lunes, 30 de abril de 2018

Nuevos menús a 10, 15 y 20 euros en ALBARRACÍN y +ALBARRACÍN (del 30 de abril al 6 de mayo)

El restaurante Albarracín y el establecimiento vecino +Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100− estrenan nuevos menús para esta semana con diversos precios. Del 30 de abril al 6 de mayo.

El Menú 15, por 15 euros, de lunes a viernes al mediodía, salvo el martes, 1, a elegir entre:
ENTRANTES
Pochas de Tudela con chipironcitos en guiso de su tinta       
Arroz meloso de pollo de corral con ali oli de cilantro y lima   
Espárragos blancos y verdes con huevo a baja temperatura y salsa romesco
Habas tiernas en camisa salteadas con patatas, ajos y longaniza de Aragón
Salmorejo de tomates con huevo duro, sal de jamón ibérico y tejas de pan crujiente
SEGUNDOS
Lomitos de anchoas fritos en tempura con ensalada verde y tomatitos cherry 
Conejo escabechado con verduritas     
Huevos rotos con patatas panadera y ajos tiernos ecológicos
Hamburguesa de ternera  de La Finca con nuestras patatas bravas
POSTRES
Bizcocho de "Ámbar Negra" con higos, plátano y helado de yogur griego 
Sopa de frutas naturales de temporada con helado de limón
Sorbete de manzana a la sidra en rulo crujiente de miel 
+ Pan, aguas minerales y bodega

De ahí surge el Menú 10, por 10 euros, a elegir entre un primero o un segundo más un postre del Menú 15, además de pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino.

Finalmente, el Menú 20, por 20 euros, al mediodía, de lunes, 16, al lunes, 23.
ENTRANTES
Pochas de Tudela con chipironcitos en guiso de su tinta       
Arroz meloso de pollo de corral con ali oli de cilantro y lima   
Espárragos blancos y verdes con huevo a baja temperatura y salsa romesco
Habas tiernas en camisa salteadas con patatas, ajos y longaniza de Aragón
Salmorejo de tomates con huevo duro, sal de jamón ibérico y tejas de pan crujiente
SEGUNDOS
Merluza de pincho en salsa verde con puntalette de mejillones gallegos 
Carrillera de ternera asturiana guisada al vino tinto sobre crema fina de patata y cebolletas fritas en panko     
Presa de cerdo ibérico marinada y a la parrilla con cuscús de setas     
Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera (+ 5 euros de suplemento)
POSTRES
Bizcocho de "Ámbar Negra" con higos, plátano y helado de yogur griego 
Sopa de frutas naturales de temporada con helado de limón
Sorbete de manzana a la sidra en rulo crujiente de miel 

Menú de primavera

«Si eres celiaco, podemos elaborar un menú adaptado»


Curso de cocina para vagos y novatos (lunes, 7)


En la Escuela de cocina La Rezeta –calle de la Rosa, 16. Zaragoza. 699 950 435-, el lunes, 7, de 18 a 21 horas, curso de cocina para vagos y novatos. Por 35 euros.


Curso de cocina vegetariana en LA ZAROLA (lunes, 7)

El lunes, 7, de 20 a 22.30 horas, en La Zarola −San Miguel, 35. Zaragoza. 661 668 471−, curso de cocina vegetariana por 39 euros. Que incluye degustación y bebidas.
“Descubriremos a que comer sano y rico es sólo cuestión de saber qué preparar y qué ingredientes elegir”
Menú:
Palitos de queso crujiente
Trenza de hojaldre con queso de cabra y verduritas
Petit Farcis al estilo vegetariano
Tarta de cerveza negra con frutos rojos y chocolate


domingo, 29 de abril de 2018

Nuevo menú semanal en DONDE CAROL, por 22 euros (del lunes, 30, al viernes, 4, salvo el martes)

El restaurante Donde Carol –Fuenclara, 3-5. Zaragoza. 976 390 823–propone su menú ejecutivo, de lunes a viernes al mediodía, salvo el martes, por 22 euros, con cuatro opciones por servicio y postre casero. Incluye pan recién horneado, agua y vino de Aragón. Reservas en 976 390 823 y 628 243 362.


BARBASTRO. SOMMOS gastronomía (domingos de mayo)

Bodega Sommos –Ctra. Nal. 240, km. 155. Barbastro. 974 269 900− continúa con su actividad SOMMOS GASTRONOMÍA todos los domingos del año. A las 12 horas, visita guiada a la bodega y degustación posterior de tres tapas de cocina regional maridadas con tres vinos de SOMMOS; en mayo, Canarias y Baleares, por 15 euros.
Y el último domingo del mes, el 27, un menú especial elaborado con platos tradicionales también maridado con los vinos SOMMOS.
Reserva ya en visitas y escapadas, en el 974 269 900 o aquí.



Taller Sushi Fusión de Alimentos de la Tierra (viernes, 4)

En La Lasca Negra –Gastón de Gotor, 13. Zaragoza. 976 961 156– el viernes, 4, de 19.30 a 22, por 50 euros, Taller Sushi Fusión de Alimentos de la Tierra, a cargo de Eduardo Comín.
«Nos propone hacer sushi con productos de cercanía y trufa. Nos enseñará a hacer "shari” y “su” para obtener un “gohan”. A partir de aquí elaboraremos un “nigiri”, un “maki”, un “gunkan”, un “futomaki” y por último un “hosomaki” siempre usando producto local y como no nuestra trufa.»



BARBASTRO. SOMMOS, doce meses, doce catas (sábado, 5 de mayo)

Bodega Sommos –Ctra. Nal. 240, km. 155. Barbastro. 974 269 900− estrena nueva edición de su programa 12 meses, 12 catas, que se celebra siempre el primer sábado de cada mes, a las 12 horas, con una duración de 90 minutos, concluyendo con una degustación de tres vinos, acompañados del producto del mes. En mayo, el sábado, 5, Mermeladas Elasun. Por 15 euros.
Reserva ya en visitas y escapadas o en el 974 269 900.


Curso de cocina japonesa para jóvenes (domingo, 6)


El domingo, 6, de 18 a 20 horas y en la Casa de Juventud Delicias –avenida Navarra, 54. Zaragoza. 976 726 122-, curso de cocina japonesa, por 3 euros.


Curso de hamburguesas gourmet en La Zarola (domingo, 6)

El domingo, 6, de 12 a 14.30 horas, en La Zarola −San Miguel, 35. Zaragoza. 661 668 471−, curso de hamburguesas gourmet, a cargo de Borja G. Boutureira, por 39 euros. Que incluye degustación y bebidas.
“Aprenderemos a elaborar nuevas salsas y diferentes tipos de carnes y guarniciones especiales”
Menú:
Hamburguesa de Ternasco de Aragón con salsa de romero
Hamburguesa de Ternera Gallega con chutney de calabaza
Hamburguesa de longaniza con mermelada de tomate


Vermut musical (domingo, 6)


En el Bar Terraza El Corazón Verde −África, 8. Zaragoza. 976 371 370−, el domingo, 6, desde las 13 horas, vermut musical con una sesión de Wax & Boogie. Entrada libre.


sábado, 28 de abril de 2018

Degustación de vinos de Cariñena (viernes, 4)

El viernes, 4, a las 20.30 horas, en Vinos Botica –Vírgenes, 3. Zaragoza. 876 285 149−, degustación de vinos de Cariñena de pequeñas producciones.
Zagros Crianza (Alfamén - 6407 botellas)
Finca La Matea Garnacha (Tosos - 1800 botellas)
Longus (Cariñena - 11974 botellas)
El precio de la degustación será de 12 euros e irá acompañada de un pequeño picoteo.



CANFANC. Salida micológica de primavera (domingo, 6)

El domingo, 6, Salida Micológica de Primavera, en Canfranc. Plazas limitadas. Inscripciones en este correo y 974 373 141.


TERUEL. Jueves de Ruta y Viernes de Vermut (hasta el verano)

Vuelven en Teruel los Jueves de Ruta, a los que se añade los Viernes de Vermut. Pincho más vino o vermú, por 3 euros. Medio gin-tonic por 3 euros.
Participan;
Rte. Ambeles
Gastrotaberna Locavore
1900 Teruel Rte. Bodega
Pura Cepa
Bar Teruel
El Figón de Teruel
Bar Las Violetas
Isavis’s Gastrobar-Lounge club
Ambigú Jamonbar
Bar Rte. Pepe
Rte. Método



LA PORTELLADA. Feria del Huerto y del Jardín (martes, 1)

El martes, 1 de mayo, Feria del Huerto y del Jardín, en La Portellada.




Cena alrededor de la ne en ABSINTHIUM (jueves, 10)

El jueves, 10, en el restaurante Absinthium –Coso 11, hotel Oriente. Zaragoza. 876 707 274–,cita gastronómica alrededor de la auténtica de la carne de buey, con dos de los vinos mejores y más exclusivos de España. Como siempre, a las 21 horas y en nuestro Sherry Bar, recepción y bienvenida con una tapa y en esta ocasión con un vino especial sorpresa.
Ya sentados se entrará en materia “degustando diferentes piezas de carne: primero, una chuleta de vaca vieja, de altísima calidad y como referencia, para después  disfrutar de cuatro cortes de diferentes razas y procedencias, ya de auténtico buey certificado, de las tradicionales zonas de España, como Tolosa, Galicia o el Valle del Esla y de Japón (sí, en efecto, el mítico Wagyu original del país del sol naciente...) El otro factor diferencial de calidad lo podremos disfrutar con las diferentes y largas maduraciones controladas de las diferentes carnes, culminando con un buey de trabajo...¡con más de 300 días de afinado especial en cámara!”
La degustación se complementará con diferentes guarniciones clásicas en un hedonista juego, dónde dos vinos de Enate, de la gama super premium Uno, como escoltas de lujo, armonizarán con la excelencia de las carnes. En primicia, las nuevas añadas del limitado blanco chardonnay 2012 y del tinto 2009.
Un postre a la altura de las circunstancias, una tarta de cerezas Orchard de La Almunia.
Por 175 euros por persona, con reserva y confirmación imprescindible. Plazas muy limitadas.



Mercadillo Solidario de Estrella de la Mañana (del 4 al 6)

Vuelve el Mercadillo Solidario de Estrella de la Mañana. Desde el viernes 4 y hasta el domingo 6 de mayo, en el Aula de la Naturaleza del Parque J.A. Labordeta (Parque Grande) acoge a todos los voluntarios y visitantes, desde las 10 hasta las 21 horas. Una oportunidad para acercarse a los textiles y artesanía de India, Tíbet y Nepal; bisutería y joyería oriental; moda y complementos, productos de comercio justo y responsable, además de una zona infantil con juguetes, decoración, alimentación. Como siempre, el bar y sus ya famosas tapas solidarias será el punto de encuentro para los asitentes y para conocer un poco más el trabajo que Estrella de la Mañana lleva a cabo en India.
Se trata no solo de ayudar a financiar los proyectos en India sino también de compartir este espacio con todas las personas que hacen posible el trabajo de la ONG, de sensibilizar sobre los problemas en India y dar a conocer los proyectos en marcha para poder seguir mejorando las oportunidades de vida a menores, jóvenes y mujeres en situaciones de vulnerabilidad.


CALATAYUD. Presentación de ciclos de vino y cata (viernes, 4)

El viernes, 4, a las 20 horas, en la bodega del Mesón de la Dolores –Pl. Mesones, 4. Calatayud. 976 889 055−, presentación de los ciclos de Elaboración de vinos del Instituto Joaquín Costa − Avda. del Ejército, s/n. Cariñena. 976 620 120−. Y cata, con vinos de Bodegas Esteban Castejón. Entrada libre hasta completar aforo
Cata vino. Calatayud, (Zaragoza), presentación, 04mayo2018,


CASTEJÓN DE VALDEJASA. Feria del escabechado (sábado, 5)

Castejón de Valdejasa celebra su XI Feria del escabechado, el sábado, 5, a partir de las 10 de la mañana.
Apertura de la Feria y de los Stands
Degustación de migas para los madrugadores
Mercado de artesanos
Visita guiada 'Rincones Históricos'
Actuación 'Banda de gaitas de Boto Aragonesa'
A partir de las 14.30 horas:
Comida popular 'Conejo Escabechado' (entrada obligatoria con ticket mayores de 12 años)
Sobremesa musical con 'Orquesta Magnun'
Animación para los más pequeños
A las 24 horas:
Sesión 'Orquesta Magnun'






Taller de cocina depurativa en LA NATURAL (sábado, 5)

El sábado, 5, de 10.30 a 13.30 horas, taller de cocina depurativa en La Natural, −Fernando El Católico, 9. Zaragoza. 976 359 283−, por 35 euros: taller + apuntes + degustación. «Aprenderemos a desintoxicar y eliminar excesos, a fortalecer y equilibrar nuestro organismo».


GRAUS. Mercado Hecho en los Pirineos y Feria agroalimentaria (domingo, 6), y jueves, 3 y 10)

Nueva edición de los mercados Hecho en los Pirineos. El domingo, 6, en Graus, coincidiendo con la Feria Agroalimentaria del Pirineo que reunirá a una treintena de productores altoaragoneses y franceses. En la plaza Mayor de Graus, de 11 a 20 horas
Además, un taller previo, el jueves, 3, sobre consumo consciente y el jueves, 10, una Jornada de difusión y tormenta de ideas organizada por el Cedesor a partir de experiencias de tres proyectos que funcionan en Huesca: "Hecho en los Pirineos", "Pon Aragón en tu mesa" y "Minchá d"aquí".
Por su parte, la técnico Ángeles Buil, detalló algunas de las actividades paralelas a la feria, que estará instalada de ese domingo 6. Entre la treintena de expositores, figuran productores de queso, pan, miel o jabón de Huesca y Altos Pirineos franceses. Taller de cocina para peques, a partir de 5 años, para el que hay que preinscribirse en la Oficina de Turismo. Por la tarde, a las 18 horas, cata de cerveza artesana".



Fórmula ABS en Assinthium (hasta el 31 de julio)

El restaurante Absinthium –Coso 11, hotel Oriente. Zaragoza. 876 707 274– ha puesto en marcha la fórmula ABS, «una manera de descubrir la forma de trabajar y la cocina de temporada de este restaurante por 60 euros», de martes a sábado, en horario de almuerzo y cena. El menú incluye dos aperitivos, dos entrantes, plato principal a elegir, sorbete y postre, acompañado por vinos jóvenes escogidos por el sumiller Jesús Solanas, sanos, frescos y originales y sin restricciones; Además de pan de alta calidad y agua mineral.
La misma fórmula, pero un formato más ligero, con el mismo número de pases, en menor cantidad, se puede degustar en el Sherry Bar, con una copa de vino y todos los complementos por 35 euros.
Siempre con reserva telefónica imprescindible.


Excursión a la XII Feria del escabechado (sábado, 5)


El sábado, 5, El Sitio de Eugenia –calle Asalto, 43. Zaragoza. 616 303 280-, propone una excursión a la XII Feria del escabechado de Castejón de Valdejasa. Por 37 euros, autobús y visita guiada, además de comida, y con salida a las 9.15 horas del parking de autobuses del Puente de Satiago y regreso al mismo lugar a las 19 horas.


Curso de brunch en La Zarola (sábado, 5)

El sábado, 5, de 11 a 13.30 horas, en La Zarola −San Miguel, 35. Zaragoza. 661 668 471−, curso de brunch, a cargo de Toque de Canela, por 39 euros. Que incluye degustación y bebidas.
“Aprenderemos diferentes recetas para preparar un brunch espectacular”
Menú:
Mimosa de piña y coco
Quiche de salmón y suave queso
Croissants caseros de frutos del bosque
Huevos Benedictine con sus acompañamientos
Tarta de zanahoria y nueces



Tour por la Ruta de la Garnacha (sábado, 5)

El sábado, 5, La Zarola −San Miguel, 35. Zaragoza. 661 668 471−, propone una excursión por la Ruta de la Garnacha para descubrir la huerta, el patrimonio y los vinos del Campo de Borja. Por 89 euros, salida desde el Museo Pablo Serrano y visitas al campo de espárragos, al palacio de los Condes de Bureta, a las bodegas Bordejé en Ainzón y una comida taller de cocina.


A la granja en familia (sábado, 5)


El sábado, 5, a partir de las 10.30 horas, “A la granja en familia”, en la Granja Escuela la Torre –Camino de la Marina, 25. Zaragoza. 976 344 097-. Por 15 euros para los adultos y 12 para los niños y con degustación de productos ecológicos.


Taller de manejo y reproducción de microbiología del suelo (5 y 6)


El sábado, 5, y el domingo, 6, taller de manejo y reproducción de microbiología del suelo organizado por CERAIAragón. Por 40 euros e impartido por Axel Torrejón, ingeniero agrónomo especialista en Agroecología.


Curso de cocina con quinoa (sábado, 5)


En Suralia –Centro Joaquín Roncal. San Braulio, 5-7. Zaragoza. 976 290 301−, el sábado, 5, de 10 a 13 horas, curso de cocina con quinoa por 30 euros.


Chocotour (sábado, 5)


La próxima ruta Chocotour tendrá lugar el sábado, 5, a un precio de 13 euros, con comienzo a las 11 horas desde La Lonja.
«La ruta continúa por la calle Alfonso, incluida una visita al patio del Museo Pablo Gargallo (accesible) donde se realizará la primera degustación. La visita continúa hasta la chocolatería Valor donde se realizará la segunda degustación (escalón en la entrada y varios escalones para acceder a la sala donde se realiza la degustación) y después por calle Don Jaime, donde se visita a Pastelería Fantoba (acceso adaptado) donde se realizará la tercera degustación. Seguimos hasta la calle Santo Dominguito de Val donde se realiza otra degustación en la Pastelería Los Mallorquines y finalizando en Capricho donde se puede ver la elaboración de un producto para degustarlo en el momento.»
Degustaciones en Patio Museo Pablo Gargallo, Chocolatería Valor, Pastelería Fantoba, Los Mallorquines y Capricho.


VALDERROBRES. Feria de mayo (5 y 6)


El sábado, 5, y el domingo, 6, en Valderrobres, Feria ganadera y comercial con exposición, mercado y demás actividades.


BISCARRUÉS. Sendero Botánico (sábado, 5)


El sábado, 5 de mayo, en Biscarrués, Sendero Botánico. A las 10 horas, excursión con el herbodietista Manuel Rocero para conocer plantas medicinales; a las 17 horas, charla y exposición de plantas, y a las 19 horas, presentación de una memoria gráfica sobre la nueva cultura del agua.


viernes, 27 de abril de 2018

Mercado de las Armas (domingo, 29)

El domingo, 29, en el patio de Las Armas y en el solar del Circo, mercado de las Armas, de 11 a 15 horas.


‘Chefs’ de producciones Yllana (del viernes, 27, al domingo, 29)

En el Teatro de las Esquinas –Vía Univérsitas 30-32. Zaragoza. 976 333 055−, representación de ‘Chefs’, de producciones Yllana. Viernes y sábado, 20.30 horas; domingo, 19 horas. Por 21 euros.
«Chefs es una mirada divertida sobre el fascinante mundo de la gastronomía. La historia se centra en un chef de gran prestigio que ha perdido la inspiración y que tiene que confiar en un disparatado equipo de cocineros para crear una receta espectacular y novedosa y así mantener las estrellas de su restaurante. Al mismo tiempo hacemos un recorrido por distintas facetas del mundo de la cocina, como nuestra relación con los alimentos que ingerimos, los animales que nos alimentan, las diferentes cocinas y sabores del mundo. Veremos los egos, la competición entre estos “cocineros estrella” y todo lo que con mucho gusto va cayendo en la cazuela del humor de Yllana.»



Vermú musical (sábado, 28)

El sábado, 29, a las 13 horas, en La Jaula de Grillos –Juan Bruil, s/n, Zaragoza. 976 046 909–, concierto en acústico a partir de las 13.30 horas.
https://www.facebook.com/lajauladegrilloszaragoza/


Curso de cocina “Don Croqueto y sus croquetas” (viernes, 4)


En la Escuela de cocina La Rezeta –calle de la Rosa, 16. Zaragoza. 699 950 435-, el viernes, 4, de 19 a 21.30 horas, curso de cocina para aprender a preparar croquetas. Por 35 euros.


Feria de arte Creativa Zaragoza (del 4 al 6)


Del viernes, 4, al domingo, 6, en el Palacio de Congresos de Zaragoza –Recinto Expo-, Feria de arte Creativa Zaragoza con exposiciones, actividades, más de 60 expositores y hasta 200 talleres. Por 8 euros la entrada general, 6 si se compra online y gratis para los menores de 12 años.


Radical Market, Feria outlet de Zaragoza (del 4 al 6)


Del viernes, 4, al domingo, 6 de mayo, en la Feria de Zaragoza, Radical Market, Feria outlet de Zaragoza, con expositores de productos con descuentos de hasta el 80%.


jueves, 26 de abril de 2018

Degustación de vermu y quesos azules (domingo, 29)

El domingo, 29, a las 12.30 horas, en la Quesería nº 20 –Santa Isabel 20– esquina Calle Alfonso-, organizado por Vinos Botica –Vírgenes, 3. Zaragoza. 876 285 149−, degustación de vermu y quesos azules, además de laterío y masterclass de coctelería con vermú.
El precio de la degustación será de 20 euro.


HUESCA. Picoteo y maridaje (jueves, 3)

En el  restaurante Mérida –Pl. Lérida, 2. Huesca. 974 995 455–, el jueves, 3, Cata y picoteo con cervezas Estrella Galicia. A partir de las 20.30 horas, por 17 euros.


Cena con vino gratis (lunes, 30)

El lunes, 30, a partir de las 21 horas, en el restaurante Las Armas −Las Armas, 66. Zaragoza. 976 978 195 −, Cena especial de la carta con regalo de una botella de de vino Particular cada dos personas. Además, para amenizar la velada, música ambiental de la mano de un DJ. Todo por 20 euros. La cena se compondrá de un entrante, un plato principal y un postre de la carta.



Curso de ramen y udon en La Zarola (viernes, 4)

El viernes, 4, de 20 a 22.30 horas, en La Zarola −San Miguel, 35. Zaragoza. 661 668 471−, curso de ramen y udon, a cargo de Esther Albalá, por 39 euros. Que incluye degustación y bebidas.
“Prepararemos distintas recetas a base de fideos japoneses, así como los caldos base de las sopas y los toppings que los acompañan”

Menú:
Torigara Sûpu
Chashû
Ajitsuke tamago
Miso Ramen
Tsukimi Udon


Recorrido musical y gastronómico Tex Mex (viernes, 4)

En el Bar Terraza El Corazón Verde −África, 8. Zaragoza. 976 371 370−, el viernes, 4, desde las 21.30 horas, recorrido musical y gastronómico Tex-Mex con dj Lord Sassafras & chef Connie Corleone. Entrada libre.


miércoles, 25 de abril de 2018

Cata de vinos blancos (jueves, 26)

En CooperVinos Centro –Casa Jiménez, s/n. Zaragoza. 976 961 528–, cata de cinco vinos blancos, por 15 euros. 10% de descuento en los vinos de la cata.
De Martino Legado 2015, Chardonnay (D.O. Valle del Limari)
Avancia Cuvee de O 2016, Godello (D.O. Valdeorras)
Pazo Casanova 2016, Treixadura, Godello, Albariño y Loureira (D.O. Ribeiro)
Rioja Vega Edición Limitada 2016, Tempranillo Blanco (DOCa Rioja)
Septem Eremi 2015, Puro Albillo (Vinos de Madrid D.O.)
Reserva tu plaza aqui o llamando al 976961528



HUESCA. Concurso de tapas (hasta el domingo, 29)

El barrio oscense de san Lorenzo, dentro de sus fiestas, celebra su primer Concurso de tapas. Hasta el domingo, 29.


Curso de paella y arroces en La Zarola (miércoles, 2)


El miércoles, 2, de 20 a 22.30 horas, en La Zarola −San Miguel, 35. Zaragoza. 661 668 471−, curso de paella y arroces, a cargo de Cristina Lahoz, por 39 euros. Que incluye degustación y bebidas.
“Aprenderemos trucos para que la paella salga perfecta y otras recetas con arroces”

Menú:
Risotto de hierbas
Paella valenciana
Caldoso de calamares