lunes, 7 de mayo de 2018

Nuevos menús a 10, 15 y 20 euros en ALBARRACÍN y +ALBARRACÍN (del 7 al 13 de mayo)

El restaurante Albarracín y el establecimiento vecino +Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100− estrenan nuevos menús para esta semana con diversos precios. Del 7 al 13 de mayo.

El Menú 15, por 15 euros, de lunes a viernes al mediodía, salvo el martes, 1, a elegir entre:
ENTRANTES
Ensaladilla rusa de verduritas naturales con ventresca de bonito y tejas de pan crujiente
Arroz meloso de pulpo con ali oli de pimentón   
Puntalette de pollo de corral al curry
Ensalada de quinoa con verduritas y vinagreta de frutos rojos
SEGUNDOS
Merluza de pincho frita a la romana con ali oli 
Pluma de cerdo ibérico con patatines asados y ajetes tiernos     
Pollito picantón con cuscús de verduritas y chimichurri
POSTRES
Bizcocho de "Ambar Negra" con higos, plátano y helado de yogur griego 
Flan casero de huevo al caramelo con helado 
Crema helada de turrón de almendras con salsa de chocolate caliente 
+ Pan, aguas minerales y bodega

De ahí surge el Menú 10, por 10 euros, a elegir entre un primero o un segundo más un postre del Menú 15, además de pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino.

Finalmente, el Menú 20, por 20 euros, al mediodía, de lunes, 16, al lunes, 23.
ENTRANTES
Ensaladilla rusa de verduritas naturales con ventresca de bonito y tejas de pan crujiente
Arroz meloso de pulpo con ali oli de pimentón   
Puntalette de pollo de corral al curry
Ensalada de quinoa con verduritas y vinagreta de frutos rojos
SEGUNDOS
Atún rojo con mojo verde de hierbas y espárragos trigueros en tempura 
Carrillera de vaca asturiana guisada al vino tinto sobre fritada cremosa de setas y cebolletas
Steak Tartar de ternera de La Finca a la mostaza antigua       
euros de suplemento)
POSTRES
Bizcocho de "Ambar Negra" con higos, plátano y helado de yogur griego 
Flan casero de huevo al caramelo con helado 
Crema helada de turrón de almendras con salsa de chocolate caliente

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