domingo, 8 de abril de 2018

Taller de técnicas de cocina, espumas y sifones (viernes, 13)

En La Lasca Negra –Gastón de Gotor, 13. Zaragoza. 976 961 156– el viernes, 13, de 19.30 a 22, por 50 euros, Taller Técnicas de cocina: Espumas y sifones, a cargo de Moisés Andaluz. Cóctel de piña colada con espuma de coco, Tortilla de patata deconstruida con espuma de patata trufada, Bombones de foie bañados con una espuma de kikos y polvo de palomitas, Macarrones a la carbonara con huevos trufados, Merluza rellena (falso sushi caliente) espuma caliente de ajonesa y telaraña de verduras, y Arroz con leche con merengue trufado.



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