ensalada de queso de cabra con frutos secos, beicon, manzana verde y vinagreta de miel 
SEGUNDOS
Bacalao al pilpil de morrones asados y cebolleta crunchy 
Confit de pato con manzanas y salsa de sidra y uvas pasas   
Solomillo de cerdo al wok con fideos de patata frita y salsa teriyaki   
Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera (+ 5 euros de suplemento)
POSTRES
Torrija de cuaresma con helado de yogur griego 
Flan casero de huevo al caramelo con frutos rojos
Helado de turrón de almendras y salsa de chocolate caliente

Menú de invierno

«Si eres celiaco, podemos elaborar un menú adaptado»



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