miércoles, 13 de junio de 2018

Noche de terraza, música y champán en EL CHALET (viernes, 15)

El restaurante El Chalet −Santa Teresa, 25. Zaragoza− propone para el viernes, 15 de junio, su Noche de terraza, música y champán. Con un menú formado por ocho platos maridados con el champagne Henri Abelé Brut Traditionnel y amenizados con la música de dos violines. Por 87 euros, con el siguiente menú:
Ensalada de pintada, manzana, requesón de Sieso y nueces
Espárragos naturales, coco y quinoa
Coca de langostinos, cebolla caramelizada, huevas de trucha y romesco
Berenjenas, vieiras plancha, trompeta negra y trufas
Bonito marinado, verduras al wok y emulsión de soja
Sándwich de rabo de buey trufado, apio, nabo y membrillo
Ternasco asado, sin hueso, patata rota, olivas y polvo de aceite de oliva
Manzana en texturas


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